Les Vins d'Emmanuelle : Ma Colline 2025

Χαρακτηριστικά και συμβουλές degustation για το Sancerre 2025 Les Vins d'Emmanuelle

Συνδυασμός τροφίμου και κρασιού

Αυτό το λευκό Sancerre δημιουργήθηκε για φρέσκες κουζίνες με θαλασσινή νότα. Συνδυάζεται υπέροχα με θαλασσινά, ιδίως με στρείδια, αλλά και με ψητά ψάρια. Τα φρέσκα κατσικίσια τυριά έχουν επίσης τη θέση τους, όπως και τα πιάτα με πράσινα λαχανικά και τα λευκά κρέατα.

Ένα λευκό Sancerre από τη Λίγηρα από Sauvignon Blanc, δημιούργημα του Les Vins d'Emmanuelle

Το κτήμα

Το Les Vins d'Emmanuelle είναι ένας οίκος négociant που ιδρύθηκε το 2017 στο Sancerre, στη Λίγηρα, από την Emmanuelle Mellot, η οποία είναι σήμερα ιδιοκτήτρια και διευθύντριά του. Έπειτα από δεκαεπτά χρόνια στο οικογενειακό κτήμα Alphonse Mellot, η ιστορία του οποίου ανάγεται στο 1513, προτείνει μια επιλογή από cuvées μεμονωμένων αμπελώνων της Κεντρικής Λίγηρας (Sancerre, Pouilly-Fumé, Quincy, Reuilly, Menetou-Salon). Ο οίκος συνεργάζεται με συνεργαζόμενους αμπελουργούς. Η Emmanuelle Mellot δημιουργεί επίσης τις ετικέτες σε συνεργασία με τυπογράφους και εικονογράφους.

Ο αμπελώνας

Αυτό το λευκό Sancerre προέρχεται από την appellation Sancerre, στην Κεντρική Λίγηρα.

Ποικιλία σταφυλιού

100% Sauvignon Blanc