Linne Calodo : Perfectionist 2014

Βαθύ ρουμπινί. Ένα εξαιρετικά σύνθετο, πικάντικο μπουκέτο θυμίζει γλυκά του κουταλιού από μαύρα και μπλε φρούτα, λιβάνι και μαροκινά μπαχαρικά, με μια καπνιστή ορυκτή νότα που προσδίδει ύψωση. Βάφει τον ουρανίσκο με συμπυκνωμένες, καθαρά οριοθετημένες γεύσεις boysenberry και λικέρ cassis, που ενισχύονται από μια ραχοκοκαλιά ζουμερής οξύτητας. Σίγουρα πλούσιο, αλλά παρουσιάζει επίσης εξαιρετική ενέργεια και καθαρότητα. Τελειώνει γλυκά, βελούδινα και εξαιρετικά παρατεταμένα, αφήνοντας νότες από ζαχαρωμένα άνθη και spicecake.

Το 2014 Perfectionist από την Trevisan είναι ένα χαρμάνι από Syrah, Grenache και Mourvèdre, με 100% ολόκληρα τσαμπιά και παλαίωση εξ ολοκλήρου σε τσιμέντο. Διαθέτει ανοιχτό ρουμπινί χρώμα και σύνθετα αρώματα σμέουρου, υγρής γης, πιπεράτων βοτάνων και βιολέτας. Πλήρους σώματος, μεταξένιο και αρμονικό στον ουρανίσκο, με υπέροχη υφή που γλιστρά στον ουρανίσκο, ελαφριές τανίνες και καθαρό τελείωμα. Ήδη είναι δύσκολο να του αντισταθείς και θα διατηρηθεί για μια δεκαετία.