M. Chapoutier : Barbe Rac 2019

Μια ισχυρή προσπάθεια: το 2019 Chateauneuf du Pape Barbe Rac του Chapoutier, ωριμασμένο σε δεξαμενή, είναι 100% Grenache από ένα κομμάτι παλαιών αμπελώνων κοντά στο δυτικό άκρο της ονομασίας. Όπως πάντα, αναδεικνύει εκπληκτικά καθαρά κόκκινα σμέουρα και κεράσια· στη συγκεκριμένη εσοδεία προστίθενται λεπτές ανθικές νύξεις και εμφανίζεται λιγότερη garrigue από ό,τι σε άλλα χρόνια. Πλούσιο σε γεύση, αυτό το τολμηρό, πληθωρικό κρασί διαθέτει απαλές κυματίσεις μεταξένιων τανινών που πλαισιώνουν ένα μακρύ, έντονο τελείωμα.

Ώριμο και γοητευτικό, με μεταξένια αίσθηση παρά το σημαντικό βάθος στα κύματα γεύσεων από κασίς, πικρό κεράσι και βατόμουρο. Το τελείωμα αναδεικνύει νότες από γκαρίγκ, καμένη κέδρο, αποξηραμένο γλυκάνισο, αιματώδες και μαύρο τσάι. Ένα στολίδι για την κάβα. Καλύτερο από το 2024 έως το 2036. Εισήχθησαν 9 κιβώτια.

Πληθώρα από μούρα του δάσους και δαμάσκηνα damson, αλλά και αποξηραμένα βότανα. Ένα εξαιρετικά εκφραστικό κρασί με υπέροχο φρούτο, πολύ φρέσκιες και ελαφρώς τραγανές τανίνες, και ενέργεια που το κάνει να «πηδά» στον ουρανίσκο. Εντυπωσιακό τελείωμα γλυκόριζας και ορυκτότητας που αποδεικνύει ότι το Chateauneuf μπορεί να είναι ένα συναρπαστικό και κομψό κρασί. Από σταφύλια καλλιεργημένα βιοδυναμικά με πιστοποίηση Demeter. Πίνεται τώρα, αλλά καλύτερα από το 2024.

Ζωντανό, πλούσιο, πληθωρικό και μεταξένιο, αυτό το κομψό, συμπυκνωμένο και εύπλαστο κρασί προσφέρει φαινομενικά ατελείωτα κύματα από γλυκό, ώριμο, πικάντικο kirsch, μαύρα σμέουρα και κεράσια, με ένα ανθικό τόνο. Πρόκειται για το κορυφαίο κρασί του <a href="https://www.thewinecellarinsider.com/rhone-wines-cote-rotie-hermitage-chateauneuf-du-pape/chateauneuf-du-pape-wine-producer-profiles/southern-rhone-complete-appellation-guide-chateauneuf-15-regions/">Southern Rhone</a> από τον Chapoutier. Παραγόμενο από 100% παλαιά κλήματα Grenache, πίνεται ευχάριστα νέο και μπορεί να παλαιώσει με ευκολία για 15 ή περισσότερα χρόνια. Πιείτε το 2024 - 2038.

Έντονο ρουμπινί, πορφυρές ανταύγειες, πλατύ και λαμπερό ώχρινο χείλος. Φρέσκα δαμάσκηνα με υπόστρωμα από ξύσμα πορτοκαλιού, λίγη νουγκά, κομφί βατόμουρου, διακριτικά βοτανικά μπαχαρικά, δελεαστικό μπουκέτο. Ζωηρό, σύνθετο και κομψό, ευχάριστη έκφραση φρούτου, υποστηρικικές τανίνες, πολύ καλή επίγευση, μια νότα από αποξηραμένα δαμάσκηνα στο τελείωμα, ορισμένη δυνατότητα παλαίωσης.

Άφθονη γκαρίγκ, προβηγκιανά μπαχαρικά, πιπέρι και kirsch ξεπηδούν από το 2019 Châteauneuf Du Pape Barbe Rac, ένα υποδειγματικό 100% Grenache που αποκαλύπτει γεμάτο σώμα, το ώριμο και συμπυκνωμένο στυλ της χρονιάς, τανίνες που χτίζονται και υπέροχο τελείωμα. Αποβοστρυχωμένο Grenache, ωρίμασε 18 μήνες σε τσιμέντο· θα επωφεληθεί από 3–5 χρόνια παλαίωσης στη φιάλη και θα διατηρηθεί για 15–20 χρόνια σε δροσερές κάβες.

Με αρώματα μαρμελάδας φρούτων και μπαχαρικών διακρίνεται ο καύσωνας του terroir· ζεσταίνει στο ποτήρι, όμως στον ουρανίσκο οι τανίνες είναι λεπτές και χαϊδευτικές, με την ισορροπία να διατηρείται παρά τους αξιοσημείωτους 15,5%. Η ζέστη ανεβαίνει στο τελείωμα. Είναι προορισμένο για μακρά παλαίωση στη φιάλη και πιθανότατα θα ηρεμήσει κάπως με τον χρόνο.