M. Chapoutier : Le Méal 2023

Λίγο κλειστό τη στιγμή της δοκιμής, με αρώματα αχλαδιού, αγιoκλήματος και βερίκοκου. Πληθωρικό, πολύ δυνατό και πλούσιο, με έντονη αλμυρότητα και μέτρια αλλά δροσερή οξύτητα. Μεγάλη δύναμη, με εκείνο τον σταθερό, σοβαρό, τολμηρό χαρακτήρα του Le Méal και αξιοσημείωτο μήκος. Ένα σπουδαίο λευκό Hermitage που θα παλαιώσει εξαιρετικά.

Το 2023 Ermitage Blanc Le Méal μαγνητίζει με γοητευτικά άνθη φλαμουριάς, κίτρινο μήλο και γιασεμί, με υπαινιγμούς πυριτόλιθου και λεπτή σάρκα μανταρινιού. Στον ουρανίσκο, το 2023 είναι μεσαίου έως γεμάτου σώματος, με αξιοσημείωτη καθαρότητα και φρεσκάδα, συνδυάζοντας αβίαστα δύναμη και φινέτσα. Το τελείωμα είναι πολυδιάστατο και καθορισμένο, με κρυστάλλινες νότες αγιόκλημα και αχλαδιού που αφήνουν επίμονη εντύπωση. Αφήστε το για τουλάχιστον ακόμη δύο χρόνια στο μπουκάλι.

Αρώματα άνθους πορτοκαλιάς, πυρηνόκαρπων φρούτων, θρυμματισμένης πέτρας και λευκής σταφίδας αναδύονται από το 2023 Ermitage Le Méal Blanc. Μεσαίου προς γεμάτου σώματος, φρέσκο και εστιασμένο, με καλή πυκνότητα και συμπύκνωση, αποτυπώνει το στυλ του κτήματος σήμερα. Παρασκευασμένο από 100% Marsanne και ωριμασμένο για 12 μήνες: 85% σε demi-muids και foudre (10% νέο) και 15% σε ανοξείδωτο χάλυβα. Απόλαυση 2025–2040.