M. Chapoutier : Les Varonniers 2022

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Les Varonniers 2022 cuvée από τον M. Chapoutier

Γευσιγνωσία

Μύτη
Ζωηρή και πολύπλοκη, η μύτη εκφράζεται με ένταση, αποκαλύπτοντας βαθιές αρωματικές νότες μαύρων φρούτων, ενισχυμένες από πικάντικες νότες πιπεριού, γραφίτη και μια συναρπαστική αίσθηση λιβανιού.

Ουρανίσκος
Πλούσιος και γενναιόδωρος, ο ουρανίσκος σαγηνεύει με την πυκνότητά του και την κομψότητα των μεταξένιων ταννινών του. Η γευσιγνωσία καταλήγει σε μια φρεσκάδα, παρατείνοντας την απόλαυση με λεπτότητα.

Ένα ζωηρό και πλούσιο κόκκινο κρασί από την κοιλάδα του Ροδανού

Η ιδιοκτησία

Εγκατεστημένος από το 1808 στο Tain-L'Hermitage, το οίκημα M. Chapoutier σήμερα αντιπροσωπεύει την ελίτ των μεγαλύτερων ονομάτων στα κρασιά της κοιλάδας του Ροδανού.

Αμπελουργός και εμπόρος, ο Michel Chapoutier κατάφερε μέσα στα χρόνια να οδηγήσει αυτήν την οικογενειακή επιχείρηση στην κορυφή. Τα κρασιά του Maison Chapoutier αναγνωρίζονται για την κομψότητα και την υψηλή ποιότητά τους από τους πιο εκλεπτυσμένους γνώστες πέρα από τα σύνορα. Ένας άνθρωπος με πολλά καπέλα, ο Michel Chapoutier κατέχει το παγκόσμιο ρεκόρ για βαθμολογίες 100/100 που απονεμήθηκαν από τον Αμερικανό κριτικό Robert Parker. Η Mathilde, κόρη του Michel Chapoutier, έχει αναλάβει την σκυτάλη αυτού του εμβληματικού οίκου, επιβλέποντας ένα αμπέλωνα πάνω από 350 εκτάρια στις πιο προστίμους ονομασίες της βόρειας και νότιας κοιλάδας του Ροδανού.

Ο αμπελώνας

Το Les Varonniers από τον M. Chapoutier είναι ένα κρασί Crozes-Ermitage που παράγεται από παλιές αμπέλους Syrah, φυτεμένες σε νοτιοδυτικές πλαγιές από γρανίτη στο τέλος του λόφου Hermitage.

Σύνθεση

Syrah (100%).