Markus Molitor : Pinot Noir Haus Klosterberg 2022

Το Pinot Noir Haus Klosterberg 2022, από τα αμπελοτόπια Pinot του Molitor, δεν παρασκευάστηκε ούτε το 2020 ούτε το 2021. Το 2020 ήταν τόσο ξηρή χρονιά ώστε οι αποδόσεις ήταν υπερβολικά χαμηλές, παρότι η ποιότητα ήταν εξαίσια, κι έτσι όλα κατέληξαν στην cuvée Einstern. Το 2021, η πίεση από ασθένειες οδήγησε σε κρίσιμα χαμηλές αποδόσεις, οπότε δεν παρήχθη. Η ζουμερή, βελούδινη μαύρη κερασιά φέρνει ένα αρωματικό ίχνος καπνιστής Amarena. Λεία τανίνη γεμίζει και επενδύει το στόμα σαν αμυλωμένο βελούδο, ισορροπημένη από ζωηρή, σαλιαριστική οξύτητα και φρεσκάδα. Το φρούτο επιμένει για πολλή ώρα, με καπνιστική γοητεία και ένα υπέροχα λεπτό, κομψό σώμα.