Markus Molitor : Riesling Vogelsang Kabinett Domane Serrig 2022

Χαρακτηριστικά και Συμβουλές Γευσιγνωσίας για το 2022 Riesling Vogelsang Kabinett Domane Serrig από Markus Molitor

Γευσιγνωσία

Μύτη
Η μύτη γοητεύει με την έκφρασή της που παραπέμπει σε λευκά φρούτα και σχιστόλιθο.

Γεύση
Συνδυάζοντας φινέτσα και ακρίβεια, το στόμα χαρακτηρίζεται από την ορυκτότητά του καθώς και από μια διακριτικά πικάντικη νότα. 

Η κομψότητα και η ζωντάνια ενός εξαιρετικού λευκού οίνου της Alsace

Το Κτήμα

Markus Molitor είναι ένα οινοποιείο στη Moselle της Γερμανίας, το οποίο πήρε το όνομά του από τον ιδρυτή του. Ο Markus Molitor ανέλαβε το εξαιρετικό κτήμα του πατέρα του το 1984 σε ηλικία 20 ετών. Αντιπροσωπεύει την όγδοη γενιά της οικογένειάς του που παράγει κρασί. Ήταν αυτός που έδωσε το όνομά του στο κτήμα, εκφράζοντας έτσι τη φιλοδοξία του να επαναφέρει το Riesling της Moselle στο παλιό του κύρος.

Ο Αμπελώνας

Ο αμπελώνας του Markus Molitor εκτείνεται στις απότομες πλαγιές της Moselle. Τα εδάφη αποτελούνται κυρίως από σχιστόλιθο, προσδίδοντας στα κρασιά χαρακτηριστική ορυκτότητα.

Το Κρασί

Το Riesling Vogelsang Kabinett Domane Serrig προέρχεται από ένα τεμάχιο στο χωριό Serrig, που επωφελείται από νοτιοανατολική έκθεση και έδαφος πλούσιο σε σχιστόλιθο. Το κτήμα Serrig ήταν κάποτε αμπελώνας του Πρωσικού κράτους.

Οινοποίηση και Ωρίμανση

Σταφύλια συλλεχθέντα στο χέρι, ακολουθούνται από απαλή πίεση και σύντομη εκχύλιση.

Ποικιλία Σταφυλιών

Riesling (100%).