Markus Molitor : Riesling Vogelsang Kabinett Domane Serrig 2022

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Riesling Vogelsang Kabinett Domane Serrig 2022 του Markus Molitor

Γευσιγνωσία

Μύτη
Η μύτη ενθουσιάζει με νότες που θυμίζουν λευκά φρούτα και σχιστόλιθο.

Στόμα
Με φινέτσα και ακρίβεια, το στόμα εντυπωσιάζει με την ορυκτότητά του καθώς και με τη διακριτικά πικάντικη δομή του. 

Η φινέτσα και η ζωντάνια ενός σπουδαίου λευκού κρασιού της Αλσατίας

Το Κτήμα

Markus Molitor είναι ένα γερμανικό οινοποιείο στη Mosel που φέρει το όνομα του ιδρυτή του. Ο Markus Molitor ανέλαβε το εξαιρετικό κτήμα του πατέρα του το 1984 σε ηλικία 20 ετών. Εκπροσωπεί την όγδοη γενιά της οικογένειάς του στην οινοποίηση. Είναι αυτός που έδωσε στο κτήμα το όνομά του, επιβεβαιώνοντας έτσι τη φιλοδοξία του να επαναφέρει το Riesling της Mosel στην παλιά του δόξα.

Ο Αμπελώνας

Ο αμπελώνας Markus Molitor εκτείνεται στις απότομες πλαγιές του Mosel. Τα εδάφη αποτελούνται κυρίως από σχιστόλιθο, ο οποίος προσδίδει μια χαρακτηριστική ορυκτότητα στα κρασιά.

Το Κρασί

Το Riesling Vogelsang Kabinett Domane Serrig προέρχεται από ένα αμπελοτεμάχιο στο χωριό Serrig, με νοτιοανατολικό προσανατολισμό και έδαφος πλούσιο σε σχιστόλιθο. Το Domane Serrig ήταν κάποτε αμπελώνας του Πρωσικού Κράτους.

Οινοποίηση και Παλαίωση

Χειρωνακτικός τρύγος, ακολουθούμενος από ήπια πίεση και σύντομη εκχύλιση.

Ποικιλία

Riesling (100%)