Paul Jaboulet-Aîné : Domaine de Roure 2020

Προερχόμενο από δυτικόστροφη, γρανιτένια πλαγιά — ουσιαστικά μια προέκταση των Bessards του Hermitage — το 2020 Crozes Hermitage Domaine de Roure παρουσιάζει αρώματα καπνού hickory και ζάχαρης σφενδάμου, αλλά και ελκυστικά φρούτα cassis και μύρτιλου και μια νότα θρυμματισμένης πέτρας. Στο στόμα, το κρασί δείχνει μια γρανιτένια αυστηρότητα σε έναν ουρανίσκο μεσαίου έως πλήρους σώματος, πλαισιωμένο από μεταξένιες αλλά σφιχτές τανίνες που το κάνουν πιο δομημένο και ευθύγραμμο από την εμφιάλωση Thalabert.

Το 2020 Crozes Hermitage Domaine De Roure είναι πιο εστιασμένο και αυστηρό, με διακριτική υπόνοια ξύλου στο υπόβαθρο ανάμεσα σε νότες σκούρων μούρων, γραφίτη, φρεσκοτριμμένου πιπεριού και αποχρώσεις τύπου bouquet garni. Είναι μεσαίου έως πλήρους σώματος, με σφιχτές τανίνες, εξαιρετικό βάθος στη μέση του ουρανίσκου και εντυπωσιακό τελείωμα. Ένα ακόμη υπέροχο κρασί που θα παλαιώσει αρμονικά.