Vertdevin
(βιο) Το κρασί έχει βαθύ ρουμπινί χρώμα με ελαφρές μωβ αποχρώσεις. Στη μύτη προσφέρει πυκνότητα με φρεσκάδα σε νότες από ζουμερά μαύρα φρούτα (βατόμουρο, μαύρο δαμάσκηνο, βύσσινο, μαύρη σταφίδα). Εκφράζει επίσης αρώματα από αποξηραμένο βύσσινο και μαύρη σταφίδα, ένα αρωματικό και κομψό ανθικό προφίλ (βιολέτα, παιώνια, αποξηραμένο αραβόσιτο), νόστιμες πικάντικες νότες (γλυκόρριζα, μοσχοκάρυδο, κύμινο, γαρίφαλο στο βάθος, μια πινελιά λευκό πιπέρι) και μια λεπτή φρυγανισμένη πλευρά (καφές, μαύρη σοκολάτα, καβουρδισμένο πικραμύγδαλο, καμένο ξύλο στο βάθος). Μετά τον αερισμό αναδύονται κομψά και δροσιστικά αρώματα μένθολης, ευκαλύπτου, φρέσκων πευκοβελόνων (ακόμη και ρετσίνι πεύκου) και δεντρολίβανου. Στο στόμα είναι γευστικό και γεμάτο, παραμένοντας ταυτόχρονα εκλεπτυσμένο και φρέσκο. Στην επίθεση διακρίνεται μια ευχάριστη φρυγανισμένη νότα καφέ, καβουρδισμένου πικραμύγδαλου και ζεσταμένου δρυ, σε συνδυασμό με πικάντικες νότες γλυκόρριζας, λευκού πιπεριού, γαρίφαλου και τριμμένου μοσχοκάρυδου. Το μέσο στόμα είναι απολαυστικό και φρουτώδες – με γεύσεις ζουμερών μαύρων φρούτων (βύσσινο, βατόμουρο, μαύρο δαμάσκηνο, μαύρη σταφίδα), βύσσινο με σοκολάτα, μαζί με μια αέρινη ανθική πλευρά (βιολέτα, παιώνια, μια νότα κρίνο) και δροσιστικές βοτανικές νότες (μένθολη, δεντρολίβανο, πευκοβελόνες, ευκάλυπτος στο βάθος). Το τελείωμα είναι μακρύ, φρουτώδες και σοκολατένιο (σοκολάτα μέντας), παραμένοντας κομψό και φρέσκο χάρη σε μια όμορφη οξύτητα. Οι τανίνες είναι πουδρέ, μεταξένιες, με πολύ λεπτή υφή. Ένα συμπυκνωμένο, σύνθετο και εκλεπτυσμένο κρασί.
ΠαράδοσηFree for purchases over 300 €
Εγγυημένη προέλευσηWines sourced directly from the producing estates
