Rafael Palacios : Louro 2024

Συμβουλές γευσιγνωσίας για το Louro 2023 από τον Rafael Palacios

Γευσιγνωσία

Αυτή η εσοδεία γοητεύει με τον ευρύ, ρευστό ουρανίσκο της, που χαρακτηρίζεται από την ένταση των αρωμάτων ώριμων πυρηνόκαρπων φρούτων, την αέρινη υφή και την έντονη οινικότητα. Το αλμυρό, θαλασσινό και ορυκτό φινίρισμα αποκαλύπτει έναν χαρακτήρα πιο εκλεπτυσμένο και κομψό από εκείνον της εσοδείας 2023, η οποία ήδη ξεχώριζε.

Ένα ισπανικό λευκό κρασί με λεπτή γοητεία και αλμυρή έκφραση

Το κτήμα
Προερχόμενος από την περίφημη οικογένεια Palacios Remondo, ο Rafael Palacios έχει εδραιωθεί ως μια κεντρική φυσιογνωμία ανάμεσα στους σημαντικότερους παραγωγούς της Ισπανίας. Το 2004 ίδρυσε το κτήμα του στην κοιλάδα Bibei, στην καρδιά της Galice, αποκτώντας παλαιά αμπέλια godello. Εμπνευσμένος από την προσέγγιση του αδελφού του Álvaro, προτίμησε αμπελοτόπια μεγάλης υψομέτρου και υιοθέτησε βιολογικές και βιοδυναμικές πρακτικές. Σήμερα καλλιεργεί πάνω από 20 εκτάρια, δεσμευμένος στην ακρίβεια και με βαθύ σεβασμό για το terroir.

Ο αμπελώνας
Το κρασί προέρχεται από την ονομασία προέλευσης Valdeorras, μια ορεινή περιοχή της Galice γνωστή για τα σχιστολιθικά και γρανιτικά εδάφη της. Αυτό το μοναδικό terroir, σε συνδυασμό με δροσερό ορεινό κλίμα, επιτρέπει στο godello να ωριμάζει αργά και αρμονικά, διασφαλίζοντας φρεσκάδα, ισορροπία και λεπτότητα.

Η εσοδεία

Το κλίμα της εσοδείας 2024 χαρακτηρίστηκε από έναν ήπιο αλλά πολύ βροχερό χειμώνα, με πρώιμη έκπτυξη των οφθαλμών που εξέθεσε τα υψηλότερα και ψυχρότερα αμπελοτόπια σε κίνδυνο παγετού, επηρεάζοντας στη συνέχεια το 15–20% του αμπελώνα, κυρίως λόγω των πολύ ψυχρών νυχτών του Απριλίου. Αυτό οδήγησε σε μείωση της στρεμματικής απόδοσης κατά περίπου 20%. Η άνοιξη ήταν ήπια με μέτριες βροχοπτώσεις, ακολουθούμενο από ένα καλοκαίρι επίσης ήπιο αλλά πολύ ξηρό, με πολύ λίγες βροχές. Την πρώτη εβδομάδα του Σεπτεμβρίου, μέτριες βροχοπτώσεις (μεταξύ 25 και 40 mm ανάλογα με τα αμπελοτόπια) προώθησαν το τέλος της ωρίμανσης, ιδιαίτερα σε φαινολικό επίπεδο, κάτι που αποδείχθηκε καθοριστικό για την επίτευξη υψηλής ποιότητας σε αυτή την απαλή και ελαφρώς ξηρή εσοδεία.

Ποικιλία σταφυλιού
100 % godello.