Tardieu Laurent : Châteauneuf-du-Pape 2017

Ένα ζουμερό Châteauneuf du Pape με άφθονα φρούτα και λεπτές τανίνεςΙδρύθηκε

το 1994 από τους Dominique Laurent και Michel Tardieu, Tardieu Laurent ειδικεύεται σε χειροποίητα κρασιά από τα παλαιότερα αμπέλια και τα καλύτερα αγροτεμάχια του Rhône, προμηθεύονται τα φρούτα τους από βιολογικούς και βιοδυναμικούς καλλιεργητές με τους οποίους έχουν δημιουργήσει μια μακροχρόνια σχέση εμπιστοσύνης. Όλα τα κρασιά τους είναι περιορισμένης ποσότητας με μόνο δώδεκα βαρέλια ή λιγότερα από το καθένα, επιτρέποντας μια πιο εστιασμένη προσοχή και φροντίδα στη διαδικασία οινοποίησης. Το Châteauneuf-du-Pape 2017 από την Tardieu-Laurent είναι ένα χαρμάνι από 70% Grenache, 25% Syrah και 5% Cinsault από αμπέλια ηλικίας 65 ετών και άνω, που προέρχονται από τις περιοχές Les Bedines, la Crau, Les Gardioles και Coste Froide. Η ζύμωση έγινε με 50% ολόκληρα τσαμπιά και το κρασί παλαιώθηκε για 1 χρόνο σε παλιά βαρέλια και φουάρ και άλλους 10 μήνες σε φουάρ. Όπως συμβαίνει με όλα τα κρασιά που παράγονται από την Tardieu-Laurent, το Châteauneuf-du-Pape 2017 δεν έχει υποστεί φινίρισμα ή φιλτράρισμα πριν από την εμφιάλωση.

Το Châteauneuf-du-Pape 2017 του Tardieu-Laurent παρουσιάζει ένα βαθύ κόκκινο χρώμα στο ποτήρι, απόδειξη του ελκυστικού και έντονου χαρακτήρα του. Στη μύτη, αυτό το κρασί αποκαλύπτει λαμπερά κόκκινα και μαύρα φρούτα (βατόμουρα, κασέρι, βατόμουρο και δαμάσκηνο), που συνδυάζονται όμορφα με πικάντικα χαρακτηριστικά, πράσινα βαμβάκια και τσάι oolong. Στο στόμα, εμφανίζει ένα μέτριο προς γεμάτο σώμα με μεγάλη πυκνότητα στο μέσο του ουρανίσκου και πολύ λεπτές τανίνες. Στην επίγευση, το κρασί είναι ζωηρό και έντονο, προσθέτοντας ένα συναρπαστικό τέλος σε ένα ζουμερό, πολτώδες κρασί γεμάτο υφή.