Tardieu Laurent : Côte-Rôtie 2022

Η αρωματική έκφραση και η δομή ενός μεγάλου κόκκινου κρασιού από την κοιλάδα του Ροδανού

Η ιδιοκτησία
Οδηγούμενος από μια βαθιά πάθηση για το κρασί και τους αμπελώνες, ο Michel Tardieu ίδρυσε, μαζί με τη σύζυγό του, τον οινικό οίκο Tardieu-Laurent το 1996. Κατά τη διάρκεια των χρόνων, αυτός ο οικογενειακός οίκος έχει καθιερωθεί ως μια προσφιλής υπογραφή ανάμεσα στις πιο όμορφες αναφορές κρασιού στην κοιλάδα του Ροδανού. Για δύο γενιές, το οινοποιείο έχει αναδείξει τους μεγάλους αμπελώνες μυθικών ονομασιών - Châteauneuf-du-Pape, Condrieu, Hermitage, Vacqueyras, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage... - μέσω λεπτών, εκφραστικών και κομψών κυβείων, που επεξεργάζονται σύμφωνα με μια εξαιρετικά ακριβή οινοποίηση.

Ο αμπελώνας
Αυτό το κρασί Côte-Rôtie προέρχεται από αμπέλια πάνω από 40 ετών, που καλλιεργούνται σε εξαιρετικούς αμπελώνες όπως Le Plomb, Côte de Rozier, Montmains, Semons και Les Rochains.

Οινοποίηση και παλαίωση
Για αυτήν την παρτίδα, το ένα τρίτο της συγκομιδής οινοποιείται σε ολόκληρα σταφύλια. Μετά την ζύμωση, το κρασί παλαιώνει για 12 μήνες σε βαρέλια δρυός (νέα και ένα κρασί), και στη συνέχεια επωφελείται από 8 επιπλέον μήνες επεξεργασίας σε foudres, προκειμένου να τελειοποιηθεί η δομή και η αρμονία του.

Ποικιλία σταφυλιού
Αυτό το Côte-Rôtie 2022 από τον Tardieu Laurent είναι 100% syrah.