Tardieu Laurent : Châteauneuf-du-Pape 2023

Ένα πλήρες και εκφραστικό κόκκινο κρασί από το Châteauneuf-du-Pape

Το αμπέλι

Ο Michel Tardieu, παθιασμένος με το κρασί και τα εδάφη, δημιούργησε το αμπέλι Tardieu Laurent με τη σύζυγό του το 1996, το οποίο κατά τη διάρκεια των χρόνων έχει γίνει μια απαραίτητη αναφορά ανάμεσα στις πιο όμορφες ετικέτες κρασιού της κοιλάδας του Ροδανού.

Για δύο γενιές, αυτό το οικογενειακό αμπέλι έχει αναδείξει τα εδάφη των εμβληματικών ονομασιών (Châteauneuf-du-Pape, Condrieu, Hermitage, Vacqueyras, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage ...) μέσα από αρωματικά και λεπτά κρασιά που προέρχονται από αυστηρή οινοποίηση.

Ο αμπελώνας

Φυτεμένο σε μια πλακόστρωτη επιφάνεια εδαφών (Plateau de Mont Redon, les Bédines, la Crau, Cabrières, Pignan), οι αμπελώνες ηλικίας 40 έως 80 ετών (grenache και mourvèdre: 60 έως 80 ετών, syrah: 40 ετών) δίνουν γέννηση σε μεγάλα κρασιά Châteauneuf-du-Pape.

Η χρονιά

Μόνο λίγες ημέρες ήταν αρκετές για να μετατρέψουν το 2023 από μια "Μεγάλη Χρονιά" σε μια πιο πολύπλοκη χρονιά. Μετά από έναν σκληρό χειμώνα και μια καλά ποτισμένη άνοιξη, η αμπέλια φαινόταν σε εξαιρετική κατάσταση, προσφέροντας όμορφες προοπτικές. Ωστόσο, μια ακραία καύσωνας στο τέλος του καλοκαιριού ανατρέπει αυτές τις ελπίδες, αδυνατίζοντας τα νεαρά αμπέλια και τα πρώιμα εδάφη. Μόνο οι παλιές αμπελώνες με χαμηλές αποδόσεις και που βρίσκονται σε αργά εδάφη μπόρεσαν να αντισταθούν, εξασφαλίζοντας την βέλτιστη ωρίμανση. Το αποτέλεσμα; Μια χρονιά που χαρακτηρίζεται από μεγάλη ανισορροπία, ακόμη και ανάμεσα στα πιο έμπειρα αμπέλια. Τα λευκά κρασιά ξεχωρίζουν για την ισορροπία και την φρεσκάδα τους, ενώ τα κόκκινα κρασιά αποκαλύπτουν μια μεγάλη ανισορροπία ανάλογα με τις ποικιλίες των σταφυλιών.

Οινοποίηση και παλαίωση

Η συγκομιδή αποκομίζεται κατά 50% πριν από την οινοποίηση. Η παλαίωση διαρκεί 10 μήνες σε βαρέλια από ένα και δύο κρασιά και στη συνέχεια 10 μήνες σε foudress.

Μείγμα

Grenache (70%), syrah (15%), mourvèdre (10%) και cinsault (5%).

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Châteauneuf-du-Pape 2023 από το Tardieu Laurent

Γευσιγνωσία

Το syrah, παρά τις αντιξοότητες, εμφανίζει μια όμορφη αρωματική καθαρότητα, ενώ το παλιό grenache δείχνει να είναι εξευγενισμένο και ακριβές.

Σερβίρισμα

Για βέλτιστη γευσιγνωσία, συνιστάται να αποστάζετε αυτό το κρασί 2 ώρες πριν το σερβίρετε στους 14°C.