Tardieu Laurent : Condrieu 2024

Χαρακτηριστικά και σημειώσεις γεύσης για το Condrieu "Vieilles Vignes" 2024 Tardieu Laurent

Γευστική δοκιμή

Χρώμα
Πιστό στην ποικιλία του, το χρώμα παρουσιάζει μια όμορφη ένταση με ανοιχτές αχυρο-κίτρινες αποχρώσεις.

Μύτη
Θαυμάσια καθαρό, το αρωματικό μπουκέτο αναδίδει αρώματα μελωμένου πορτοκαλιού, μανταρινιού και ανθικών ελαίων, διακριτικά αναδεικνυόμενα από νότες μαλαγκουτίνας (marshmallow) και γλυκών μπαχαρικών.

Στόμα
Πλούσιο και σαρκώδες, το στόμα σαγηνεύει με την κρεμώδη υφή και τις γενναιόδωρες καμπύλες του. Στηριζόμενος σε μια όμορφη ορυκτή δομή, αυτός ο πλούσιος και πολύστρωμος οίνος διατηρεί μια αξιοσημείωτη φρουτώδη φρεσκάδα που παραμένει μακρόσυρτα στο τελείωμα.

Συνδυασμοί με φαγητό

Ιδανικό για να συνοδεύσει fine dining γεύματα, αυτό το λευκό κρασί συνδυάζεται υπέροχα με θαλασσινά όπως αστακό με βούτυρο, λιπαρά ψάρια όπως σολομό, ή πουλερικά με κρεμώδη σάλτσα. Ταιριάζει επίσης θαυμάσια με ελαφρώς μπαχαρικά ασιατικά πιάτα ή τυριά με απαλή φλούδα.

Σερβίρισμα και φύλαξη

Για να απολαύσετε πλήρως το Condrieu "Vieilles Vignes" 2024, συνιστάται να το σερβίρετε στους 10°C και να το ντεκαντάρετε λίγο πριν τη γευστική δοκιμή. Αυτό το κρασί μπορεί να απολαυστεί τώρα ή να φυλαχτεί για κατανάλωση έως περίπου το 2031.

Άλλα χαρακτηριστικά

Αυτό το ξηρό λευκό κρασί έχει αλκοολικό βαθμό 13,5%.

Η καθαρή και ορυκτή έκφραση ενός μεγάλου κρασιού Condrieu

Το κτήμα

Επίσημα ιδρυμένος το 1996 στην καρδιά της Προβηγκίας, ο Tardieu Laurent καθιερώθηκε ταχύτατα ως ουσιαστική αναφορά στην κοιλάδα του Ροδανού. Αυτός ο micro-négociant διοικείται πλέον από τον σημερινό ιδιοκτήτη του, Michel Tardieu, με την υποστήριξη των παιδιών του Bastien και Camille. Χωρίς δικά του αμπελώνια, το κτήμα διακρίνεται για την αυστηρή του φιλοσοφία: αναζητά τα καλύτερα σταφύλια από πολύ παλιά αμπέλια μέσω συνεργαζόμενων αμπελουργών, συχνά αφοσιωμένων στη βιολογική ή βιοδυναμική καλλιέργεια, προκειμένου να αναδείξει την πιο αυθεντική έκφραση κάθε terroir.

Ο αμπελώνας

Αυτό το κρασί προέρχεται από την επιφανή ονομασία Condrieu. Τα σταφύλια επιλέγονται με σχολαστική φροντίδα από έξι ιστορικά αγροτεμάχια (Paton, Lys de Volan, la Bonnette, Rochecourbe, Les Rivoires και Merlant). Με μέση ηλικία 50 ετών, τα αμπέλια ανθίζουν σε απόκρημνες πλαγιές διαμορφωμένες σε στενές αναβαθμίδες. Το terroir αποτελείται από arzelle, ένα σύνθετο έδαφος που συνδυάζει αποσαθρωμένο γρανίτη, μαρμαρυγία, σχιστόλιθο και άργιλο, το οποίο προσδίδει στο κρασί τη χαρακτηριστική του ορυκτή δομή.

Η εσοδεία

Το 2024 χαρακτηρίστηκε από ιδιαίτερα απαιτητικές καιρικές συνθήκες. Μετά από μια άνοιξη με υψηλή υγρασία και ήπιες θερμοκρασίες, ο αμπελουργικός κύκλος υπέστη σημαντική πίεση από μυκητολογικές ασθένειες, κυρίως από περονόσπορο. Αυτές οι κλιματικές δυσκολίες περιόρισαν σημαντικά τις αποδόσεις, επιτρέποντας ωστόσο τη συγκέντρωση της ποιότητας και του χαρακτήρα των υγιών ραγών που απέμειναν.

Οινοποίηση και παλαίωση

Η παρασκευή του Condrieu "Vieilles Vignes" 2024 βασίζεται σε μια προσέγγιση ελάχιστης παρέμβασης. Η ζύμωση και η παλαίωση πραγματοποιούνται για διάστημα εννέα έως δέκα μηνών σε νέα και μεταχειρισμένα γαλλικά δρύινα βαρέλια, προερχόμενα από τα φημισμένα δάση του Allier και του Tronçais. Για να διατηρηθεί η πλήρης αρωματική του πολυπλοκότητα, το κρασί εμφιαλώνεται χωρίς κόλλα και με ελάχιστη διήθηση.

Ποικιλία σταφυλιού

100% Viognier.