Tardieu Laurent : Saint Joseph "Vieilles Vignes" 2020

Ένα κομψό, σαρκώδες ερυθρό που στρωματώνει φρέσκο και εκχυλισμένο κεράσι με καμένο ξύλο μηλιάς, καπνιστό λίπος μπέικον και σπασμένο πιπέρι. Πράσινα βότανα αντισταθμίζουν τα γλυκά μπαχαρικά δρυός και οι τανίνες, καλά τιθασευμένες, προσφέρουν ένα πλαίσιο κασμίρ στο μεταξένιο, αναζωογονητικά αλμυρό τελείωμα. Πιείτε το τώρα έως το 2030. Παράχθηκαν 750 κιβώτια, εισήχθησαν 200.

Το 2020 Saint Joseph Vieilles Vignes διαθέτει εξαιρετική, γρανιτώδη ορυκτότητα, καθαρά μπλε φρούτα, σώμα από μεσαίο έως γεμάτο, ώριμες τανίνες και σύνθετες νότες βιολέτας, ζουμερών πράσινων βοτάνων και σπασμένων κόκκων πιπεριού. Η υφή και η πυκνότητά του αποτυπώνουν τον πιο ώριμο χαρακτήρα της χρονιάς, ενώ στα αρώματα αποπνέει σχεδόν αίσθηση ψυχρού κλίματος. Ακόμη ένα πανέμορφο κρασί από αυτό το εξαιρετικό κτήμα.

Βαθύ και επίμονο με νότες ξηρής πέτρας, καπνού και πυρηνόκαρπων φρούτων· αρμονικό, βελούδινο, βαθύ στόμα. Μεγάλο μήκος, εξαιρετική φυλή.

Όμορφα πικάντικα αρώματα σε βιολέτα και πιπέρι Σιτσουάν· ο χυμός εμφανίζεται ανοιχτός, με μια νότα μπέικον από τη βόρεια Syrah. Στο στόμα είναι σαρκώδες, με αρκετά συμπυκνωμένη ύλη, καλοζυγισμένη από την παλαίωση. Ένα σαγηνευτικό κρασί που θα κέρδιζε από μια νότα φρεσκάδας γραφίτη, ωστόσο συνολικά παραμένει καλοδιαχειρισμένο.

Ακαταμάχητα, ζουμερά αρώματα από μαύρο cassis, μαρμελάδα βατόμουρου, φρέσκο τριαντάφυλλο, βιολέτες και μια πινελιά φρέσκιας γης γεμίζουν το ποτήρι. Το κρασί αποπνέει φρεσκάδα και καθαρότητα από την αρχή έως το τέλος. Στον ουρανίσκο είναι ιδιαίτερα γοητευτικό, αναδεικνύοντας καθαρά φρούτα κερασιού και βατόμουρου, με την ιδανική ποσότητα γλυκών μπαχαρικών. Απολαύστε το άμεσα ή κρατήστε μερικές φιάλες στο κελάρι.