Tarra di Sognu 2023

Χαρακτηριστικά γευσιγνωσίας και συμβουλές για το Tarra di Sognu 2023 από το Clos Canarelli

Γευσιγνωσία

Μύτη
Το μπουκέτο γοητεύει με το λεπτεπίλεπτο, ανθικό του πλαίσιο.

Στόμα
Γεμάτο, το στόμα αποκαλύπτει καθαρά αρώματα εξαιρετικής φινέτσας.

Η εκλέπτυνση και ο πλούτος ενός βιοδυναμικού ερυθρού κρασιού

Το κτήμα

Με πάθος και οραματισμό, ο Yves Canarelli ανέλαβε το 1993 έναν αμπελώνα κοντά στο Figari, στη νότια Κορσική. Υπέρμαχος των τοπικών ποικιλιών, αναδιάρθρωσε και επέκτεινε το terroir, που σήμερα εκτείνεται σε 28 εκτάρια αμπελώνων. Το Clos Canarelli συγκαταλέγεται στις κορυφαίες αναφορές για τα κρασιά της Κορσικής.

Ο αμπελώνας

Ο αμπελώνας Clos Canarelli είναι πιστοποιημένος βιολογικός από το 2002 και βιοδυναμικός από το 2006. Οινοποιούμενα σε σύγχρονες εγκαταστάσεις, τα κρασιά του Clos Canarelli είναι γνωστά για την ακρίβειά τους και για την αυθεντική έκφραση του terroir προέλευσής τους.

Σύνθεση

Παραγόμενη υπό την Vins de France ονομασία, αυτή η cuvée είναι το αποτέλεσμα ενός χαρμανιού από neru (50%), sciaccarellu (40%) και minustellu (10%).