Tarra di Sognu 2023

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το 2023 Tarra di Sognu από το Clos Canarelli

Γευσιγνωσία

Μύτη
Το μπουκέτο μαγεύει με τον απαλό του λουλουδένιο ιστό.

Γεύση
Γενναιόδωρο, στο στόμα αποκαλύπτει καθαρές νότες με εξαιρετική λεπτότητα.

Η εκλέπτυνση και ο πλούτος ενός Κορσικανικού ερυθρού κρασιού

Το Κτήμα

Παθιασμένος και οραματιστής, ο Yves Canarelli ανέλαβε ένα αμπελώνα κοντά στο Figari το 1993 στο νότιο τμήμα της Κορσικής. Υπερασπιστής των ντόπιων ποικιλιών, αναδιάρθρωσε και διεύρυνε το terroir, το οποίο πλέον καλύπτει 28 εκτάρια αμπελώνων. Clos Canarelli είναι ανάμεσα στις κορυφαίες αναφορές των Κορσικανικών κρασιών.

Ο Αμπελώνας

Ο αμπελώνας του Clos Canarelli έχει πιστοποιηθεί ως βιολογικός από το 2002 και ως βιοδυναμικός από το 2006. Οινοποιημένα σε σύγχρονες εγκαταστάσεις, τα Κορσικανικά κρασιά από το Clos Canarelli είναι αναγνωρισμένα για την ακρίβεια και την αυθεντική έκφραση του terroir τους.

Σύνθεση

Παράγεται υπό την ονομασία Vins de France, αυτή η cuvée είναι το αποτέλεσμα ενός μίγματος από neru (50 %), sciaccarellu (40 %) και minustellu (10 %).