Tasca Conti d'Almerita - Tenuta Tascante : Contrada Sciaranuova 2020

Χαρακτηριστικά και σημειώσεις γευσιγνωσίας του Contrada Sciaranuova 2020 από τον Tasca Conti d'Almerita - Tenuta Tascante

Γευσιγνωσία

Η μύτη είναι σύνθετη με νότες μαύρου κερασιού. Το στόμα είναι πλούσιο και πυκνό με βελούδινες τανίνες.

Η μοναδική υπογραφή ενός ερυθρού οίνου από την Αίτνα

Το κτήμα

Σημείο αναφοράς ανάμεσα στα μεγάλα κρασιά της Σικελίας, το οικογενειακό κτήμα Tasca Conti d'Almerita παράγει εξαιρετικά ιταλικά κρασιά εδώ και οκτώ γενιές. Το κτήμα Tasca Conti d'Almerita αποτελείται από 5 ιδιοκτησίες, μεταξύ των οποίων και το Tenuta Tascante από το 2007. Χτισμένο στους πρόποδες του ψηλότερου ηφαιστείου της Ευρώπης, το Tasca Conti d'Almerita - Tenuta Tascante αντλεί τη μοναδικότητά του από το terroir του, όπου το ηφαιστειογενές έδαφος συμβάλλει στην ιδιαίτερη υπογραφή αυτών των κρασιών της Αίτνας.

Ο αμπελώνας

Αυτό το κρασί από την Αίτνα παράγεται από αμπελώνες που βρίσκονται σε υψόμετρο 740 μέτρων, στις βόρειες πλαγιές του διάσημου ηφαιστείου. Βρίσκεται ανάμεσα στο Passopisciaro και το Randazzo, αυτό το βαθμιδωτό terroir έκτασης 4,28 εκταρίων, φυτεμένο το 2000, εκτείνεται σε ηφαιστειακούς σχηματισμούς ηλικίας 4.000 έως 15.000 ετών.

Η χρονιά

Η χρονιά 2020 στη Σικελία χαρακτηρίστηκε από μια ξηρή και ζεστή άνοιξη, ακολουθούμενη από ένα δροσερό και βροχερό καλοκαίρι. Ο τρύγος πραγματοποιήθηκε μεταξύ 14 και 30 Οκτωβρίου.

Οινοποίηση και παλαίωση

Αυτό το κρασί ζυμώνεται σε δεξαμενές ανοξείδωτου χάλυβα και παλαιώνεται κατά 90% σε βαρέλια σλαβονικής δρυός των 25 εκατόλιτρων, και κατά 10% σε βαρέλια γαλλικής δρυός των 300 λίτρων.

Ποικιλία σταφυλιού

Nerello Mascalese (100%)