The Hilt : Estate Chardonnay 2022

Ένα καλιφορνέζικο λευκό κρασί που συνδυάζει λεπτότητα και πολυπλοκότητα

Το κτήμα
Βρίσκεται στην AVA (American Viticultural Area) των Sta. Rita Hills, στην καρδιά της Santa Barbara County στην Central Coast της Καλιφόρνιας, το The Hilt Estate είναι μια εξαιρετική ιδιοκτησία που ανήκει στον Stan Kroenke. Εκείνος επίσης διευθύνει δύο κορυφαία κτήματα: το θρυλικό Screaming Eagle στην Καλιφόρνια και το Bonneau du Martray στη Βουργουνδία. Από το 2004, την οινοποίηση έχει αναλάβει ο ταλαντούχος οινολόγος Matt Dees, μια αναγνωρισμένη προσωπικότητα στη σκηνή των καλιφορνέζικων κρασιών. Το The Hilt έχει διαμορφώσει μία μοναδική ταυτότητα με κρασιά εμπνευσμένα από τη βουργουνδική κομψότητα, αναδεικνύοντας τις ποικιλίες σταφυλιών Chardonnay και Pinot Noir.

Ο αμπελώνας
Αυτό το Chardonnay καλιφορνέζικο προέρχεται από δύο διαφορετικούς αμπελώνες: το Bentrock Vineyard και το Radian Vineyard. Αυτά τα κτήματα επωφελούνται από το ακραίο θαλάσσιο terroir των Santa Rita Hills, που χαρακτηρίζεται από ανεμώδεις λόφους και φτωχά εδάφη, τα οποία δίνουν σε κάθε κτήμα μια μοναδική ταυτότητα.

Οινοποίηση και παλαίωση
Παλαίωση για έντεκα μήνες, κατανεμημένη σε 35% νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια, 60% ουδέτερα γαλλικά δρύινα βαρέλια και 5% σε δεξαμενές από ανοξείδωτο ατσάλι.

Ποικιλία σταφυλιών

Αυτό το Estate Chardonnay 2022 από το The Hilt είναι 100% Chardonnay.