Alfred Gratien : Cuvée Paradis Brut 2015

Ένα κομψό Champagne που προσφέρει ένα γενναιόδωρο φάσμα από κρεμώδη λευκή κερασιά και ώριμο πράσινο μήλο, μέσα σε ένα εκλεπτυσμένο, πυκνοδεμένο πλαίσιο ζωηρής, εσπεριδοειδούς οξύτητας και σατινένιας υφής, με νότες μαρτζιπάν, lemon curd, ορυκτώδους καπνού και αλμυρών τόνων. Δείχνει μια αίσθηση λεπτότητας που διαψεύδει την πλούσια έκφρασή του, ανοίγοντας υπέροχα στον ουρανίσκο και στο ποτήρι. Disgorged Οκτώβριος 2022. Απολαύστε το τώρα έως το 2035. Παρήχθησαν 2.200 κιβώτια, εισήχθησαν 150 κιβώτια.

Το Chardonnay και το Pinot Noir δένουν εύκολα σε αυτή την πλούσια, ζυμωμένη σε ξύλο Σαμπάνια. Έχει ώριμες γεύσεις, τραγανά μήλα που συνεχίζουν να κάνουν τη μαγεία τους σε ένα ώριμο, ελαφρώς φρυγανισμένο κρασί. Απολαύστε το τώρα.

Μια πληθωρική και απολαυστική σαμπάνια με νότες από κάσιους, ψημένο ψωμί, σμέουρα, μέλι και μοσχοκάρυδο. Πλούσια, με νότες ξηρών καρπών και γεμάτη γεύση, με λεπτές φυσαλίδες και μακρύ, υφώδες και ξηρό τελείωμα. Απολασπώθηκε τον Μάρτιο 2023. Πιείτε τώρα.

Το Champagne Cuvée Paradis Brut 2015 είναι ώριμο και ιδιαίτερα ελκυστικό, με αρώματα ψημένης μπριός, μάρτζιπαν και ροδάκινου. Μια ξηρή συμπύκνωση γεμίζει το μέσο του ουρανίσκου με νότες από φλούδα μιραμπέλ δαμάσκηνου, λευκή ψίχα γκρέιπφρουτ και κιμωλώδη διάρκεια, ενώ το τελείωμα είναι ανάλαφρο και φωτεινό. Απόλαυση 2024-2042.

Μια λαμπερή μύτη από τάρτα λεμονιού, φρούτα στην τέλεια ωρίμανση, ψίχα ψωμιού και λευκό κρίνο· στη συνέχεια στο στόμα νότες από ζουμερό, τραγανό αχλάδι, με έντονη οξύτητα που διαπερνά μια κάποια πληθωρικότητα και αναδεικνύει το σύνολο, σε ένα τελείωμα που παραμένει διακριτικό.