Boizel : "Ultime" Zéro Dosage

Υπέροχα αρώματα ζύμης ψωμιού και πυριτόλιθου, καθώς και αποξηραμένης φράουλας και μια υποψία αχλαδιού. Σώμα μεσαίου όγκου με κρεμώδη υφή, στρογγυλές φυσαλίδες και ένα νόστιμο τελείωμα. Χαρμάνι από 50% pinot noir, 40% chardonnay και 10% pinot meunier. Ξηρό αλλά απαλό. Πιείτε το τώρα.

Ένα brut nature που συνδυάζει Pinot Noir (50%), Chardonnay (37%) και Meunier. Ένα καλό ποσοστό κρασιών παλαίωσης και 6 χρόνια ξεκούρασης στην κάβα το κάνουν ένα γενναιόδωρο, κρεμώδες Champagne με διακριτικά εξελιγμένα αρώματα (αποξηραμένο βερίκοκο, μέλι, υπόξυλο, καβουρδισμένο αμύγδαλο, μπαχαρικά).

Ακριβής επίθεση, στη μύτη όπως και στο στόμα, με περισσότερο όγκο από την cuvée Brut Réserve, ευέλικτο στο μέσο του στόματος και ορυκτό στο τελείωμα.

Ένα χαρμάνι από τις τρεις βασικές ποικιλίες της Champagne, αυτό το κρασί είναι απολύτως ξηρό. Ωστόσο, τα έξι χρόνια ωρίμανσης στις οινολάσπες έχουν απαλύνει την έντασή του, χαρίζοντας ένα κρασί με υπέροχη υφή, με φρεσκάδα και ώριμο φρούτο σε αρμονία. Να καταναλωθεί τώρα.