Louis Roederer : Hommage à Camille "Milnon" 2022

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Hommage à Camille "Milnon" 2022 του Louis Roederer

Γευσιγνωσία

Χρώμα

Αυτό το κόκκινο κρασί αποκαλύπτει ένα βαθύ κόκκινο χρώμα, χαρακτηριστικό ενός συμπυκνωμένου Pinot Noir, οινοποιημένου με ιδιαίτερη φροντίδα.

Άρωμα

Το άρωμα είναι έντονο και εκφραστικό, με εναρκτήριες νότες καπνού, γλυκόριζας και καπνού καπνοφύλλου. Στη συνέχεια αναδύονται συμπυκνωμένα μαύρα φρούτα, που εμπλουτίζονται από χυμώδεις νότες χάρη στο μακεράρισμα με ολόκληρα τσαμπιά.

Στόμα

Η γεύση είναι δυναμική και συμπυκνωμένη, με έντονο ορυκτό χαρακτήρα που αποτυπώνει την εξαιρετική ωριμότητα της σοδειάς του 2022. Αναδύεται μια αυθεντική γήινη δύναμη, σε συνδυασμό με μεγάλη ακρίβεια και υπέροχη ενέργεια. Αυτό το Pinot Noir είναι χαρακτηριστικό, σφιχτό και πλούσιο σε γεύση.

Σερβίρισμα και παλαίωση

Ο Οίκος παρουσιάζει το Hommage à Camille "Milnon" 2022 ως ένα Pinot Noir φτιαγμένο για μακρά παλαίωση, σχεδιασμένο να εξελίσσεται με το πέρασμα του χρόνου.

Ένα Pinot Noir με έντονο ορυκτό χαρακτήρα, από το terroir του Dizy στη Σαμπάνια

Το κτήμα

Ο οίκος Louis Roederer, που ιδρύθηκε το 1776 στη Ρενς, είναι ένας από τους τελευταίους μεγάλους οίκους Champagne που παραμένουν ταυτόχρονα οικογενειακοί και ανεξάρτητοι. Σήμερα διευθύνεται από τον Frédéric Rouzaud, την έβδομη γενιά της οικογένειας στο τιμόνι του. Φημισμένος για τους εκτεταμένους ιδιόκτητους αμπελώνες του, που εκτείνονται στα καλύτερα terroirs της Σαμπάνιας, και για την πρώιμη στροφή του στη βιολογική και βιοδυναμική καλλιέργεια, ο Louis Roederer ξεχωρίζει επίσης για την προηγμένη οινοποίηση ανά τεμάχιο, η οποία χαρακτηρίζει τόσο τις σαμπάνιες όσο και τα ήσυχα κρασιά του.

Ο αμπελώνας

Αυτή η cuvée προέρχεται από το lieu-dit Milnon στο Dizy, στη Vallée de la Marne, ένα από τα terroirs που επέλεξε ο Οίκος για τη συλλογή του Hommage à Camille από Coteaux Champenois. Το τεμάχιο αυτό, έκτασης 0,29 εκταρίων, φυτεύτηκε το 2009 με ιδιαίτερες μαζικές επιλογές του κτήματος και καλλιεργείται βιολογικά, με μια ήπια προσέγγιση στην αμπελουργία που σέβεται το terroir.

Η σοδειά

Η σοδειά του 2022 ξεχωρίζει για την εξαιρετική της ωριμότητα, την οποία αυτή η cuvée επιδιώκει να αποτυπώσει ακριβώς μέσα από τη συμπύκνωση και τον έντονο ορυκτό χαρακτήρα της.

Οινοποίηση και ωρίμανση

Το Hommage à Camille "Milnon" 2022 παράγεται σε περιορισμένη παραγωγή, με μια εξατομικευμένη οινοποίηση ειδική για τη συλλογή Hommage à Camille. Ένα ποσοστό μακερασιόν με ολόκληρα τσαμπιά συμβάλλει στις χαρακτηριστικές χυμώδεις νότες του κρασιού, ενώ η βιολογική καλλιέργεια του τεμαχίου και ο μακρύς χρόνος που αφιερώθηκε στη δημιουργία του αντικατοπτρίζουν την αναζήτηση της γεύσης από τον Οίκο.

Ποικιλία

100% Pinot Noir.