Michel Reybier : Premier Cru Brut

Η κομψότητα και ο πλούτος ενός Premier Cru Brut Σαμπάνιας

Το κτήμα

Michel Reybier, ιδιοκτήτης του Château Cos d’Estournel στην ονομασία Saint-Estèphe, συνεργάστηκε το 2013 με τη Maison de Champagne Jeeper, που ιδρύθηκε το 1949 και αποκτήθηκε το 2009 από τον Nicolas Dubois.

Ο αμπελώνας

Η Maison de Champagne Jeeper διαχειρίζεται έναν αμπελώνα περίπου πενήντα εκταρίων που εκτείνεται στη Montagne de Reims, την Côte des Blancs και τη Vallée de la Marne.

Το κρασί

Αυτό το Premier Cru Brut γεννήθηκε από τη συνεργασία μεταξύ του Michel Reybier και του Nicolas Dubois, με φιλοδοξία τη δημιουργία μιας εξαιρετικής σαμπάνιας που εκφράζει αυθεντικά το terroir προέλευσής της. Το dosage είναι 7g/λίτρο.

Χαρμάνι

Chardonnay (70%) και Pinot Noir (30%).

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Premier Cru Brut του Michel Reybier

Γευσιγνωσία

Όψη
Το κρασί εμφανίζει ένα υπέροχο χρυσαφένιο χρώμα.

Μύτη
Η μύτη σαγηνεύει με τη μεταλλικότητα και τις φρουτώδεις νότες της.

Στόμα
Πλούσιο και ζωηρό, το στόμα συνδυάζει διακριτικά μια νόστιμη, λεπτή υφή με ψημένες αρωματικές νότες. Η επίμονη επίγευση αποκαλύπτει νότες εσπεριδοειδών και εξωτικών φρούτων.