Taittinger : Nocturne Rosé

Το NV Nocturne Rosé Sec (City Lights), με έντονο σομόν χρώμα, συνδυάζει 30% Chardonnay με 70% Pinot Noir, προερχόμενα από 30 crus. Το ροζέ Nocturne εμφανίζεται ως μια σαμπάνια μεσαίου σώματος και ημίξηρη, που ανοίγει στη μύτη με καθαρό και αρωματικό κεράσι και κάποιες ανθικές νύξεις. Πολύ élégant και στρογγυλό στο στόμα, αυτός ο αφρώδης οίνος διαθέτει όμορφη δομή και φρέσκο τελείωμα. Πίνεται πολύ καλά ως απεριτίφ και σίγουρα ως κρασί για αργά το βράδυ, που είναι προφανώς η κύρια εστίασή του. (Δοκιμάστηκε τον Νοέμβριο του 2017, παρτίδα L6380OT00500.)

Γεύσεις από πουρέ φράουλας και σορμπέ πορτοκάλι διασταυρώνονται με νότες από τουρσί τζίντζερ, καπνό και pâte de fruit ανανά σε αυτή την κρεμώδη εκδοχή. Ζωηρό και ισορροπημένο, με μια τελειωτική αίσθηση που κάνει το στόμα να «τρέχει». Πιείτε το τώρα. Εισήχθησαν 400 κιβώτια.

Αποξηραμένα φρούτα, γλυκιά φράουλα, αγροτικό. Ροζ φλούδα μήλου, αίμα πορτοκάλι, προζύμι, ισορροπημένη γλυκύτητα και οξύτητα, πλούσιο, συμπυκνωμένο.

Πολλά κερασάκια και μούρα κονφί. Πληθωρικό και εύκολο. Λεπτές φυσαλίδες και φρουτέο τελείωμα. Περισσότερο σε sec με ημίξηρο τελείωμα. Διασκεδαστικό. Πιείτε το τώρα.

Ένα χαρμάνι με κυρίαρχο το Pinot Noir χαρίζει σε αυτό το ώριμο, ροζέ κρασί τον πλούσιο χαρακτήρα του. Είναι απαλό, με μια διακριτική γλυκύτητα από την υψηλή δοσολογία, που το κάνει άμεσα προσιτό και ευκολόπιοτο. Στο χαρούμενο μπουκάλι του, είναι αναμφίβολα ένα κρασί για πάρτι.