★

4.46/5

3 εικόνες

Telmont : Blanc de Noirs 2014

Name: Telmont : Blanc de Noirs 2014
Brand: Telmont
SKU: 3813/14
Price: 134.66666666666666 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.46 (140 reviews)

Champagne

- Λευκό - Λεπτομέρειες

808,00 € με Φ.Π.Α

(

134,67 € / μονάδα

)

Format : ένα κουτί με 6 φιάλες (75cl)

1 x 75CL

136,70 €

6 x 75CL

808,00 €

Σε απόθεμα

ΠαράδοσηFree for purchases over 300 €
Εγγυημένη προέλευσηWines sourced directly from the producing estates

ΔΙΑΘΈΣΙΜΕΣ ΆΛΛΕΣ ΕΣΟΔΕΊΕΣ

2015

Όλες οι σαμπάνιες από Telmont

Αξιολογήσεις και βαθμολογίες

Jancis Robinson

Πλήρες μπουκάλι 1.638 g. Πορεία βιωσιμότητας που ακολουθούν οι νέοι ιδιοκτήτες Rémy Cointreau. Το 49% του αμπελώνα – ιδιόκτητου ή των συνεργατών τους – είναι επί του παρόντος πιστοποιημένο ή σε μετατροπή σε βιολογικό και στόχος είναι το 100% έως το 2031. Εξαιρετικά ενημερωτική ετικέτα. 61% Pinot Noir, 39% Pinot Meunier οινοποιημένα σε βαρέλι. Παλαίωση έξι ετών στη φιάλη και dégorgement το 2021 με δοσολογία 3,4 g/l. Απαλό χρώμα βερίκοκου. Μύτη πλήρως ώριμη και απολαυστικός ουρανίσκος που αγγίζει κάθε γευστικό κάλυκα. Πλήρες και απολύτως έτοιμο για απόλαυση. Σαφώς βασισμένο σε Pinot – βαθιές γεύσεις και όχι εξαιρετικό ως προς την οξύτητα παρά τη χαμηλή δοσολογία. Αρκετά μακρά επίγευση. Μπορεί να απολαυστεί με ή χωρίς φαγητό. (JR)

Vinous

Antonio Galloni

Το 2014 Extra Brut Blanc de Noirs παρέμεινε έξι χρόνια σε tirage με φυσικό φελλό. Είναι ένα χαρμάνι 61% Pinot Noir από την Aube, που ζυμώθηκε σε ανοξείδωτο χάλυβα, και 39% Pinot Meunier από το Damery, που ζυμώθηκε και ωρίμασε σε μεγάλες βαρέλες 5.000 λίτρων. Η καπνιστή μύτη συνδυάζει ώριμο δαμάσκηνο με ψίχα προζυμένιου σίκαλης, μέσα σε ευχάριστες αναγωγικές νότες. Πολύ λεπτές, μικροσκοπικές φυσαλίδες, με έντονη αίσθηση αλμυρότητας. Ο ουρανίσκος είναι λεπτός και κομψός, με ζωηρή φρεσκάδα που παραπέμπει στη σοδειά του 2014. Πολύ γευστικό και σαλιαρό, με όμορφη δομή και φρούτο Pinot, αλλά με εξαιρετική λεπτότητα. Δοσολογία: 3,4 g/L. Disgorged: Q1 2021. - Anne Krebiehl MW

Περιγραφή

Χαρακτηριστικά και Σημειώσεις Γευσιγνωσίας του Champagne Telmont Blanc de Noirs 2014

Γευσιγνωσία

Όψη
Αυτή η cuvée μαγνητίζει με τη χρυσαφένια της απόχρωση.

Μύτη
Το αρωματικό μπουκέτο αποκαλύπτει νότες κόκκινων φρούτων, κερασιού λικέρ και μαρέγκας.

Στόμα
Στον ουρανίσκο, τα κόκκινα φρούτα αναδεικνύονται από νότες καρδάμωμου, βανίλιας, καραμέλας και σκοτεινών μπαχαρικών.

Σερβίρισμα και Παλαίωση

Για ιδανική απόλαυση, σερβίρετε στους 10°C (50°F).

Ένα ισχυρό και κομψό Blanc de Noirs

Το κτήμα

Ιδρυμένη το 1912 από την οικογένεια Lhôpital, η Champagne Telmont έχει δει γενιές οραματιστών, παθιασμένων με τα terroirs της Champagne, να διαδέχονται ο ένας τον άλλον. Το 2020, ο γαλλικός όμιλος Rémy Cointreau ενώθηκε με την Telmont, παρακινούμενος από μια κοινή φιλοδοξία για τη διατήρηση των terroirs μέσω της βιολογικής καλλιέργειας και της ανάπτυξης ενός μεγάλου οικολογικού έργου. Αυτή η καινοτόμος προσέγγιση ενέπνευσε επίσης τον Leonardo DiCaprio να γίνει μέτοχος στον οίκο Telmont. Ταυτόχρονα, ο Bertrand Lhôpital παραμένει cellar master και vineyard manager, διασφαλίζοντας έτσι την ποιότητα μιας οικογενειακής τεχνογνωσίας που ξεπερνά τον έναν αιώνα.

Ο αμπελώνας

Ο οίκος Telmont καλύπτει 24,5 εκτάρια στο Damery, κοντά στο Épernay στη Champagne. Από το 2017, μέρος των αμπελοτεμαχίων της Telmont έχει πιστοποιηθεί ως Βιολογική Γεωργία. Το 2022, το ήμισυ της έκτασής της καλλιεργείται βιολογικά.

Οινοποίηση και παλαίωση

Το 50% του κρασιού οινοποιείται σε δρύινα βαρέλια, προσδίδοντας πολυπλοκότητα και ξυλώδεις νότες, ενώ το υπόλοιπο 50% επεξεργάζεται κλασικά σε δεξαμενές από ανοξείδωτο ατσάλι, διατηρώντας τη φρεσκάδα και την αρωματική καθαρότητα. Μετά την οινοποίηση, αυτή η σαμπάνια εσοδείας 2014 ωριμάζει για έξι χρόνια στο κελάρι.

Σύνθεση

Αυτό το Blanc de Noirs αποτελείται από pinot noir (61%) και pinot meunier (39%).