Chapelle d'Ausone 2011

Εντυπωσιακό Chapelle, στο ύφος του Ausone, γεμάτο, συμπυκνωμένο και με σύνθετη αρωματική παλέτα.

Με χαρμάνι 60% Merlot, 30% Cabernet Franc και 10% Cabernet Sauvignon, το κρασί ανοίγει με νότες θρυμματισμένης πέτρας, καπνού, ανθικών και κερασιού. Απαλό και γλυκό, θυμίζει γυαλισμένο μαύρο κεράσι. Είναι σίγουρα το καλύτερο second wine του Μπορντό σήμερα. 90-92 βαθμοί

Βαθύ πορφυρο-γρανάτο, πυκνό στο κέντρο, με λιλά ανταύγειες στο περίγραμμα. Υπέροχα πικάντικο μπουκέτο· το 10% Cabernet Sauvignon εκφράζεται ως κόκκοι πιπεριού Σιτσουάν που καρυκεύουν τον μύρτιλο. Ευγενές και ταυτόχρονα ζωηρό σώμα, με lingonberries και κόκκινες σταφίδες, γίνεται ολοένα και πιο «μυρτιλώδες» προς το τελείωμα. Σε μεγάλες χρονιές, αυτή η Chapelle είναι πάντα πολύ κοντά στο Ausone· φέτος, η φύση καθορίζει τη διαφορά.

Βαθύ πορφυρογρανάτο, πυκνό στο κέντρο, με λιλά ανταύγειες στην περιφέρεια. Υπέροχο, καρυκευμένο μπουκέτο· διακρίνεται στο blend το 10% Cabernet Sauvignon ως κόκκοι πιπεριού Σιτσουάν, που συμπληρώνουν τον μύρτιλο, μισό ανθικό, μισό φρουτώδες. Ευγενές και ταυτόχρονα ζωηρό σώμα, lingonberries και κόκκινες σταφίδες, που προς το τελείωμα γίνονται όλο και πιο τονισμένα από μύρτιλο. Σε μεγάλες χρονιές, αυτό το Chapell βρίσκεται πάντα πολύ κοντά στο Ausone. Φέτος, η φύση καθορίζει τη διαφορά.

(60% Merlot, 30% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon, 29 hl/ha) Λεπτεπίλεπτο, μεταξένιο, κομψό μπουκέτο, σμέουρα, φράουλες, μέντα, βανίλια, καπνός. Μεταξένιος, καλά ξηρός, μεσαίου σώματος ουρανίσκος με γλυκό φρούτο, λεπτή δομή, εκλεπτυσμένες τανίνες, λεπτή οξύτητα, εκλεπτυσμένο τελείωμα. 17/20 2017 - 2030

Ευθύ, βαθύ και λεπτό, σπουδαίο στυλ με την απαραίτητη νευρικότητα, πολύ όμορφη λάμψη.

Μια Chapelle γεμάτη κομψότητα, καλοδομημένη, με όμορφη φρεσκάδα στο τελείωμα.

Λογότυπο στο πώμα: A μέσα σε κύκλο (Amorim) Σκούρο, έντονο χρώμα με ελαφρά εξέλιξη. Μύτη πολύ αρωματική, σύνθετη, με ώριμο φρούτο. Πιο πικάντικες και πιο νότιες αποχρώσεις με το ανακάτεμα του ποτηριού. Μαλακή επίθεση, ζουμερό μέσο στόμα, σύνθετο· το κρασί εξελίσσεται πυκνό και βαθύ, με πολλές γεύσεις. Επίγευση μεγάλης διάρκειας — πολύ καλό. Πρωτόγνωρη λιπαρότητα για τη χρονιά.

Υπέροχα αρώματα αποξηραμένου μούρου και ελαφριάς μαύρης τρούφας. Πλήρες σώμα, έντονες τανίνες και μακριά, γευστική επίγευση. Δείχνει δομή και βάθος. Χαρμάνι 60% merlot, 30% cabernet franc και 10% cabernet sauvignon. Δεύτερο κρασί του Ausone. Δοκιμάστε το το 2020.

Αυτό το πολύπλοκο κρασί διαθέτει πλούσιες τανίνες και στρώσεις νέου ξύλου πάνω από σκούρα μαύρα μούρα. Ταυτόχρονα στρογγυλεύει όμορφα, προσφέροντας μπαχαρικά, γλυκιά οξύτητα και μια λιτή, μεταδοτική φρεσκάδα. Είναι ένα πολύ φρουτώδες κρασί για μεσοπρόθεσμη κατανάλωση. Πιείτε το από το 2017.