Château Bellefont-Belcier 2018

Η έκφραση και η κομψότητα ενός μεγάλου terroir του Saint-Émilion

Το κτήμα
Το Château Bellefont-Belcier αποκτήθηκε το 1889 από την οικογένεια Faure, η οποία, μέσω καινοτομίας και σκληρής εργασίας, το ανέδειξε σε ένα από τα σημαντικότερα της περιοχής του Bordeaux. Το 1994 έγινε ιδιοκτησία της BJL & Partenaires, η οποία έδωσε νέα ώθηση σε αυτό το Grand Cru Classé με τον εκσυγχρονισμό των εγκαταστάσεων, διατηρώντας όμως τον σεβασμό στα διάφορα terroirs. Το Château Bellefont-Belcier πέρασε από διάφορα χέρια τα τελευταία χρόνια πριν ενταχθεί στα Vignobles K του Χονγκκονέζου Peter Kwok το 2017.

Ο αμπελώνας

Αυτός ο αμπελώνας Saint-Émilion εκτείνεται σε 13,5 εκτάρια, με κλήματα φυτεμένα σε αργιλώδη-ασβεστολιθικά εδάφη και μολάσες Fronsadais. Οι φυτεύσεις διαχειρίζονται κατά τεμάχιο με φυσική χλόη για κάλυψη του εδάφους, ενώ διατηρείται η ισορροπία του περιβάλλοντος.

Οινοποίηση και ωρίμαση

Το κρασί ωριμάζει σε νέα δρύινα βαρέλια (30 %), foudres (10 %), βαρέλια πρώτης χρήσης (30 %) και βαρέλια δεύτερης χρήσης (30 %).

Σύνθεση

Το Château Bellefont-Belcier 2018 Saint-Émilion Grand Cru Classé προέρχεται από ένα χαρμάνι που κυριαρχείται από Merlot (70 %), συμπληρώνεται από Cabernet Franc (25 %) και Cabernet Sauvignon (5 %).