Château Beychevelle 2014

Πλούσιο, πυκνό, σαρκώδες, επιβλητικό: ταιριάζει περισσότερο στο στυλ του παρά στη χρονιά.

Το 2014 Beychevelle διαθέτει ένα πολύ ελκυστικό, καθαρό μπουκέτο με έντονες νότες μαύρου κερασιού, μαύρης σταφίδας και μαραμένου βιολέτας, που το καθιστούν σχεδόν πιο Margaux παρά Saint-Julien. Στον ουρανίσκο είναι μεσαίου σώματος, με κομψή υφή και ελαφριές τανίνες. Είναι ένα ευέλικτο Beychevelle, ελαφρύ στα «βήματά» του, με θαυμάσια φρεσκάδα και ένταση προς το τελείωμα. Ένα πολύ προσεγμένα δουλεμένο κρασί από τον Philippe Blanc και την ομάδα του, ένα St-Julien με αξιοσημείωτη ευκινησία.

Έχει σαρκώδη αίσθηση, με νότες κομπόστας δαμάσκηνου και βατόμουρου, που κινούνται πάνω σε μια στιβαρή ραχοκοκαλιά γραφίτη. Πινελιές γλυκάνισου και καβουρδισμένου ξύλου μηλιάς πλαισιώνουν το τελείωμα, το οποίο έχει εξαιρετικό μήκος. Ένα υποδειγματικό St.-Julien που αναμένεται να παλαιώσει καλά. Καλύτερο από το 2019 έως το 2030. Παρήχθησαν 19.835 κιβώτια.

Λίγη αλμυρότητα στη μύτη και στον ουρανίσκο, με κάποια κρεάτινα στοιχεία να αναδεικνύονται, τονίζοντας το ζωηρό φρούτο με νότες από ζωμό και κρεάτινους τόνους. Καλή ζουμερότητα, σίγουρα υπάρχει ανύψωση και υψηλή οξύτητα που διατρέχει το κρασί, αλλά χάνει λίγο από τη δυναμική στο τελείωμα. Καλή ορυκτότητα, βρεγμένες πέτρες, γλυκόριζα, γραφίτης και γάλακτος σοκολάτα. Δίνει την αίσθηση ότι έχει λίγο ξεθωριάσει, αλλά παραμένει πολύ απολαυστικό.

Ένα πολύ κλασικό Saint-Julien με καλή συμπύκνωση και πραγματική κομψότητα. Υπέροχα μαύρα φρούτα στη μύτη με διακριτική δρυ, και ο πλούτος και οι ξηρές τανίνες είναι υπέροχα ισορροπημένα. Μπορείτε να το πιείτε τώρα, αλλά θα παλαιώσει υπέροχα.

Το 2014 Beychevelle είναι σκοτεινό, πλούσιο και ταυτόχρονα ιδιαίτερα πολυεπίπεδο. Μπλε και πορφυρά πυρηνόκαρπα φρούτα, λεβάντα, μπαχαρικά, μένθολη και νότες γλυκόρριζας αφθονούν σε αυτό το εξαιρετικά εκφραστικό Saint-Julien. Υπάρχει όμορφη φρεσκάδα και ζωηρότητα στις γεύσεις, αλλά το στυλ είναι αρκετά έντονο και ζουμερό. Δοκιμάστηκε δύο φορές.

Μεσαίου σώματος, εύκολο στην κατανάλωση και γοητευτικό, το κρασί έχει μαλακή υφή, είναι άμεσο, γήινο και βοτανικό, με πιπεράτο, φυλλώδες τελείωμα από κόκκινο φραγκοστάφυλο και δαμάσκηνο. Πιείτε το από το 2024 έως το 2044.

Το 2014 Beychevelle είναι ένα χαρμάνι με κυρίαρχο το Merlot: 51% Merlot, 39% Cabernet Sauvignon και το υπόλοιπο σε ίσα μέρη Petit Verdot και Cabernet Franc. Το 2014, με βαθύ χρώμα, προσφέρει άφθονα ώριμα αρώματα μαύρου κερασιού και καπνισμένου βατόμουρου, καθώς και αδιαμφισβήτητη ορυκτότητα με νότες κάρβουνου, καβουρδισμένων μπαχαρικών και γραφίτη σε αρώματα και γεύση. Με μέτριο έως γεμάτο σώμα, καλή συμπύκνωση, αξιοσημείωτες τανίνες και φρέσκο, κλασικό στυλ, αυτό το 2014 με δυνατότητα παλαίωσης θα επωφεληθεί από 4–5 χρόνια παλαίωσης στη φιάλη και θα διατηρηθεί για πάνω από δύο δεκαετίες.

Βαθύ πορφυρό, γεμάτο στο κέντρο, με ροδοκόκκινες ανταύγειες στην άκρη. Όμορφο μπουκέτο από cassis και μουριά, που υποδηλώνει ωραίο βάθος. Στον ουρανίσκο, Black Currant και υπέροχη συμπύκνωση. Σπάνια ένα Beychevelle με έχει πείσει τόσο en primeur. Για μένα είναι τουλάχιστον εξίσου καλό με τις εσοδείες του 2009 και 2010!

Βαθύ πορφυρό, πυκνό στο κέντρο, με γρανατένιες ανταύγειες στο χείλος. Όμορφο μπουκέτο από κασίς και μουριές, που αποκαλύπτει ωραίο βάθος. Στο στόμα, με μαύρη σταφίδα και εμφανώς εντυπωσιακή συμπύκνωση. Σπάνια με έχει πείσει τόσο ένα Beychevelle en primeur. Για μένα είναι τουλάχιστον εξίσου καλό με τις δικές του χρονιές 2009 και 2010!

Ορυκτώδες, ελαφρύ μπουκέτο, κόκκινα κεράσια, σμέουρα, κιμωλία, ακετόνη. Λεπτός, στιβαρός ουρανίσκος με ελαφριά δομή, γλυκιά αρωματική ένταση, τανίνες με αμμώδη υφή, ελαφριά, γλυκιά επίγευση. 16/20 2021 - 2032

Βαθύ ρουμπινί χρώμα· στα 10 χρόνια διακρίνεται η δουλειά που είχε αρχίσει τότε η Beychevelle, με πιο αυστηρή έκφραση φρούτου και επεξεργασία των τανινών ώστε να επιμηκυνθούν. Σχιστόλιθος, κόκκος κακάο, εσπρέσο, μύρτιλο, κάσσις· απολύτως απολαυστικό, πολλά στοιχεία προς απόλαυση, αν και με λίγο σύντομο τελείωμα. Θα μαλακώσει περαιτέρω την επόμενη δεκαετία, αλλά μπορείτε να αρχίσετε να το πίνετε ήδη. Τρύγος 25 Σεπτεμβρίου έως 14 Οκτωβρίου, 60% νέο δρύινο βαρέλι για παλαίωση.

Το 2014 Beychevelle έχει χρώμα γρανάτη από μέτριο έως βαθύ. Νότες από ζελέ μαύρης σταφίδας, κέδρο και μύτη μολυβιού αναδύονται με αυτοπεποίθηση από το ποτήρι, με υποψίες μενθόλης και τρούφας. Ο ουρανίσκος είναι μεσαίου σώματος, με στιβαρή δομή από σφιχτές, κοκκώδεις τανίνες και μια ζωηρή γραμμή που υποστηρίζει τον μυώδη καρπό, καταλήγοντας σε μακριά, γήινη επίγευση. Δοκιμάστηκε τυφλά με το Southwold Group στο Λονδίνο τον Φεβρουάριο του 2024.

Τέσσερις ποικιλίες σταφυλιού (με 51% Merlot) συνεισφέρουν σε αυτό το cru classé, του οποίου οι ιώδεις ανταύγειες και η πυκνότητα του χρώματος μαρτυρούν τη νεότητά του. Το έντονο μπουκέτο είναι γεμάτο κόκκινα φρούτα (φραγκοστάφυλο και φράουλα) τονισμένα με μια νότα βανίλιας. Εξίσου φρέσκο, σαρκώδες και πληθωρικό, με διακριτική ξυλώδη στήριξη, ο ουρανίσκος εκτείνεται σε ένα μακρύ, αρμονικό τελείωμα. Λεπτότητα.

Ώριμο, πληθωρικό και κομψό ταυτόχρονα, προσφέρει ήδη μεγάλη απόλαυση και γοητεία, με απαλή αλλά στηριγμένη σε καλή ύλη γεύση.

Στη μύτη διακρίνονται πιο πικάντικες και φυτικές νότες δάσους σε σχέση με άλλες χρονιές του ίδιου cru. Ακολουθούν αρώματα από ώριμα δαμάσκηνα και μαριναρισμένες φράουλες. Αρχικά οριζόντιο, στη συνέχεια ανακτά εκείνη την καθετότητα που είναι τόσο χαρακτηριστική του Beychevelle, καταλήγοντας σε ένα ζεστό τελείωμα με νότες από φτέρες.

Έντονο ρουμπινί κόκκινο. Φρουτώδες μπουκέτο με καλή ένταση. Με τον αερισμό αναπτύσσει όμορφη πολυπλοκότητα, με ενδιαφέρουσα σύζευξη μπαχαρικών, φρούτου και φρεσκάδας. Η είσοδος στο στόμα είναι μεταξένια, φρουτώδης και ελαφρώς γοητευτική. Το σώμα παρουσιάζει όμορφη αρμονία μεταξύ τανινών και δομής. Είναι ελαφρώς λιπαρό και καλά υποστηριγμένο από τη δομή του, που του χαρίζει φρούτο και μήκος στο τελείωμα. Ένα κρασί που χρειάζεται ακόμη λίγη υπομονή. Πολύ πετυχημένο.

Ιδού μία από τις ευχάριστες εκπλήξεις της εσοδείας! Αυτή η βαθμολογία είναι εξίσου καλή με εκείνη που απονεμήθηκε στο 2009 en primeur. Σε τρεις δοκιμές, με κέρδισε η σαρκώδης υφή του και η συνοχή της εξέλιξής του στο στόμα, χωρίς να χάσει τίποτα από την αρωματική, αρωματισμένη υπογραφή του. Ωραίο μήκος. Μια επιτυχία.

Είναι ήδη ένα απολαυστικό κρασί, στο ισορροπημένο στυλ του Saint-Julien. Απαλό και ώριμο, είναι φρουτώδες, με δομή που υπόσχεται δυνατότητα παλαίωσης μεσοπρόθεσμα. Η πλούσια επίγευση δείχνει τόσο την υπόσχεση όσο και την απόλαυση του κρασιού. Απολαύστε το από το 2020.