Château Calon Ségur 2023

Ουράνιο άρωμα, πολλή βάθος, ένας ανεμιστήρας αρωμάτων και ένας ουρανίσκος γεμάτος ακρίβεια: πυκνό, εστιασμένο, τανίνες κοφτερές σαν ξυράφι, άψογα καθαρό φρούτο και μεγαλοπρεπής διάρκεια. Ένα εκλεπτυσμένο Calon που προκαλεί ανατριχίλα.

Γλυκές και φρέσκες νότες βατόμουρου στη μύτη. Λίγο ψημένο ψωμί, γλυκόριζα, μαύρη σοκολάτα, καπνός, κέδρος και γαρίφαλο. Ζουμερό και εύπλαστο, με ωραία ενέργεια και εστίαση, αλλά και πυκνότητα και νεύρο. Κιμωλώδεις, σαρκώδεις ταννίνες γεμίζουν το στόμα ενώ μια γεύση γλυκόριζας και σχιστόλιθου παραμένει στα μάγουλα. Ταυτόχρονα φρουτώδες, αδύνατο και ευθύ. Όχι ακόμη πλήρως αρμονικό, αλλά η έκφραση δείχνει φινέτσα και εκλέπτυνση και τίποτα δεν φαίνεται παράταιρο ή υπερβολικό. Ένας ζουμερός πυρήνας και μια πινελιά γλυκιάς φράουλας ανυψώνουν το προφίλ με ευχάριστο τρόπο. Τελειώνει καθαρά και με πρόσφυση. Είναι εξαιρετικό και δεν μπορείς να κατηγορήσεις τη φινέτσα, τη σαφήνεια και την ακρίβεια που επιδεικνύει. Περισσότερο Cabernet Sauvignon στο χαρμάνι από πέρυσι, στο 72%. 1% Petit Verdot ολοκληρώνει το χαρμάνι. 55% παραγωγή grand vin. pH 3,7. Απόδοση 45 hl/ha. Παλαίωση 20 μήνες, 100% νέο βαρέλι.

Βαθύ σκούρο ρουμπίνι, αδιαφανής πυρήνας, μωβ αντανακλάσεις, λεπτή διαύγαση στο χείλος. Αποχρώσεις ώριμου κερασιού καρδιάς και ζαχαρωμένου βιολέτας, πέταλο τριαντάφυλλου, μούρα του Μέλανα Δρυμού, λεπτές νότες καπνού, λίγο νουγκά, ζουμερό, κόκκινο κεράσι, δομή πλούσια σε φινέτσα, σχεδόν κρεμώδης υφή, ώρινες, μεταξένιες τανίνες, δείχνει μήκος και φρεσκάδα, ζωηρό στυλ με κάποια δυνατότητα παλαίωσης.

Ακριβής και με αυτοπεποίθηση υφή σε αυτό το κρασί, με υψηλότερα επίπεδα και των δύο Cabernet το 2023 σε σχέση με το 2022, έχοντας φτάσει σε εξαιρετική ωριμότητα· προσωπικά νιώθω ότι ξαναβρήκαν την καρδιά και το πνεύμα του Calon. Επιδέξια οινοποίηση, λατρεύω τον αλμυρό χαρακτήρα βιολέτας και παιώνιας· είναι χυμώδες, με ρίζα γλυκόριζας και αλμυρότητα μελανιού σουπιάς, μαζί με άφθονο cassis και κουτί πούρων. Το χαρμάνι βασίστηκε στο Cabernet και αυτό γίνεται αισθητό. Το αγαπημένο μου Calon από τη χρονιά 2020, χωρίς αμφιβολία. 100% νέο βαρέλι, διευθυντής Vincent Millet.

Βαθμολογία: 94–96. Εξαιρετικά λεπτό και κομψό, το εξαιρετικά σικ άρωμα είναι γεμάτο αρώματα μαύρων φρούτων, εμπλουτισμένο με έντονη νότα ζεστού δάσους, γραφίτη, παιώνιας και ίριδας. Απίστευτα μεταξένιο, το στόμα είναι γεμάτο ένταση και δυναμισμό, χάρη σε ζωηρή και ραφιναρισμένη οξύτητα, ενώ οι τανίνες είναι απολαυστικές. Το τελείωμα, με εντυπωσιακή αλμυρότητα, αφήνει μια χαϊδευτική αίσθηση στον ουρανίσκο.

Με 82% cabernet sauvignon και 12% franc – ένα πραγματικό κεφάλαιο μακροζωίας – προσφέρει μια συμπυκνωμένη μύτη με λεπτό ψημένο χαρακτήρα και ρετρό από ξερή τριανταφυλλιά. Ήδη το πυκνό, έντονα μωβ χρώμα προανήγγελλε το βάθος του· αποκαλύπτεται ζουμερό, με ύφανση από χονδρό μετάξι, κομψό, πλούσιο, γευστικό, τεντωμένο και ορυκτό. Πολύ επίμονο στο τελείωμα, ταυτόχρονα αλμυρό και φρέσκο. Ένα μεγάλο Calon.

Μαύρα φρούτα, σκούρα κόκκινα μούρα, λουλούδια, γλυκόριζα, μπαχαρικά, καπνός και crème de cassis στη μύτη είναι εκρηκτικά! Το κρασί είναι πλούσιο, ισορροπημένο, καλοσχηματισμένο, απαλό, κρεμώδες και ζωηρό. Τα φρούτα έχουν βάρος, βάθος, μήκος και καθαρότητα. Τα συμπυκνωμένα στρώματα φρούτου ξεκινούν δυνατά και συνεχίζουν. Τα δροσιστικά κύματα κόκκινων και μαύρων φρούτων, ένα κλωνάρι μέντας και πινελιές μπαχαρικών μένουν για σχεδόν 50 δευτερόλεπτα σε ένα ανεβαστικό τελείωμα. Το χαρμάνι είναι 72% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 12% Cabernet Franc και 1% Petit Verdot. 14% abv, pH 3,7. Ο τρύγος πραγματοποιήθηκε από 6 έως 30 Σεπτεμβρίου. Μόνο το 55% της σοδειάς μπήκε στο Grand Vin. Πιείτε το 2030–2060. 95–97 βαθμοί.

95-97. Δείγμα από βαρέλι. Αρώματα μαύρης σοκολάτας και γλυκόριζας δείχνουν ένα κρασί με εξαιρετική δομή και μεγάλες προοπτικές. Είναι πλούσιο, με γενναιόδωρο Merlot, και ταυτόχρονα πυκνό, με συγκέντρωση και σκοτεινή δύναμη. Έχει την οξύτητα που χαρακτηρίζει τη χρονιά.

Σκούρο και έντονα οινικό, με συγκρατημένο χαρακτήρα, καθώς οι νότες από ζεστή σάλτσα δαμάσκηνου και cassis εξελίσσονται αργά, αποκαλύπτοντας σπιρτάδες από καπνό σκλήθρας και μαύρο τσάι σε όλη τη διάρκεια. Το τελείωμα προσφέρει αξιοθαύμαστο κράτημα, σαν χυτοσίδηρος θαμμένος μέσα στο φρούτο, διατηρώντας συνολικά μια καλοδουλεμένη και βελούδινη αίσθηση. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc και Petit Verdot. Καλύτερο από το 2027 έως το 2040.