Château Carbonnieux 2018

Ένα ισχυρό και νόστιμο κόκκινο Grand Cru Classé του Graves

Μετά από ένα δύσκολο ξεκίνημα της χρονιάς, ο τρύγος του 2018 αποδείχθηκε πολύ επιτυχημένος στο Château Carbonnieux, ένα Grand Cru Classé de Graves που βρίσκεται στο Pessac-Léognan ονομασία.

Ενώ οι ισχυρές βροχές και οι χαλαζοπτώσεις την άνοιξη επηρέασαν τους αμπελώνες του Château Carbonnieux, ο ουρανός καθάρισε το καλοκαίρι, το οποίο ήταν ζεστό και ξηρό, αποδίδοντας τέλεια ώριμα σταφύλια ακριβώς στην ώρα τους για τον τρύγο. Αν και οι αποδόσεις είναι πολύ χαμηλότερες από τις συνηθισμένες, η ποιότητα είναι εξαιρετική.

Το Château Carbonnieux rouge 2018 είναι φτιαγμένο από ένα χαρμάνι από Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (30%), Cabernet Franc (5%) και Petit Verdot (5%). Το κρασί ωριμάζει για 15 έως 18 μήνες σε βαρέλια Μπορντό, εκ των οποίων το 40% είναι από νέα δρύινα βαρέλια.

Κατά τη δοκιμή, το κόκκινο Château Carbonnieux 2018 παρουσιάζει ένα πορφυρό χρώμα, πυκνό και βαθύ, που λάμπει με ρουμπινί αντανακλάσεις. Το αρωματικό μπουκέτο σαγηνεύει με την έντονα φρουτώδη έκφρασή του, αποκαλύπτοντας νότες κόκκινων μούρων. Η προσωπικότητα κάθε ποικιλίας σταφυλιού εκφράζεται πλήρως, με νότες βατόμουρου που συνεισφέρει το υπέροχα ώριμο Merlot και καπνιστές νότες από το Cabernet Sauvignon. Στο στόμα, το κρασί είναι πολύ ισχυρό, αναπτύσσοντας μια υπέροχη στρογγυλεμένη και γενναιόδωρη υφή με ελαφρώς ξυλώδεις νότες. Οι τανίνες είναι εξαιρετικά δομημένες και γυαλιστερές. Ένα πραγματικά πολύ πλούσιο κρασί, το κόκκινο Château Carbonnieux 2018 είναι αναμφίβολα μια μεγάλη χρονιά του κτήματος, με ένα μέλλον γεμάτο υποσχέσεις.