Château Closiot : Bonneau 2022

Το 2022 Bonneau αποδίδει πολύ καλά σήμερα, ανακαλώντας ένα σύνθετο, κομψό μπουκέτο από αγιόκλημα, αποξηραμένο βερίκοκο, μάνγκο και ώριμα φρούτα οπωρώνα. Μεσαίου έως πλήρους σώματος, στρογγυλό και κομψό, διαθέτει έναν πυκνό, σαρκώδη πυρήνα φρούτου που ενισχύεται από γαστρονομική πικράδα και ένα τεντωμένο mid-palate που μεταβαίνει σε ένα μακρύ, αιθέριο και άψογα ισορροπημένο τελείωμα. Αυτό το εντυπωσιακό, άψογα επιμελημένο Barsac έχει 128 γραμμάρια ανά λίτρο υπολειμματικής ζάχαρης.

98% Sémillon, 2% Muscadelle. RS 138 g/L. Κρασί του Jean-Marie Guffens. Βιδωτό πώμα. Δείγμα βαρελιού. Καθαρό, σύνθετο και αρωματικό. Νότες μελιού, ροδάκινου και τροπικών φρούτων. Πλούσιο αλλά ισορροπημένο, με ζουμερό φρούτο και πικρή φρεσκάδα βοτρύτη. Μακρά επίγευση. Παρά τη ζάχαρη, πίνεται σαν κρασί. (JL)