Château Cos d'Estournel 2017

Μια από τις μεγαλύτερες επιτυχίες του τρύγου 2017 στο Μπορντό

Μεταξύ των θρύλων της αριστερής όχθης του Μπορντό περιοχής, το υπέροχο Château Cos d'Estournel είναι πράγματι μια σπουδαία φιγούρα. Εσοδεία με την εσοδεία, τα κρασιά αυτού του σπουδαίου 2ου Classified Growth της Saint-Estèphe έχουν φτάσει στο αποκορύφωμα της αριστείας, ειδικά με αυτή τη σοδειά του 2017.

Στην άτυπη εσοδεία του 2017, γεμάτη αντιθέσεις, το Cos d'Estournel δεν δίστασε να παραμείνει συνεπές στη φήμη του. Πιστό στη ρήση ότι τα μεγάλα κρασιά γεννιούνται από μεγάλα εδάφη, ο υπέροχος αμπελώνας του Cos d'Estournel, που βρίσκεται κοντά στον ποταμό Gironde, γλίτωσε από τα επεισόδια παγετού που έπληξαν την περιοχή στα τέλη Απριλίου 2017. Με πλήρως ώριμους καρπούς που διαθέτουν εξαιρετική ισορροπία γλυκύτητας και οξύτητας, ο τρύγος του 2017 είχε όλες τις δυνατότητες για μια μεγάλη χρονιά. Η άψογη κατανόηση των αγροτεμαχίων, η εμπειρία των ομάδων και η τεχνική αρτιότητα πίσω από την οινοποίηση κατέστησαν δυνατή την καλύτερη δυνατή αξιοποίηση αυτής της δύσκολης εσοδείας.

Με το τυπικό μείγμα του στυλ Medoc από Cabernet Sauvignon (66%), Merlot (32%), Cabernet Franc (1%) και Petit Verdot (1%), το Cos d'Estournel 2017 είναι πραγματικά γενναιόδωρο. Η μεγαλειώδης κομψότητα, η λεπτή φινέτσα, το βάθος και η πυκνότητά του απαιτούν χρόνο για να σκεφτεί ο γευσιγνώστης.

Με τη φρεσκάδα των αρωμάτων του και τις λεπτές πικάντικες νότες που χαρακτηρίζουν το Saint-Estèphe, το αρωματικό μπουκέτο είναι ακριβές και πολύπλοκο, αποπνέοντας μια καθαρότητα φρούτων. Το στόμα είναι γοητευτικό και μεταξένιο, αποκαλύπτοντας ζουμερά φρούτα και μια τανική δομή μεγάλης φινέτσας. Με την ακρίβεια και την ευθύτητα του χαρακτήρα του, το στόμα απλώνεται σε ένα υπέροχο τελείωμα που εξισορροπεί τέλεια τη χλιδή και τη φρεσκάδα των αρωμάτων. Ένα εκλεπτυσμένο και θαυμαστό Cos d'Estournel, που υπόσχεται μεγάλες δυνατότητες παλαίωσης.