Château Cos d'Estournel 2000

Ένα ισορροπημένο, γευστικό και κομψό κόκκινο κρασί από το Saint-Estèphe

Το κτήμα

Βρίσκεται στο βόρειο τμήμα του Médoc, στον λόφο του Saint-Estèphe, το Château Cos d’Estournel εμφανίζεται με μεγαλοπρέπεια. Όπως ένα πραγματικό παλάτι Μαχαραγιά, το château και οι παγόδες του εκπλήσσουν και αιχμαλωτίζουν το μάτι. Το 1791, ο Λουί-Γκασπάρ ντ’Εστουρνέλ κληρονόμησε εκτάσεις με αμπέλια και έχτισε το κτήμα. Ένας τυχοδιώκτης που ταξίδεψε στον κόσμο, η γεύση του για εξωτισμό και την Ανατολή χάρισε στο Château Cos d’Estournel τη μοναδική του αρχιτεκτονική στο Médoc. Ανήκει στον Michel Reybier από το 2000, το Château Cos d’Estournel συνεχίζει να λάμπει στην ονομασία προέλευσης Saint-Estèphe και κατατάσσεται ανάμεσα στα μεγαλύτερα κρασιά του κόσμου, διακρινόμενο από το μοναδικό του στυλ όπου η αναζήτηση της ομορφιάς και της αριστείας είναι μια συνεχής επιδίωξη.

Ο αμπελώνας

Ένα σημείο αναφοράς ανάμεσα στα μεγάλα κρασιά του Saint-Estèphe, το Château Cos d’Estournel απολαμβάνει μια εξαιρετική γεωγραφική θέση. Ο αμπελώνας του βρίσκεται στην άκρη του οροπεδίου, σε κοντινή απόσταση από το εκβολές της Gironde. Ο αμπελώνας επωφελείται από ένα θαλάσσιο κλίμα ενώ προστατεύεται από τα στοιχεία της φύσης. Τα αμπέλια φυτεύονται σε δύο πλαγιές και ένα κεντρικό οροπέδιο, επωφελούμενα από μια ιδανική έκθεση και καλή αερισμό.

Χαρμάνι

Cabernet Sauvignon (60%)
Merlot (40%).

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Château Cos d’Estournel Red 2000

Γευσιγνωσία

Αρχικά, το Château Cos d'Estournel 2000 παρουσίαζε υπέροχες νότες ψημένων φρούτων και γλυκών μπαχαρικών στη νεότητά του. Τώρα, αυτό το κρασί είναι πολύ πιο γεμάτο. Δείχνοντας ευκαμψία και φρεσκάδα, αποπνέει μια εξαιρετική αρωματική έκφραση και μια φανταστική ισορροπία.