Château Dassault 2024

Λεπτό άρωμα από βατόμουρο και αφέψημα βοτάνων, με κόκκινη σταφίδα στο φόντο· προσιτός ουρανίσκος, ελαφρύς και κομψός, το ξύλο είναι καλά ενσωματωμένο, η οξύτητα ζωηρή, δείχνει ισορροπία, λεπτότητα και όμορφη αρωματική διάρκεια. Πολύ καλή ερμηνεία της εσοδείας. Συνιστάται.

Στη μύτη και στο στόμα σκούρο φρούτο και αλμυρές, γευστικές νότες. Ζουμερό και απαλό, με μια σχεδόν γλυκιά «κλωτσιά» οξύτητας που είναι πολύ απολαυστική. Αρκετά εστιασμένο στη δομή και την υφή των τανινών, αλλά στο βάθος υπάρχει καθαρό, τραγανό φρούτο, με αλμυρές τανίνες να βγαίνουν μπροστά. Καλοστημένο και ευχάριστα ευκολόπιοτο. Τίποτα δεν είναι υπερβολικό ή πιεσμένο.

67% Merlot, 30% Cabernet Franc και 3% Cabernet Sauvignon. Δείγμα από βαρέλι. Εκφραστική μύτη, με το φρούτο στο προσκήνιο. Φωτεινός και αρμονικός ουρανίσκος. Λιγότερο εκχυλισμένο από ό,τι στο παρελθόν. Τανίνες με λεπτή κοπή και φρεσκάδα στο τελείωμα. Ισορροπημένο. (JL)

Μαύρα κεράσια, γλυκόριζα και λουλούδια αποδίδουν θαυμάσια εδώ στη μύτη και στον ουρανίσκο. Φρέσκο, ζωηρό, μεσαίου σώματος και ζωηρό, με φρούτα μαλακά, γλυκά και στρογγυλά, με ζουμερό χαρακτήρα και ενέργεια, και μια δροσιστική πινελιά μέντας στο τελείωμα. Πρόκειται για τη δεύτερη εσοδεία με τον Thomas Duclos ως σύμβουλο του κτήματος. Το κρασί είναι χαρμάνι 71% Merlot, 21% Cabernet Franc και 4% Cabernet Sauvignon. Πιείτε το από το 2028 έως το 2040. 91–93 βαθμοί

Η απαλότητα μιας αγκαλιάς από τριαντάφυλλα αναμεμειγμένα με μπουμπούκια παιώνιας ανοίγει σε μια μύτη γεμάτη λεπτότητα και εκλέπτυνση, όπου τα μαύρα φρούτα μπλέκονται με νότες μελανιού και ξύλου κερασιάς. Στο στόμα, κυριαρχούν τα φρούτα: φρέσκα, τραγανά και ζουμερά. Η υφή, μεταξένια και ενιαία, είναι ευθύγραμμη και λαμπερή και οδηγεί σε ένα τελείωμα με σωστά ισορροπημένη οξύτητα.