Château de Fieuzal 2016

Νεανικά ζωηρό, με άφθονες γεύσεις από κόκκινο και μαύρο φραγκοστάφυλο και κομφιτούρα βατόμουρου που κυριαρχούν, με νύξεις γλυκάνισου και γλυκού καπνού. Ζωηρό σε όλη τη διάρκεια, με μια νότα ψημένου ξύλου μηλιάς που δίνει δεύτερη ώθηση στο τελείωμα. Καλύτερο από το 2022 έως το 2032. Παρήχθησαν 4.833 κιβώτια.

Το καπνιστό δρύινο στοιχείο είναι λίγο κυρίαρχο αλλά μαλακώνει στον ουρανίσκο, χαρίζοντας στις πλούσιες μαύρες γεύσεις φρούτων μια καμένη, καπνιστή, «κουτί πούρων» νότα. Είναι φωτεινό και ζωηρό, με στιβαρές τανίνες, μεγάλη ένταση και την αίσθηση ότι ο καρπός εκχυλίστηκε εύκολα χάρη στην εξαιρετική ωριμότητα. Ένα καλό κρασί που θα παλαιώσει όμορφα.

Το 2016 de Fieuzal παρουσιάζει ένα λεπτομερές, εστιασμένο μπουκέτο, θαυμάσια καθαρό και ακριβές, με αρώματα βατόμουρου, κέδρου και μαύρης ελιάς. Υπάρχει εδώ μια αίσθηση κλασικισμού και κομψότητας. Στον ουρανίσκο, μεσαίου σώματος, προσφέρει απαλές τανίνες, άψογα ισορροπημένη οξύτητα και μια αρμονική, τριτογενή επίγευση που παραμένει για ώρα. Πρόκειται για ένα εξαιρετικό Pessac-Léognan που, πριν αποκαλυφθεί η ταυτότητά του, υπέθεσα ότι θα μπορούσε να είναι Domaine de Chevalier. Δοκιμάστηκε τυφλά στη ετήσια γευσιγνωσία του Southwold.

Μεσαίου σώματος, στρογγυλό, απαλό και γενναιόδωρο, με στρογγυλά, απαλά, βελούδινα φρούτα στη μύτη και στον ουρανίσκο· το τελείωμα προσφέρει γυαλισμένα, σκούρα κόκκινα γλυκά φρούτα. Λίγο δρυώδες σε αυτό το στάδιο εξέλιξης, το κρασί χρειάζεται παλαίωση για να δέσουν όλα αρμονικά.

Καινούργιο δρύινο, κάποιες καπνιστές νότες σε συνδυασμό με πολτοποιημένο κόκκινο φραγκοστάφυλο, δαμάσκηνο και μια βοτανική πικάντικη νότα, ιδιαίτερα μέντα. Στον ουρανίσκο αρκετά γεμάτο, γενναιόδωρο γλυκό φρούτο, ακόμη με σφιχτό ταννικό πυρήνα και μακρύ τολμηρό τελείωμα.

Το 2016 Château de Fieuzal με βαθύ ρουμπινί χρώμα προσφέρει την κλασική χαλικώδη, γήινη μεταλλικότητα που αποτελεί το γνώρισμα της περιοχής Graves, καθώς και έντονες νότες ώριμου μαύρου κερασιού και καπνού. Με μέτριο έως πλήρες σώμα, αξιοσημείωτη ισορροπία και κομψότητα, και λεπτούς τανίνες, απολαύστε αυτό το καλοφτιαγμένο, ιδιαίτερα ευχάριστο ερυθρό τα επόμενα 10–15 χρόνια.

Γρανιτένιο ρουμπίνι. Συμπαγής μύτη με μύρτιλο, στο βάθος σταφίδα μαύρη και εκλεπτυσμένα μπαχαρικά, καλή πυκνότητα. Στον δυναμικό ουρανίσκο, με ορυκτό πυρήνα και τεράστια ένταση· πολλή βατόμουρο στο μακρύ τελείωμα – ένας δρομέας μεγάλων αποστάσεων με εξαιρετικό δυναμικό!

Kunz δείγμα βαρελιού 17: (70% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot) Πικάντικο, ορυκτό και ισχυρό μπουκέτο, μαύρα μούρα, σκούρο ξύλο, καπνός, γραφίτης, καπνός. Πυκνός, βελούδινος και δυνατός ουρανίσκος με πολλά ποιοτικά τανίνες, μεταξένιο φρούτο, σκοτεινή αρωματική, κρεμώδη δομή και μακρύ, αρωματικό τελείωμα.

(70% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot) Πικάντικο, ορυκτό, ισχυρό μπουκέτο, μαύρα μούρα, σκούρο ξύλο, καπνός, γραφίτης, καπνός. Πυκνός, βελούδινος και δυνατός ουρανίσκος με πολλά ποιοτικά τανίνες, βελούδινο φρούτο, σκοτεινή αρωματική ένταση, κρεμώδη δομή, μακρύ, αρωματικό τελείωμα. 18/20 2023 - 2040

Το 2016 de Fieuzal Rouge έχει βαθύ γρανατένιο χρώμα. Ξεχύνεται από το ποτήρι με έντονα αρώματα μαρμελάδας μαύρου φραγκοστάφυλου, μαγειρεμένων δαμάσκηνων και boysenberries, με νύξεις από άγριο φασκόμηλο και πίσσα. Στο στόμα, μεσαίου σώματος, ξεδιπλώνει σφιχτό, «μυώδες» φρούτο, υποστηριζόμενο από ώριμες, κοκκώδεις τανίνες και συναρπαστική φρεσκάδα, καταλήγοντας σε μακρά επίγευση με ανάλαφρο βηματισμό.

Με όμορφο γρανατί χρώμα, αυτό το κρασί ξεχωρίζει για την πρωτοτυπία του με ένα μπουκέτο από διακριτικές νότες δασικών φρούτων και σοκολάτας. Δυνατό, γευστικό και ακόμη και απολαυστικό, το σώμα του προαναγγέλλει καλή δυνατότητα παλαίωσης, όπως και το μακρύ, πλούσιο τελείωμα.

Το 2016, ολόκληρος ο αμπελώνας, με 60% ζημιά από παγετό, καλλιεργήθηκε βιοδυναμικά. Ο Stephen Carrier μείωσε τη χρήση ξύλου στην élevage και δοκίμασε οινοποίηση, pigeage και παλαίωση σε τρεις αμφορείς των 320 L για ένα μικρό μέρος των Merlots και σε έξι πήλινα δοχεία των 160 L για Cabernet-Sauvignon. Με απαλές τανίνες και λαμπερό, λαχταριστό φρούτο, το κρασί εμφανίζει ισορροπία. Ένα Fieuzal απόλαυσης.

Μύτη από φρέσκα μαύρα φρούτα, Zan. Πολύ όμορφη αίσθηση στο στόμα, στρογγυλές και μεταξένιες ταννίνες, καλή επίγευση, γκουρμέ.

Το μπουκέτο του 2016 έχει ανακτήσει τη λαμπρότητα που έδειξε κατά τις δοκιμές en primeur. Είναι πυκνό και αποκαλύπτει τόσο πικάντικες όσο και φρουτώδεις αποχρώσεις, με αρώματα μαύρων μούρων. Οι τανίνες του είναι σφιχτές. Διαθέτει ζωντάνια, ουσία και πολύ χρόνο μπροστά του. Σήμερα, το Fieuzal αναδεικνύει τη δύναμή του και την ικανότητά του να παλαιώνει στην κάβα.

Σκούρο χρώμα, καλής έντασης. Φρουτώδης μύτη με νότες βρεγμένου δέρματος. Πλούσιο στην επίθεση, εξελίσσεται πολύ φρουτώδες στο μέσο, γευστικό στη μέση του στόματος· το κρασί αρχίζει να «λιώνει» και τελειώνει με μεταξένιο σώμα και αρωματικό, πλούσιο τελείωμα με περιβεβλημένες τανίνες. Καλή επίγευση.

Πολύ έντονα αρώματα κόκκινης δαμασκηνιάς και ροδάκινου με σκούρα σάρκα, μαζί με μια νότα ροδιού, κάνουν αυτό το γενναιόδωρο, καλοδομημένο Pessac-Léognan ερυθρό ιδιαίτερα ελκυστικό. Ωστόσο, οι γεμάτες, μέτρια ξηρές τανίνες χρειάζονται χρόνο για να ενσωματωθούν. Καλύτερο από το 2021, με μακρύ μέλλον μπροστά του.

Γεμάτο μαύρα φρούτα, αυτό το πλούσιο κρασί διαθέτει δομή και ζουμερές γεύσεις μούρων. Ο ξηρός πυρήνας των τανινών ισορροπεί την πυκνότητα των μαύρων φρούτων, προσφέροντας ένα κρασί με εξαιρετικό μέλλον. Να καταναλωθεί από το 2024.