Château Galoupet 2023

Ένα χαρμάνι από Grenache, Tibouren, Syrah, Rolle, Cinsault και Sémillon σε άγνωστες αναλογίες: το 2023 Cotes de Provence Rose από το Chateau du Galoupet αποκαλύπτει ένα λεπτό, κομψά καπνιστό μπουκέτο από γκρέιπφρουτ, κόκκινα μούρα, ροδάκινο και ιώδιο. Μεσαίου σώματος και ζουμερό, περιβάλλον και στρογγυλό, είναι άψογα ισορροπημένο, με έναν λεπτό πυρήνα φρούτου που μεταβαίνει σε ένα φρέσκο, ιωδιώδες και μακρύ τελείωμα. Αυτό το ροζέ συνήθως ωφελείται από 2 ή 3 χρόνια παλαίωσης για να φτάσει στο πλήρες δυναμικό του.

Απαλό σομόν ρόζε. Παραμένει πολύ νεανικό, με λεπτά αρώματα ροδάκινου και κόκκινου φραγκοστάφυλου. Στον ουρανίσκο, ο έντονος και συμπυκνωμένος καρπός της ζεστής, ξηρής χρονιάς κυριαρχεί στο κρασί και επέτρεψε στον estate director του Galoupet, Mathieu Meyer, να αυξήσει τη χρήση δρυός για να ισορροπήσει και να αναδείξει το φρουτώδες προφίλ, καθιστώντας αυτό το κρασί πολύ πιο δομημένο από το 2022. Η γλυκόπικρη οξύτητα του ροζ γκρέιπφρουτ, τα στιβαρά, ξηρά φαινολικά, τα συμπυκνωμένα σκούρα μούρα και η μεταλλικότητα το καθιστούν περισσότερο ένα γαστρονομικό ροζέ παρά ένα απλό κρασί για εύκολη πόση, και ένα που αντικατοπτρίζει το σχιστολιθικό τερόουαρ. Ακόμη λίγο αδέξιο, χρειάζεται μερικούς ακόμη μήνες για να δέσουν τα επιμέρους στοιχεία, υποδηλώνοντας καλές δυνατότητες παλαίωσης.

Πίσω από ένα όμορφο χαλκόχρωμο φόρεμα, που του προσδίδει τη διάκριση ενός Σικελού Κόμη, η μύτη σε μεταφέρει σε μια ανατολίτικη αγορά, με αρώματα φλούδας ροδιού, ώριμων φρούτων, μόσχου και μαραμένων λουλουδιών· έπειτα στον ουρανίσκο ένα λαμπερό, ζουμερό φρούτο και νότες από φρέσκα βότανα που το απαλλάσσουν από κάθε βαρύτητα.