Château Grand Corbin 2020

Ένα εξαιρετικό ερυθρό κρασί από τη Saint-Émilion με την υπογραφή Château Grand Corbin

Το κτήμα

Grand Cru de Saint-Émilion, Château Grand Corbin ιδρύθηκε τον 19ο αιώνα. Αυτό το μεγάλο κτήμα στη Δεξιά Όχθη του Bordeaux ανασυνδέεται με το λαμπρό παρελθόν του. Υπό τη διαχείριση του Philippe Dambrine, Château Grand Corbin κατατάσσεται ανάμεσα στα κορυφαία crus της ονομασίας.

Ο αμπελώνας

Ο αμπελώνας του Château Grand Corbin εκτείνεται σε 28,5 εκτάρια αμπελιών 40 ετών εντός της ονομασίας Saint-Émilion. Αυτά τα αμπέλια είναι φυτεμένα σε ένα terroir πλούσιο σε πυριτία πάνω σε μια στρώση μπλε άργιλου.

Οινοποίηση

Μετά τη χειρονακτική συγκομιδή, που πραγματοποιήθηκε από τις 15 έως τις 29 Σεπτεμβρίου, τα σταφύλια ταξινομούνται μετά την αποποστύχωση. Τα σταφύλια ζυμώνονται σε ξύλινα ή τσιμεντένια δεξαμενές. Τέλος, το κρασί ωριμάζει για 12 μήνες σε βαρέλια γαλλικής βελανιδιάς, εκ των οποίων το 40% είναι καινούρια.

Σύνθεση

Αυτό το Château Grand Corbin 2020 είναι το αποτέλεσμα μιας σύνθεσης από Merlot (80%), Cabernet Franc (15%) και Cabernet Sauvignon (5%).