Château Gruaud Larose 2021

Βαθύ, μεταλλικό, με λεπτό άρωμα, φρούτο κάσσις, διακριτικές νότες ψησίματος. Στο στόμα σφιχτό, δυνατό, καλοδομημένο, ταννίνες υψηλής ποιότητας αγκαλιάζουν το φρούτο σαν μεταξωτό πέπλο. Μακρά, λεπτά πικάντικη και φρέσκια επίγευση.

Το 2021 Gruaud Larose εξελίχθηκε πολύ ωραία στη φιάλη, ξεδιπλώνοντας στο ποτήρι αρώματα από γλυκά άγρια μούρα, δαμάσκηνα, βιολέτες και φύλλο πούρου. Με σώμα από μεσαίο έως πλήρες, σαρκώδες και βελούδινο, είναι καλοδουλεμένο και αρμονικό, με καλή βάθος στον πυρήνα, απαλές τανίνες και ζωηρή οξύτητα.

Αρωματική μύτη γεμάτη κέδρο, καφέ, σοκολάτα, γλυκόριζα, μαύρο φραγκοστάφυλο και ανθικές νότες. Ελαφρύ και κομψό, αλλά γεμάτο γεύση· ο καρπός χορεύει στον ουρανίσκο ενώ οι σχετικά σφιχτές αλλά εκλεπτυσμένες τανίνες προσφέρουν δομή. Εξαιρετική οξύτητα και όμορφα στοιχεία από βύσσινα, φρεσκοκομμένα μαύρα φραγκοστάφυλα και πολτοποιημένες φράουλες, με ένα υποκείμενο ορυκτό, ελαφρώς αλμυρό τελείωμα. Πεντανόστιμο.

84% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 4% Cabernet Franc. Ρουμπινί μεσαίου βάθους. Ελαφρώς συγκρατημένο στη μύτη, με μια νότα λευκού πιπεριού και φραχτό. Και ο ουρανίσκος είναι λεπτεπίλεπτος. Απαλές νότες δαμάσκηνου και αποξηραμένων βοτάνων, αλλά προς το παρόν όλα είναι πολύ συγκρατημένα. Ίσως καλύτερο μόνο του. (TP)

Το 2021 Gruaud Larose εξελίσσεται ωραία τώρα που το κρασί είναι σε μπουκάλι· ο αμπελώνας είχε μετατραπεί σε βιολογικής καλλιέργειας δύο χρόνια νωρίτερα. Διαθέτει εκλεπτυσμένο μπουκέτο που χρειάζεται λίγη περισσότερη ώθηση σε σχέση με άλλα Saint-Julien της εσοδείας: άγρια μαύρα φρούτα, μια νότα από cassis, το στοιχείο του Pauillac που είχα σχολιάσει στο βαρέλι έχει μετριαστεί, τουλάχιστον προς το παρόν. Στον ουρανίσκο είναι μεσαίου σώματος, με κοκκώδεις τανίνες, αρκετά φρέσκο στο στόμα, με καλή βάθη και καλοζυγισμένη οξύτητα. Δεν είμαι βέβαιος ότι πρόκειται για προοπτική πολύ μακράς παλαίωσης, ωστόσο στο τελείωμα υπάρχει αισθητή τάση και μεγαλύτερη ακρίβεια από ό,τι θα βρίσκατε σε εσοδείες πριν από μία δεκαετία. Κομψό και εκλεπτυσμένο.

Κλασικού ύφους, σφιχτό, φωτεινό, τραγανό και σχεδόν σπιρτόζο· τα κόκκινα φραγκοστάφυλα, τα βατόμουρα και τα κεράσια εμφανίζονται διακριτικά, διατηρώντας τον αλμυρό, πιπεράτο χαρακτήρα τους. Το τελείωμα είναι τραγανό, μαστιχωτό και σταθερό, με κιμωλώδη πινελιά στο πίσω μέρος του μέντας, φυλλώδους τελειώματος. Το κρασί είναι χαρμάνι 84% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot και 4% Cabernet Franc. Πιείτε το από το 2027 έως το 2055.

Βαθύ ρουμπινί γρανάτο χρώμα με μωβ αντανακλάσεις, διακριτικό ώχρας χείλος. Λεπτό νουγκά, φίνα κεράσια, μια υποψία δαμάσκηνου, λίγη πορτοκαλένια νότα, ελκυστικό μπουκέτο. Μεσαίο σώμα, σοκολατένια πινελιά, στρογγυλές, ζουμερές τανίνες, διακριτική μεταλλικότητα στο τελείωμα, ήδη πολύ εξελιγμένο, ένα ευέλικτο κρασί για φαγητό.

Το 2021 Château Gruaud Larose αποτελείται από 84% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot και 4% Cabernet Franc και ωρίμασε για 18 μήνες σε 95% καινούργιο γαλλικό δρυ. Είναι συμπυκνωμένο και μέτριου σώματος, με σχετικά κλειστό, εσωστρεφές στυλ, με φρούτα μαύρου κερασιού και κόκκινου φραγκοστάφυλου, καθώς και διακριτικά αρώματα και γεύσεις με νότες καπνού και γραφίτη. Μου αρέσει η συνολική του ισορροπία, το βάθος στη μέση του στόματος και οι γυαλισμένες τανίνες. Χρειάζεται μόλις 2–4 χρόνια στο κελάρι και θα πίνεται υπέροχα την επόμενη δεκαετία ή και περισσότερο.

Το Gruaud-Larose 2021 παρουσιάζει σκοτεινή, πλούσια, σοκολατένια μύτη που αποπνέει πολλή δύναμη και όγκο, με λικερώδεις αποχρώσεις και μεγάλη συμπύκνωση. Με πυκνά υφασμένες τανίνες, προσφέρει στον ουρανίσκο μια ευρύχωρη δομή, γεμάτο και πληθωρικό σώμα, με υψηλή διακριτικότητα και μακρά επίγευση. Ένα ευγενές St.-Julien με επιβλητικό βάθος.

Kunz δείγμα από βαρέλι 2022: (84% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 4% Cabernet Franc, 12,5% alc. vol., παραγωγή 120.000 φιάλες) Βαθύ, πυκνό, πικάντικο, ισχυρό μπουκέτο: κασίς, μαύρα κεράσια, κέδρος, σκούρος καπνός, καπνός, γλυκόριζα. Δυνατός, πυκνός ουρανίσκος με έντονο σκούρο φρούτο, άφθονες λεπτές τανίνες, συμπυκνωμένη δομή, πολύπλοκη σκοτεινή αρωματικότητα και μακρά, πυκνή, αρωματική επίγευση με πολλά επίμονα αρώματα. Μπορεί να εξελιχθεί περαιτέρω.

(84% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 4% Cabernet Franc, 12,5% vol. αλκοόλ, παραγωγή 120.000 φιάλες) Βαθύ, πυκνό, πικάντικο, δυναμικό μπουκέτο: κάσις, μαύρα κεράσια, κέδρος, σκούρο καπνό, καπνός, γλυκόρριζα. Δυνατό, πυκνό στόμα με έντονο σκούρο φρούτο, πολλά λεπτά ταννίνες, συμπυκνωμένη δομή, πολύπλοκη σκοτεινή αρωματική παλέτα και μακρά, πυκνή, αρωματική επίγευση με πολλή επιμονή. Μπορεί να βελτιωθεί ακόμη. 18/20 2030 - 2055

Γραφίτης και μολύβι στην αρχή, με ψητά μπαχαρικά και μαύρα φρούτα. Νόστιμος χαρακτήρας δροσερής εσοδείας, με ισορροπημένη προσωπικότητα Saint-Julien. Κυριαρχία Cabernet, δείχνει μεγάλη συνέπεια με τη δοκιμή En Primeur και αξίζει πραγματικά την προσοχή. Τελευταίο έτος βιολογικής μετατροπής. 95% νέο δρύινο.

Το 2021 Gruaud Larose αποτελείται από 84% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot και 4% Cabernet Franc. Με βαθύ πορφυρό-ρουμπινί χρώμα, ξεπηδά από το ποτήρι με ζωηρές νότες kirsch, ζουμερών σμέουρων και φρέσκων μαύρων φραγκοστάφυλων, που δίνουν τη θέση τους σε υποκείμενα αρώματα βιολέτας, γλυκόρριζας και άγριου φασκόμηλου, συν ένα άγγιγμα μύτης μολυβιού. Ο ουρανίσκος, από ελαφρύς έως μεσαίου σώματος, προσφέρει όμορφη αρμονία, με εντυπωσιακά επίμονη φρούτα στη μέση και πολλά ορυκτά και γήινα στοιχεία, πλαισιωμένα από λεπτόκοκκες ταννίνες, καταλήγοντας με μεγάλη καθαρότητα.

Όπως πάντα, ένα Μπορντό υπέροχα κλασικό στη μύτη, που αποκαλύπτει σταδιακά μωβ φρούτα (μαύρη σταφίδα, βατόμουρο), λεπτά αλλά μεθυστικά, με συναρπαστικές νότες αρωματικών βοτάνων και κουτιού πούρων. Πλήρες και μεταξένιο στον ουρανίσκο, τονισμένο από μια ζωηρή πικάντικη πλευρά, πάλλεται από ενέργεια μέχρι το τελείωμα.

Αφού δοκιμάσει κανείς το Le Sarget, μπορεί, χωρίς να είναι υποχρεωμένος, να εκκινήσει από την παραδοχή ότι το Gruaud Larose έχει ισχυρά επιχειρήματα να προβάλει! Προβάλλει με αυτοπεποίθηση και ουσία, με γραμμικότητα. Ακριβές και κομψό, το κρασί διαθέτει συμπαγείς, βελούδινες τανίνες που δημιουργούν ένα στιβαρό υπόβαθρο μαζί με τη δομή οξύτητας. Έτσι, το κρασί αποκτά πλάτος και χαρακτήρα, αξιοποιώντας τη δύναμή του με γαλήνη και ακρίβεια. Ένα Gruaud Larose που χαρακτηρίζεται από οξυδέρκεια στη λεπτομέρεια και λεπτότητα και που αγκαλιάζει λαμπρά τη σοδειά του 2021, τοποθετώντας τον εαυτό του μπροστά της.

Όμορφο σκούρο και έντονο χρώμα. Πολύ αρωματική μύτη, λεπτή, φρουτώδης και διακριτική. Εκλεπτυσμένη επίθεση, μεταξένια αίσθηση στο μέσο του ουρανίσκου, με εκλεπτυσμένη αφή· το κρασί λιώνει σε έναν ζουμερό, σαρκώδη και μακρύ ουρανίσκο. Είναι πολύ καλό. Χάρμανι: 84% Cabernet Sauvignon (το υψηλότερο ποσοστό που έχει χρησιμοποιηθεί ποτέ), 12% Merlot, 4% Cabernet Franc. Αλκοόλ: 12,5% – pH: 3,7.