Château Guiraud 2010

Παρουσιάζει λιπαρή αλλά και μεταξένια-φρέσκια υφή, με εκπληκτικό βάθος, παραμένοντας εξαιρετικά κομψό και ισορροπημένο, συγκρατημένο, σχεδόν μυστηριώδες: το ομορφότερο κρασί που έχει δοκιμαστεί μέχρι τώρα από αυτό το κορυφαίο κτήμα.

Το Guiraud 2010 φαίνεται λίγο πιο χαλαρό στη μύτη σε σχέση με άλλα, με αρώματα λανολίνης και αποξηραμένου μελιού που ξεδιπλώνονται απαλά στο ποτήρι, πριν αποκαλύψει τον ορυκτό του πυρήνα – σαν αυτό το κρασί να σε πειράζει. Στον ουρανίσκο είναι καλοζυγισμένο, με μια λεπτή γραμμή οξύτητας. Υπάρχει άφθονο, καθαρό και αγνό βοτρυτισμένο φρούτο και ένα τραγανό, γραμμικό τελείωμα που είναι πολύ ελκυστικό. Το βαρέλι φαίνεται να έχει απορροφηθεί τους τελευταίους μήνες, αφήνοντας ένα πολύ ολοκληρωμένο Guiraud. Πιείτε το τώρα έως το 2035.

Πυκνό, λιπαρό στυλ, με νότες μαρσιπάν, αποξηραμένου ανανά, μάνγκο και αποξηραμένης γκουάβα, που οδηγούν σε μια δυνατή αιχμή καβουρδισμένου αμυγδάλου και κρούστας τάρτας στο τελείωμα. Μια μυώδης, καλογεμισμένη εκδοχή που θα χρειαστεί χρόνο για να ισορροπήσει. Καλύτερο από το 2015 έως το 2030. Παράχθηκαν 6.000 κιβώτια.

Ζωηρό και εκφραστικό, με ανθικές και εσπεριδοειδείς νότες – υπάρχει ακόμη και μια πινελιά από λεμονάτο σορμπέ. Στρογγυλό, γεμάτο και με υφή, με τη φρεσκάδα και την επίμονη αίσθηση του πικρού πορτοκαλιού. Καθαρό και ολοκληρωμένο. Βιολογικής καλλιέργειας.

Εμφανίζει υπέροχο κεχριμπαρένιο χρώμα, με όμορφα σύνθετα αρώματα ανανά, μαρμελάδας, κρυσταλλωμένου τζίντζερ, μελιού και αποξηραμένου μάνγκο. Πλούσιο και πικάντικο, με έντονα γλυκά μπαχαρικά και τροπικά φρούτα ισορροπημένα από φρεσκάδα. Πολύ μακρά επίγευση και ακόμη νεανικό. 65% semillon και 35% sauvignon blanc. 150 g/L υπολειμματικών σακχάρων. Πιείτε τώρα ή κρατήστε.

Το 2010 Guiraud είναι λίγο κλειστό στη μύτη, όπως και το 2010 Climens, και απαιτεί πολλή αεράτωση στο ποτήρι. Τελικά αποκαλύπτει αρώματα αποξηραμένου μελιού, σύκου και τζίντζερ, αλλά προς το παρόν φαίνονται υποτονικά. Στον ουρανίσκο είναι πολύ καλύτερο και πιο εκφραστικό, με νότες από πικάντικη μαρμελάδα και κυδώνι, καλή βάθος και λεπτή ένταση. Είναι απλώς θέμα αναμονής μέχρι να «ανοίξει» η μύτη, γιατί στον ουρανίσκο φαίνεται πραγματικά το δυναμικό. Δοκιμάστηκε τυφλά στη οριζόντια δοκιμή Bordeaux 10-Year On του Farr Vintners.

Μια δεκαετία στο μπουκάλι έχει προσθέσει πολλά εδώ. Αυτό το υπέροχο γλυκό κρασί εντυπωσιάζει από την πρώτη στιγμή. Λουλούδια, αποξηραμένο βερίκοκο, σπόρος βανίλιας, καβουρδισμένα κάσιους και ανανάς καλυμμένος με μέλι με νότες από ζαχαρωμένο αχλάδι πλημμυρίζουν τη μύτη και τον ουρανίσκο. Η ισορροπία ανάμεσα στη γλύκα και την οξύτητα είναι άψογη. Ένα πανέμορφο κρασί! Πιείτε το από το 2022 έως το 2050.

Μεσαίο χρυσοκίτρινο, ασημένιες ανταύγειες. Έντονη νότα μελιού, λεπτά βότανα, λίγο καρύδα, ξύσμα πορτοκαλιού, ήδη καλά ανεπτυγμένο, ένα πολυσύνθετο μπουκέτο. Πλούσιο, με καλή πολυπλοκότητα, λευκό πιπέρι, διακριτή καραμέλα, φαίνεται πολυτελές, δυνατό, επίμονο και με καλές προοπτικές.

Μεσαίου βάθους χρυσαφένιο χρώμα. Γλυκιά μύτη με νότες από περγαμόντο, τσάι, σαφράν και μπαχαρικά, με τροπικά φρούτα. Ο ουρανίσκος είναι πλούσιος και συμπυκνωμένος, με υψηλή εκχύλιση, στρώσεις τροπικών φρούτων, καλοενσωματωμένη δρυ, λεπτές τοσταριστές νότες και ένα μακρύ, λιπαρό τελείωμα. Ένα ώριμο και τολμηρό στυλ, αλλά με φρεσκάδα και κομψότητα σε όλη τη διάρκεια.

Μεσαίο κίτρινο με τις πρώτες χρυσαφέvιες λάμψεις. Έντονο, πλούσιο μπουκέτο με υπέροχη νότα αχλαδιού Williams, μια πινελιά γκρέιπφρουτ, γενναιόδωρη γλυκύτητα βερίκοκου και ροδάκινου, και φρεσκοσυλλεγμένο μέλι. Πλούσια επίθεση στον ουρανίσκο, πληθωρική πληρότητα, οπulentη ροή, τέλεια ωριμότητα, έξυπνη ορυκτότητα.

Μεσαίο κίτρινο, πρώτες χρυσαφένιες ανταύγειες. Έντονο, πλούσιο μπουκέτο με υπέροχη νότα αχλαδιού Williams, μια πινελιά γκρέιπφρουτ, όλα ευχάριστα καλυμμένα από μια γενναιόδωρη γλυκύτητα βερίκοκου και ροδάκινου και φρεσκοστυμμένο μέλι. Πλούσια επίθεση στον ουρανίσκο, πληρότητα τύπου Ρούμπενς, απόλυτα κρεμώδης με μια πολυτελή ροή, τέλεια ωριμότητα και, στον πυρήνα, μια ευφυή ορυκτότητα. Με όλον αυτόν τον ενθουσιασμό, μένει μόνο ένα συμπέρασμα — την ίδια βαθμολογία με τη χρονιά 2009:

Μεταξένιο, ισχυρό και φρέσκο μπουκέτο, αποξηραμένα βερίκοκα, βοτρύτης, μέλι, βανίλια. Πιο μαλακός, βελούδινος, λεπτά πολυτελής ουρανίσκος με έντονη, κρεμώδη γλύκα, πλούσια δομή, λεπτή οξύτητα και πολύ μακρύ, γεμάτο τελείωμα με καλές ρετρορινικές αρωματικές εντυπώσεις. Μπορεί να βελτιωθεί ακόμη. 18/20 2016 - 2040

Ανοιχτό έως μεσαίο χρυσό χρώμα, το 2010 Guiraud ξεπηδά από το ποτήρι με εκρηκτικές νότες από αναποδογυριστή πίτα ανανά, ζαχαρωμένα αμύγδαλα, πραλίνα και πικάντικα αχλάδια, με λεμονόμαρμελαδα και μέλι τριφυλλιού. Πλήρες, πλούσιο, πολυτελές και πικάντικο, διαθέτει ζωηρή ραχοκοκαλιά και πολυτελές τελείωμα.

Ταυτόχρονα πληθωρικό, με καλά ορισμένη και κομψή ευγενή σήψη, ένα από τα πιο κομψά προϊόντα της ιδιοκτησίας. Δεν έχει τον όγκο του 2009, αλλά είναι πιο επίμονο και πιο φρέσκο.

Η μύτη είναι κομψή, ευχάριστα φρέσκια και προσφέρει μια ορισμένη ένταση καθώς και πολυπλοκότητα. Διακρίνονται νότες από ζαχαρωμένο ροδάκινο, κρυσταλλωμένο λεμόνι και, πιο απαλά, ζαχαρωμένο αχλάδι, σε συνδυασμό με πινελιές από μικρά κίτρινα φρούτα, κυδώνι, βερβένα, καθώς και λεπτές νύξεις κίτρινων λουλουδιών και μελιού, πολύ διακριτικές νότες ζαχαροπλαστικής/καραμελοποίησης και εκλεπτυσμένη ορυκτότητα. Στο στόμα είναι φρουτώδες, ισορροπημένο, πλούσιο, πολύ διακριτικά σφιχτό και προσφέρει μια οξυδώδη δομή, απόλαυση, πλούτο και ύλη, ένταση, δυναμισμό, όμορφη φρεσκάδα, ακρίβεια, καθαρότητα και ευχάριστη οξύτητα. Στον ουρανίσκο το κρασί εκφράζει νότες ζαχαρωμένου λεμονιού και, πιο απαλά, ζαχαρωμένου αχλαδιού, σε συνδυασμό με πινελιές από ψητό ανανά, κυδώνι, λιωμένη μιραμπέλα, καθώς και υποψίες ζαχαροπλαστικής/καραμελοποίησης, μπριός, φουντούκι, μια διακριτική νότα μοσχοκάρυδου, μια πολύ διακριτική νότα βερβένας/περγαμόντου και μια ανεπαίσθητη νότα άνθους ροδακινιάς. Καλή επίγευση.

Χρυσαφένιο, κρυστάλλινο χρώμα. Εκλεπτυσμένη μύτη με καθαρό, ώριμο, πικάντικο φρούτο. Μια πινελιά πολύ ώριμου ανανά. Πολύ όμορφη, πλούσια είσοδος στο στόμα και το κρασί αναπτύσσεται με κρυστάλλινη υφή, γεμάτο γεύση και αέρινη δύναμη. Μακριά, ζουμερή και αρωματική επίγευση, αναδειγμένη από μια νότα δυόσμου. Είναι πεντανόστιμο.

92-94 Ένα κλειστό κρασί, παρότι όλα τα στοιχεία είναι παρόντα, που υπόσχεται εξαιρετική τελική ισορροπία, πλούτο και δύναμη.