Château La Dominique 2024

Εκλεπτυσμένο, ανθικό, παιχνιδιάρικο άρωμα με κεράσι, δαμάσκηνο, αγριόχορτα, πέταλα τριαντάφυλλου· στον ουρανίσκο ευθύ και αρκετά συμπαγές, με γυαλισμένες τανίνες, πολλή αλμυρότητα, όχι επιτηδευμένα πλούσιο, στυλιστικά ένας «ελαφροαθλητής», δείχνει φύση, ακρίβεια και φρεσκάδα, τελειώνει μακρύ με κόκκινοφρουτώδη χαρακτήρα.

Ώριμο και συμπυκνωμένο, με καλή ώθηση προς τα εμπρός, αμέσως αρκετά γοητευτικό στον ουρανίσκο χάρη στην υφή, το βάρος και τη ζωντάνια. Ανασηκωμένο και τόσο χαρούμενο, σίγουρα όχι τόσο δομημένο ή πλούσιο όσο προηγούμενες σοδειές, αλλά λειτουργεί πολύ καλά με μεταξένια υφή, κιμωλώδη αίσθηση και φωτεινότητα. Καλή επίμονη επίγευση και γοητεία. Στυλάτο. Τόσο εύκολο στο ποτό. Συγκρατημένο και ακριβές, αλλά όχι υπερβολικά. Παλαίωση: 50% καινούργια βαρέλια, 35% βαρέλια ενός έτους, 15% αμφορείς για 14 μήνες. pH 3,56. Gwen Lucas διευθυντής. Δοκιμάστηκε τρεις φορές.

Λουλούδια, μαύρα σμέουρα, δαμάσκηνα και μια νότα μέντας προσδίδουν μοναδικό χαρακτήρα στο μπουκέτο. Εκλεπτυσμένο, κομψό και φρέσκο, το κρασί ολοκληρώνεται με κρεμώδεις υφές, γλυκά ώριμα μούρα, γλυκόριζα, μπαχαρικά και μια δροσιστική πινελιά μέντας, μαζί με μια υποψία εσπρέσο. Το χαρμάνι είναι 85% Merlot και 15% Cabernet Franc, 13,5% αλκοόλ, pH 3,56. Το κρασί ωριμάζει κατά 50% σε καινούριο γαλλικό δρύινο βαρέλι και κατά 10% σε αμφορέα. Πιείτε το από το 2028 έως το 2040. 91–93 βαθμοί