Château La Fleur Peyrabon 2006

Ένα φρουτώδες και καλά ισορροπημένο κόκκινο κρασί από το Pauillac

Η ιδιοκτησία

Στην καρδιά της εφαρμογής Pauillac, το Château La Fleur Peyrabon είναι μια ιδιοκτησία με μεγάλη προσωπικότητα. Στην αριστερή όχθη του Μπορντό, αυτή η ιδιοκτησία διαχειρίζεται εξαιρετικά από τον Patrick Bernard από το 1998, ο οποίος είναι περήφανος για την παραγωγή κομψών και εκλεπτυσμένων κρασιών.

Ο αμπελώνας

Βρίσκεται στην κοινότητα του Saint-Sauveur στην αριστερή όχθη της περιοχής του Μπορντό, ο αμπελώνας του Château La Fleur Peyrabon επωφελείται από ένα πολύ μεγάλο αμμώδες χαλίκινο έδαφος που αναπαύεται σε αργιλώδη υπέδαφος, το οποίο επιτρέπει την παραγωγή τυπικών crus της Pauillac εφαρμογής.

Οινοποίηση και παλαίωση

Χειροκίνητη συγκομιδή ακολουθούμενη από αυστηρή ταξινόμηση και αποστεμμάτωση. Οινοποίηση ανά αγροτεμάχιο σε σκυροδέματα και ανοξείδωτες δεξαμενές. Προοδευτική εξαγωγή πριν από την μαλολακτική ζύμωση και παλαίωση για 14 μήνες σε βαρέλια (το 50% των οποίων είναι καινούργια).

Μείγμα

Cabernet sauvignon, merlot και petit verdot.

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Château La Fleur Peyrabon 2006

Γευσιγνωσία

Μύτη
Με μεγάλη πολυπλοκότητα, η μύτη απελευθερώνει φρουτώδεις (κεράσι) και ξύλινες νότες.

Ουρανίσκος
Ο ουρανίσκος ξεχωρίζει για την πυκνότητά του, προσφέροντας ένα όμορφο σύνολο στο κρασί μέχρι ένα επίμονο τελείωμα με χαρακτήρα γλυκόριζας.