Château La Fleur Peyrabon 2009

Τα Pauillac cru bourgeois που δεν είναι ταξινομημένα είναι πράγματι σπάνια, και αυτό είναι εξαιρετικά καλό. Πικάντικη δρυς, εσπρέσο και μαύρα φραγκοστάφυλα αναπηδούν από το ποτήρι αυτού του συμπυκνωμένου 2009, με σώμα από μέτριο έως γεμάτο, το οποίο έχει ποιότητα cru classé. Αυτό το «sleeper» της χρονιάς θα πίνεται καλά για τουλάχιστον μια δεκαετία. (Μέλος της Association des Crus Bourgeois du Médoc.)

Σύγχρονο, καβουρδισμένο στυλ, με μόκα και καφέ να ανοίγουν τον δρόμο για σαρκώδες δαμάσκηνο και βατόμουρο. Η μόκα κυριαρχεί στο τελείωμα, με αρκετό φρούτο για ισορροπία. Cabernet Sauvignon, Merlot και Petit Verdot. Πιείτε το τώρα. 3.500 κιβώτια παραγωγή, 800 κιβώτια εισαγωγή.

Ένα γευστικό και πλούσιο κρασί με μύρτιλα, μπαχαρικά και ανθικό χαρακτήρα. Πλήρες και επίμονο. Πολλά συμβαίνουν εδώ. Μια ομορφιά. Καλύτερο το 2016.

Μεσαίο πορφυρό. Σαρκώδες αλλά κάπως άτονο και χωρίς ζωντάνια. Γλυκό με μια νότα ζωικής γούνας – καθόλου τυπικό Pauillac! Ζεστό τελείωμα. Έπειτα αυστηρό και ξηραντικό. Όχι! (JR)

Αν αναζητάτε ένα Pauillac με καλή σχέση ποιότητας-τιμής, από μια κορυφαία εσοδεία, αυτό είναι το κρασί που πρέπει να αγοράσετε. Μεσαίου σώματος, με αρώματα καπνού, κέδρου, βατόμουρου και cassis στη μύτη, με μόλις μια υποψία δρυός. Το κρασί έχει χαρακτήρα και αναμένεται να κρατήσει άνετα για άλλη μια δεκαετία ή και περισσότερο.

Κάποιες νύξεις ξύλου και βανίλιας, νεανικό φρούτο, δαμάσκηνο, μαύρη σταφίδα και ορισμένες βοτανικές νότες· αρκετά υψηλή συμπύκνωση, νεανικές τανίνες και υψηλή φρεσκάδα με μερικές πράσινες βοτανικές νότες, αρκετά καλή διάρκεια με βοτανικές και ελαφρώς φυλλώδεις νύξεις στο τελείωμα.

Αν και βρίσκεται στο Saint-Sauveur (Haut-Médoc), αυτό το cru διαθέτει μερικά αγροτεμάχια στην ονομασία Pauillac — ένα «προνόμιο» που δικαιολογεί με την ποιότητα των κρασιών του, όπως αποδεικνύει αυτό το 2009 με το όμορφο ρουμπινί χρώμα του. Το μπουκέτο του, διακριτικά σε στυλ Médoc, είναι ένας κομψός συνδυασμός κόκκινων και μαύρων φρούτων, ψημένων τόνων και βανίλιας. Πλούσιο, στρογγυλό και συμπυκνωμένο, υποστηριγμένο από ισχυρές αλλά μη επιθετικές τανίνες, και ο ουρανίσκος εμφανίζεται εξίσου χαρακτηριστικός. Ένα ισορροπημένο Pauillac, κατάλληλο για παλαίωση τεσσάρων ή πέντε ετών, και περισσότερο.

Όμορφη πυκνή ύλη, όγκος, σφιχτό, πλήρως τανικό. Ένα υπέροχο Pauillac μεγάλου στυλ.

Πολύ σκούρο και ζωηρό χρώμα. Φρουτώδης μύτη με ελαφρώς δροσερό προφίλ. Ζωικές νότες. Μαλακή είσοδος στον ουρανίσκο και στη συνέχεια το κρασί εξελίσσεται γευστικό με όγκο και ενέργεια. Πολύ αρωματικό στο δεύτερο μέρος του ουρανίσκου, ολοκληρώνει με μεγάλη διάρκεια, λεπτές τανίνες και πολλά αρώματα. Σημειώστε ότι ο αερισμός σε καράφα του ταιριάζει πολύ.

Δείγμα από βαρέλι (90-92). Πολύπλοκο κρασί, ιδιαίτερα απαλό και εκλεπτυσμένο, με γλυκές τανίνες που έχουν μαλακώσει από το ξύλο. Έντονος χαρακτήρας βανίλιας πάνω από αρώματα ώριμου φρούτου.