Château La Tour Figeac 2019

Η φρεσκάδα και η κομψότητα ενός Grand Cru Classé de Saint-Émilion

Το κτήμα
Το Grand Cru Classé de Saint-Émilion, το Château La Tour Figeac, ιδρύθηκε το 1879 όταν αποσχίστηκε από το Château Figeac με το οποίο ήταν συνδεδεμένο. Από το 1994, επικεφαλής του κτήματος είναι ο Otto Maximilian Rettenmaier.

Ο αμπελώνας
Ο αμπελώνας του Château La Tour Figeac απολαμβάνει εξαιρετική θέση στο Saint-Émilion, στα όρια της appellation Pomerol. Οι 14,6 εκτάρια αμπελοκαλλιέργειας βρίσκονται ανάμεσα στο Château Cheval Blanc και στο Château Figeac. Οι αμπελώνες, με μέση ηλικία 37 ετών, είναι φυτεμένοι σε όμορφο χαλικώδες-αμμοπυλώδες terroir που στηρίζεται σε βαθύ πηλό. Από το 1997, ο αμπελώνας του Château La Tour Figeac διαχειρίζεται οικολογικά με την εφαρμογή πρακτικών βιολογικής και βιοδυναμικής καλλιέργειας. Βοτανικά αφεψήματα και φυσικές προετοιμασίες χρησιμοποιούνται για τη φροντίδα των αμπελώνων, λαμβάνοντας υπόψη ολόκληρο το οικοσύστημα. Το κτήμα έκανε ένα βήμα παραπέρα στον σεβασμό του προς το περιβάλλον και τον αμπελώνα, φυτεύοντας δημητριακά ανάμεσα στις σειρές των αμπελιών για την ενίσχυση των εδαφών και τον περιορισμό της διάβρωσης.

Η εσοδεία
Έπειτα από έναν εξαιρετικά ήπιο χειμώνα και μια υγρή, δροσερή άνοιξη, το καλοκαίρι του 2019 χαρακτηρίστηκε από υψηλές θερμοκρασίες με ρεκόρ ζέστης. Οι βροχοπτώσεις στα τέλη Ιουλίου συνέβαλαν στον περιορισμό του υδατικού στρες του αμπελώνα. Η συγκομιδή στο Château La Tour Figeac πραγματοποιήθηκε από τις 20 Σεπτεμβρίου έως τις 3 Οκτωβρίου 2019. Στον αμπελώνα, οι τεχνικές ομάδες του κτήματος προχώρησαν σε ελαφρές επιλεκτικές αραίωσεις σταφυλιών, οι οποίες επέτρεψαν την επίτευξη καλής ωρίμασης. Το 2019 σηματοδοτεί το δεύτερο επίσημο έτος μετατροπής σε βιολογική καλλιέργεια. Στο οινοποιείο, το 2019 αποτέλεσε επίσης καθοριστικό έτος καθώς το βαρελοποιείο ανακαινίστηκε πλήρως. Το La Tour Figeac επέλεξε να επενδύσει σε βαρέλια 400 λίτρων και αμφορείς. Αυτά τα μέτρα στοχεύουν στην ανάδειξη της λεπτής υφής των τανινών των κρασιών του κτήματος, διατηρώντας παράλληλα υψηλή καθαρότητα στην έκφραση του φρούτου.

Σύνθεση
Αυτό το Château La Tour Figeac 2019 είναι ένα χαρμάνι από Merlot (65%) και Cabernet Franc (35%).