Château Lafaurie-Peyraguey 2018

Εξαιρετικά συμπυκνωμένο, με υπέροχη ένταση πικρού πορτοκαλιού, ξύσμα λάιμ και συμπυκνωμένα μπαχαρικά σαφράν και λευκού πιπεριού. Με σατινέ υφή, έχει λιγότερη ανύψωση από το 2017, αλλά παραμένει άρτιο και εντυπωσιακό. 33% νέο δρύινο βαρέλι. Απόδοση 7 hl/ha.

Διακριτική μύτη από κυδώνι, ξύσμα λεμονιού, πορτοκάλι, μπαχαρικά και λίγα τροπικά φρούτα. Πλήρες σώμα και καλή ισορροπία, φρουτώδες και πικάντικο με βελούδινη υφή. Αλμυρό τελείωμα με όμορφο μήκος. Δοκιμάστε μετά το 2024.

Το 2018 Lafaurie-Peyraguey έχει «ανοίξει» τα τελευταία τρία ή τέσσερα χρόνια, με εκείνα τα υπέροχα αρώματα κυδωνιού και μελιού να παραμένουν. Ο ουρανίσκος είναι καλοδομημένος, με πολύ καλά ενσωματωμένη δρυ, αποκτά λίγο βάρος στο μέσο του στόματος και καταλήγει σε ελαφρώς πικάντικη επίγευση. Το 2018 αυτό φαίνεται να βρίσκεται σε ανοδική πορεία. Πολύ εκλεπτυσμένο.

Τροπικά φρούτα σε μελί κίτρινες και πορτοκαλί αποχρώσεις, με υπέροχες νότες βανίλιας, λουλουδιών, μπαχαρικών και ζαχαρωμένων εσπεριδοειδών, είναι απλώς εξαιρετικά. Στον ουρανίσκο, όλη αυτή η γλυκιά, φρέσκια, μελωμένη τροπική φρουτώδης αίσθηση με πινελιές λευκού ροδάκινου και μαρμελάδας στην επίγευση πετυχαίνει ακριβώς το ζητούμενο όταν λαχταράτε κάτι γλυκό.

Ανοιχτό πρασινωπό κίτρινο, ασημένιες ανταύγειες. Ελκυστικό μπουκέτο με λεπτό ανθόμελο, λευκά τροπικά φρούτα, μια νότα λανολίνης και λευκό ροδάκινο. Δυνατό και ζουμερό, ώριμος ανανάς, λίγη καραμέλα, κομψό και επίμονο με λεπτή γκρέιπφρουτ και ξυλώδη νοστιμάδα στο τελείωμα. Καλή δυνατότητα παλαίωσης. (2020-2045)

93% Sémillon, 6% Sauvignon Blanc, 1% Muscadelle, 7 hl/ha. Χρυσοκίτρινο με πρασινωπές ανταύγειες. Διακριτικό, παιχνιδιάρικο άρωμα τάρτας μιραμπέλ και κομπόστας ρέινε-κλοτ, με φόντο πουρέ φρέσκου αχλαδιού, μέλι ακακίας, μια νότα μάνγκο και ώριμο ροδάκινο αμπελιού. Στον κομψό ουρανίσκο, ώριμο, σαρκώδες εκχύλισμα με υποστηρικτική φρεσκάδα, όλα στη σωστή τους θέση. Στο συμπυκνωμένο τελείωμα το κρασί σχεδόν εκρήγνυται — φρούτο του πάθους και μαρακούγια — μια ιδιοφυής ένταση φρούτου που δεν λέει να τελειώσει! Εξαιρετική δουλειά από την ομάδα του Eric Larramona, μοιράζεται έτσι φέτος τον θρόνο στο Sauternes & Barsac με το Suduiraut και το L'Extravagant.

Kunz δείγμα βαρελιού 19: (93% Sémillon, 6% Sauvignon Blanc, 1% Muscadelle) Ορυκτώδες, φρέσκο και σύνθετο μπουκέτο: μαγειρεμένα αχλάδια Williams, φύλλα μέντας, διακριτικά εσπεριδοειδή, βανίλια, φρέσκα αμύγδαλα, μέλι, Alka‑Seltzer, ένα καλάθι εξωτικών φρούτων. Σφιχτά δεμένο, ισχυρό και κομψό στόμα με έντονο, ακριβές φρούτο, πολύ καλή γλύκα, φρέσκια, λεπτά ενσωματωμένη οξύτητα, ποικίλα και δυναμικά αρώματα, και πολύ μακρά, δυνατή επίγευση με πολλά αρωματικά επιστρέφοντα.

(93% Sémillon, 6% Sauvignon Blanc, 1% Muscadelle) Ορυκτώδες, φρέσκο και σύνθετο μπουκέτο: μαγειρεμένα αχλάδια Williams, φύλλα μέντας, διακριτικά εσπεριδοειδή, βανίλια, φρέσκα αμύγδαλα, μέλι, Alka-Seltzer, ένα καλάθι εξωτικών φρούτων. Πυκνόπλεκτος, δυνατός και κομψός ουρανίσκος με έντονο και ακριβές φρούτο, πολύ καλή γλυκύτητα, φρέσκια, λεπτά ενσωματωμένη οξύτητα, πολυεπίπεδη, ισχυρή αρωματικότητα και πολύ μακρά, δυνατή επίγευση με πολλές επιστροφές αρωμάτων. 19/20 2025 - 2060

Το Lafaurie-Peyraguey 2018 έχει ανοιχτό λεμονοκίτρινο χρώμα. Ξεπηδά από το ποτήρι με ζωηρές νύξεις από ψητά ροδάκινα, ποσέ αχλάδια και ζουμερό πεπόνι, ακολουθούμενες από αρώματα μελισσοκέρι, μπαχαρένιο κέικ και άνθη πορτοκαλιάς. Ο ουρανίσκος είναι πλούσιος, συμπυκνωμένος και εκφραστικός, με τόση δα φρεσκάδα και ένα απολαυστικά φρουτώδες τελείωμα.

Αυτό το υπέροχο terroir εκφράζει όλες τις αρετές ενός μεγάλου Sauternes, συνδυάζοντας αισθησιασμό και λεπτότητα. Οι λεμονάτες αποχρώσεις του χρώματος διαφαίνονται και στα ζαχαρωμένα αρώματα του μπουκέτου, φρέσκα και έντονα, εμπλουτισμένα με λεπτά αρώματα ακακίας και κράταιγου. Στο στόμα, ανακαλύπτουμε ένα κρασί με όγκο, πλούσιο και πυκνό, αλλά κυρίως μεταξένιο και αέρινο, γεμάτο φρούτο και φρεσκάδα. Ένα πολύ αρμονικό Sauternes, με αστραφτερή κομψότητα.

Μας εντυπωσιάζει με την αρμονία του, τη γλυκιά απαλότητά του και την επίμονη επίγευσή του. Διαθέτει όγκο, εκλεπτυσμένο και καθαρό φρούτο—περισσότερο λαμπερό παρά σαρκώδες—με έντονη, εσπεριδοειδή επιμονή. Υπέροχο.

Η μύτη είναι σύνθετη, με νότες γεντιανής και μια πινελιά ορυκτότητας που συνοδεύουν το φρούτο – αποξηραμένο βερίκοκο, μάνγκο –· στο στόμα, μια όμορφη φρεσκάδα ισορροπεί τη γλυκύτητα.

Έντονο και σύνθετο μπουκέ με νότες από μιραμπέλα, φρούτο του πάθους, εσπεριδοειδή και καβουρδισμένα αμύγδαλα. Κρεμώδης και ρωμαλέος χαρακτήρας στο στόμα. Σε αυτό το κρασί όλα συνδυάζονται: η γλυκύτητα, ο χαρακτήρας και η αρωματική έκφραση. Έντονο και επίμονο τελείωμα. Ένα σπουδαίο κρασί.

Η μύτη είναι αρωματική, κομψή και προσφέρει μια πολύ λεπτή όψη διεισδυτική/ευθύβολη, γευστικότητα και ένα όμορφο μεταξένιο/ντελικάτο άγγιγμα. Διακρίνονται νότες από ζαχαρωμένο λεμόνι και ξύσμα λεμονιού, σε συνδυασμό με μικρές πινελιές από λιωμένο mirabelle, μέλι, μικρά φρούτα/quenette, καθώς και πολύ διακριτικές νύξεις αμυγδάλου, μια λεπτή νότα από ξύσμα λάιμ και μια πολύ διακριτική νότα από περίβλημα αμυγδάλου. Στο στόμα είναι κομψό, γευστικό, με χαρακτήρα, ακριβές και προσφέρει όμορφο ορισμό/ακρίβεια, ζωντάνια, μια κρεμώδη πλευρά, μια αέρινη αίσθηση, όμορφη φρεσκάδα, υπέροχη καθαρότητα και κομψότητα του φρούτου/κόκκου. Στο στόμα αυτό το κρασί εκφράζει νότες από ζαχαρωμένο λεμόνι σε συνδυασμό με μικρές πινελιές από σαρκώδες/λιωμένο mirabelle, πινελιές από ψητό βερίκοκο, καθώς και πολύ λεπτές νύξεις από φρέσκο αμύγδαλο, περίβλημα αμυγδάλου και μια πολύ διακριτική νότα από φουντούκι (στο βάθος).

Ηλιοκίτρινο χρώμα. Εκλεπτυσμένη, φρουτώδης, καθαρή μύτη με αποχρώσεις από ζαχαρωμένα λευκά φρούτα και μέντα. Πλούσιο στην επίθεση, με «λιωμένη» εξέλιξη, πολύ φρουτώδες· το κρασί χαϊδεύει τον ουρανίσκο και τελειώνει λιπαρό, με καλή διάρκεια και νότα εσπεριδοειδών.

94–96. Δείγμα από βαρέλι. Η οξύτητα διαπερνά τον τόνο της botrytis, χαρίζοντας φρεσκάδα που αναδεικνύει τον ξηρό, έντονο πυρήνα του κρασιού. Δείχνει ήδη καλή ισορροπία και είναι προφανές ότι θα παλαιώσει πολύ καλά.