Château Lafaurie-Peyraguey 2019

Εκφραστική μύτη από λάιμ, μανταρίνι και ορισμένα εξωτικά μπαχαρικά. Υπέροχη αίσθηση στο στόμα, τόσο πλούσια, σαγηνευτική και ξεκάθαρα γλυκιά, αλλά με όμορφη καθαρότητα, ακρίβεια και δροσιά στον ουρανίσκο. Πλούσιο και γεμάτο, αλλά καλά ισορροπημένο, με γεύσεις λεμονιού, βερίκοκου και ροδάκινου μαζί με καραμέλα, toffee και υπέροχο άγριο ανθόμελο. Καλή επίγευση.

Αρώματα από βερίκοκα, ροδάκινα, λεμονόπιτα, βανίλια και κουκούτσια μάνγκο. Γλυκό και κρεμώδες, με σαρκώδη χαρακτήρα πιτας ροδάκινου. Μια πιο διακριτική έκφραση. Πιείτε το τώρα ή κρατήστε το.

Φωτεινό και εκφραστικό, με εξαιρετική επιμονή, το 2019 Lafaurie-Peyraguey είναι άκρως γοητευτικό. Φλούδα μανταρινιού, φρουτοπάσιον, μέντα, ανανάς και μια πινελιά νέας γαλλικής δρυός αποδίδονται πανέμορφα. Παρά την έντασή του, το 2019 παραμένει κομψό και ανάλαφρο. Εξαιρετικό. Δοκιμάστηκε δύο φορές

Τροπικά φρούτα μελιτωμένα με ζαχαρωμένο μάνγκο, φλούδα πορτοκαλιού, βερίκοκα και ανανά, όλα καλυμμένα με μέλι. Δείχνει πολύ καλύτερο στη φιάλη απ’ ό,τι στο βαρέλι. Τώρα προσφέρει ένα πλούσιο, πολυτελούς υφής, λιπαρό και ζωηρό γλυκό έδεσμα που απολαμβάνεται νεαρό και ταυτόχρονα μπορεί να παλαιώσει και να εξελιχθεί για 2 δεκαετίες. Πιείτε το 2022–2050.

Ανοιχτό χρυσοκίτρινο με ασημί αντανακλάσεις. Διακριτικές νότες από αγριόχορτα λιβαδιού και λευκό ροδάκινο, ζαχαρωμένη φλούδα πορτοκαλιού, μια πινελιά μελιού. Μέτρια πολυπλοκότητα, κίτρινα φρούτα, δυνατή υφή, γλυκές νότες καραμέλας, ήδη ανεπτυγμένο, δείχνει μήκος και μεγάλο, σαφές δυναμικό παλαίωσης.

Kunz δείγμα από βαρέλι 2020: (93% Sémillon, 7% Sauvignon Blanc, 8 hl/ha, παραγωγή 15.000 φιάλες) Σύνθετο, πυκνό, φρέσκο, ορυκτό και κρεμώδες μπουκέτο, με αχλάδια Williams, άνθη βατόμουρου, κιμωλία, μέλι, μαγειρεμένα μήλα, άνθη φλαμουριάς. Βελούδινος, πυκνός, κρεμώδης, διακριτικά πολυτελής ουρανίσκος με συμπυκνωμένο φρούτο, έντονη γλυκύτητα, καλά ενσωματωμένη οξύτητα, ισχυρή και ποικίλη αρωματική ένταση, γενναιόδωρη, γεμάτη δομή και μακρά, φρέσκια, δυνατή επίγευση. Μπορεί να εξελιχθεί περαιτέρω.

(93% Sémillon, 7% Sauvignon Blanc, 8 hl/ha, παραγωγή 15.000 φιάλες) Πολύπλοκο, πυκνό, φρέσκο, ορυκτό και κρεμώδες μπουκέτο: αχλάδι Williams, άνθη σμέουρου, κιμωλία, μέλι, μαγειρεμένα μήλα, άνθη φλαμουριάς. Βελούδινος, πυκνός, κρεμώδης ουρανίσκος με διακριτικά πολυτελές προφίλ, συμπυκνωμένο φρούτο, έντονη γλυκύτητα, καλά ενσωματωμένη οξύτητα, ισχυρή και πολύπλευρη αρωματική ένταση, γενναιόδωρη δομή και μακρά, φρέσκια, έντονη επίγευση. Μπορεί να βελτιωθεί περαιτέρω. 18/20 2025 - 2060

Ευχάριστο, γεμάτο ζωντάνια και χαρακτήρα, με σατινέ, άψογα δεμένη υφή γύρω από βερίκοκο, νεκταρίνι και ανανά. Καθώς ανοίγει στο ποτήρι, αναδεικνύονται κύματα από λευκή τρούφα και τζίντζερ, με μια ζωηρή πινελιά ξύσμα μανταρινιού. Ένα εντυπωσιακό Sauternes με δεκαετίες μπροστά του.

Το Lafaurie-Peyraguey 2019 έχει ανοιχτό χρώμα λεμονί-σανό. Ξεκινά με εντυπωσιακές νότες ψημένου ανανά, κομπόστας βερίκοκου και ζουμερού μάνγκο, που δίνουν τη θέση τους σε υποψίες από μέλι τριφυλλιού, μάρτσιπαν και φύλλα λάιμ, με μια πινελιά κιμωλίας. Ο ουρανίσκος είναι υπέρ-έντονος, με ζωηρές τροπικές γεύσεις φρούτων και μια ζωηρή γραμμή φρεσκάδας, καταλήγοντας μακρύς και με μελένιες αποχρώσεις.

Όμορφη μύτη εσπεριδοειδών, εξαιρετικές ψημένες νότες, συνολικά καθαρό και αρκετά πλούσιο για να συνεχίσει μια πρόσφατη, περίφημη σειρά από εξαιρετικές χρονιές.

Ιδιαίτερες ανοιχτοπράσινες ανταύγειες στολίζουν το υπέροχο χρυσοκίτρινο χρώμα. Πριν από τον αερισμό, το μπουκέτο αναδίδει ανθώδη αρώματα με κυρίαρχη την ακακία, ενώ μετά το ανακάτεμα αποκαλύπτονται σταδιακά νότες ζαχαρωμένων φρούτων (χουρμάδες, εσπεριδοειδή). Επιβλητικό στο στόμα, το κρασί είναι άψογα ισορροπημένο, με τον πλούτο του να υποστηρίζεται από μια ζωηρή φρεσκάδα. Το τελείωμα, ταυτόχρονα φρουτώδες και ξυλώδες, είναι ιδιαίτερα επιτυχημένο.

Στη μύτη θυμίζει πυριτόλιθο. Στο στόμα είναι όλος δύναμη και μυς. Αυτό το γλυκό κρασί εκπλήσσει με τη δύναμη και την ενέργειά του. Παίζει με όμορφες πικρές νότες που παραπέμπουν περισσότερο στο ξύσμα ζαχαρωμένου φρούτου παρά στη σάρκα εσπεριδοειδών, με μια πολύ καθαρή λικέρ. Ένα Sauternes με ραφήνα και διακριτικότητα. Υπέροχο.

Εξωτική μύτη με αρώματα φρέσκου ανανά σε σιρόπι. Στο στόμα, κίτρινα φρούτα, όμορφος όγκος, πυκνότητα και ένα χαϊδευτικό υφάδι που σε κάνει να θέλεις να κουρνιάσεις δίπλα στη φωτιά ακούγοντας μια όπερα του Verdi.

Πιστό στο ύφος του, το Lafaurie-Peyraguey παρουσιάζει ένα έντονο και σύνθετο μπουκέτο με δελεαστικές νότες ψημένου αμυγδάλου και φλούδας εσπεριδοειδών. Με λίγη οξυγόνωση αναδεικνύονται αρώματα σαφράν και πράσινου τσαγιού. Όμορφη αλμυρότητα στην επίθεση, συμπληρωματική προς τη γλυκύτητα και τον χαρακτήρα. Ένα λαμπρό, επίμονο κρασί, έτοιμο να αντιμετωπίσει τις επόμενες δεκαετίες.

Η μύτη είναι φρουτώδης, κομψή, έντονη και ραφιναρισμένη. Αναδεικνύει νύξεις από ζαχαρωμένη φλούδα, ζαχαρωμένο λεμόνι και, πιο απαλά, κυδώνι, σε συνδυασμό με μικρές πινελιές κουμκουάτ και φρέσκου ροδάκινου, καθώς και λεπτές νύξεις άνθους πορτοκαλιάς, μελισσοκέρι και μια διακριτική νότα αμυγδάλου (στο βάθος). Στο στόμα είναι φρουτώδες, ισορροπημένο και μεταλλικό, προσφέροντας καλή οριστικότητα, ζουμερότητα, φρεσκάδα, γοητεία, λεπτή κρεμωδότητα, πλούτο, όμορκο λεπτόκοκκο χαρακτήρα και ακρίβεια. Στον ουρανίσκο, αυτό το κρασί εκφράζει νότες ζαχαρωμένου λεμονιού, ζουμερού/σαρκώδους πλακέ ροδάκινου και, πιο διακριτικά, ζαχαρωμένου κυδωνιού, μαζί με μικρές πινελιές πολτοποιημένου πράσινου μήλου, quenette, ξύσμα, καθώς και διακριτικές νύξεις ζουμερής/τραγανής μιραμπέλας και πολύ λεπτές νύξεις μελιού και καραμελοποίησης. Καλή επίγευση και επιμονή.

Αχνό, χρυσαφένιο χρώμα. Μύτη μέτριας αρωματικότητας, φρουτώδης. Στον ουρανίσκο, επικρατεί η γλυκύτητα. Κανονικό μήκος.

93% Sémillon, 7% Sauvignon Blanc, 8 hl/ha, παραγωγή 15.000 φιαλών. Λαμπερό χρυσοκίτρινο. Τι άρωμα από φρεσκομαγειρεμένο πουρέ αχλαδιού, ώριμες μιραμπέλες και μαρμελάδα βερίκοκο. Στο δεύτερο άρωμα, μέλι ανθών φλαμουριάς, σύκα σε σιρόπι και εκχύλισμα πράσινου τσαγιού. Στον λιπαρό ουρανίσκο, ζωηρή ενέργεια και σιροπώδες εκχύλισμα. Στο αρωματικό, επίμονο τελείωμα, ένα μακρύ crescendo από φρούτο του πάθους και μάνγκο. Ανήκει στα κορυφαία κρασιά της ονομασίας. Το second vin La Chapelle γοητεύει με φρέσκο, μαγειρεμένο πουρέ αχλαδιού και, από πίσω, ρενεκλόδες. Στον λιπαρό ουρανίσκο, λεπτά πιπεράτο εκχύλισμα και άψογα ισορροπημένη ζωντάνια. Αρωματικό τελείωμα με κίτρινα φρούτα και νύξεις αποξηραμένων φρούτων.