Château Larcis Ducasse 2018

Δοκιμάστηκε στο Bordeaux Extra: Arrivage 2018 (9 | 2021) ΕΡΥΘΡΟΣΟΙΝΟΣ

Ζεστές γεύσεις κερασιού, σμέουρου και μαρμελάδας δαμάσκηνου αποτελούν τον πυρήνα, με καλογυαλισμένη δομή να τις υποστηρίζει έως το τελείωμα, όπου γλυκάνισος, μαύρο τσάι, ελαφρώς καμένο σκλήθρο και αλμυρές νύξεις αναδύονται σταδιακά. Ελαφρώς αυστηρή αίσθηση, αλλά διαθέτει φυλή και μήκος. Merlot και Cabernet Franc. Καλύτερο από το 2023 έως το 2035. Παράχθηκαν 2.416 κιβώτια.

Δυνατό αλλά με αίσθηση εγκράτειας, το 2018 είναι εξαιρετικά καλοδουλεμένο. Η διαφορά με ένα πιο ογκώδες Saint-Émilion είναι σίγουρα διακριτική — βρίσκεται αναμφίβολα στο φάσμα των μαύρων φρούτων — αλλά γίνεται αισθητή στον τρόπο που οι τανίνες ανταποκρίνονται και «αναπηδούν» αντί να σκληραίνουν στο στόμα. Μπορείς να τις απολαύσεις καθώς σε περιβάλλουν, χωρίς να «ζητούν» αέρα. Στον ουρανίσκο υπάρχουν πολλές νύξεις μαύρης σοκολάτας, γλυκόριζας και σχιστόλιθου, με φρούτα από cassis και βατόμουρο. Προέρχεται από νότιες πλαγιές, οπότε υπάρχει άφθονη ωριμότητα στα σταφύλια, αλλά ο ασβεστόλιθος βοηθά να την μετριάσει, μαζί με τις φυσικές πηγές νερού που συναντώνται σε αυτό το σημείο. Ανήκει στη Famille Gratiot-Attmane, με την ομάδα του Nicolas Thienpont να επιβλέπει την οινοποίηση.

Γυαλισμένα αρώματα λεβάντας, δαμάσκηνου, αποξηραμένου μύρτιλου, γαρίφαλου, σανδαλόξυλου και μαύρης σοκολάτας. Νύξεις πραλίνας. Πλήρες σώμα με σταθερές, σφιχτά δεμένες τανίνες. Απαλές, αδιάκοπες στρώσεις με μεγάλο μήκος και ακρίβεια. Παραμένει συγκρατημένο και σφιχτό. Ένα τονισμένο και υφής ερυθρό με εξαιρετική δομή. Δοκιμάστε από το 2026.

Το 2018 Larcis Ducasse έχει γοητευτικό, όμορφο μπουκέτο με διακριτικά ανθικά αρώματα ίριδας και παιώνιας, όπως φάνηκε και στο βαρέλι. Είναι πολύ καλά ορισμένο, κυρίως με μαύρα φρούτα, ενώ με τον αερισμό αναδεικνύονται περισσότερα μπλε φρούτα. Ο ουρανίσκος είναι μεσαίου σώματος με τανίνες λεπτής κόκκωσης. Ενδιαφέρον έχει ότι, μετά από μια αρχική έξαρση, φαίνεται να κλείνει με τον αερισμό και αποκαλύπτει μια στιβαρή ραχοκοκαλιά που θα πρέπει να διασφαλίσει τη μακροβιότητά του. Όμορφες αλμυρές νότες εμφανίζονται στο τελείωμα, ολοκληρώνοντας ένα πολύ επιτυχημένο Larcis Ducasse που θα χρειαστεί 4–5 χρόνια στο μπουκάλι.

Με καλή ένταση χρώματος, το κρασί προσφέρει χωρίς καμία προσπάθεια ένα μείγμα από ψημένα κεράσια, γλυκόριζα, καπνό, λουλούδια, λικέρ δαμάσκηνου, εσπρέσο, κιρς και μαύρα σμέουρα. Είναι πυκνό, γεμάτο σώμα και συμπυκνωμένο. Κι όμως, παρά το βάρος και τον πλούτο του, όλα βρίσκονται σε ισορροπία. Υφικά, όλα τα φρούτα είναι λουσμένα σε βελούδο, βράχους και πέτρες. Το αψεγάδιαστο τελείωμα μένει για τουλάχιστον 50 δευτερόλεπτα. Η χαρμάνι αποτελείται από 89% Merlot και 11% Cabernet Franc.

Βαθύ σκούρο ρουμπινί, αδιαφανής πυρήνας, ιώδεις αποχρώσεις, λεπτό υδάτινο περίγραμμα. Σκούρα φρούτα του δάσους με ορυκτό υπόστρωμα, μια νότα κερασιού, ζαχαρωμένη φλούδα πορτοκαλιού. Κομψό, μαύρα φρούτα, ουσιαστική υφή, ευχάριστη φρεσκάδα, λεπτή βοτανική νοστιμιά στο τελείωμα, καλή δυνατότητα παλαίωσης.

Το 2018 Château Larcis Ducasse αποτελείται από 89% Merlot και 11% Cabernet Franc, προερχόμενο από ένα υπέροχο επικλινές terroir στην Côte Pavie, ανάμεσα στο Château Pavie και το Château Bellefont-Belcier. Παλαίωσε για 18 μήνες σε βαρέλια, εκ των οποίων 60% καινούργια, και προσφέρει ένα πραγματικά συναρπαστικό μπουκέτο από ώρινα μαύρα φραγκοστάφυλα, καβουρδισμένο εσπρέσο, καμένη γη, «αιματώδες» κρέας, σοκολάτα, σίδηρο και bouquet garni. Ένα ογκώδες, εξαιρετικά πλούσιο Saint-Emilion με πυκνή, συμπυκνωμένη, πολυεπίπεδη αίσθηση στο στόμα, με αυξανόμενες αλλά γλυκές τανίνες και απίστευτη καθαρότητα φρούτου. Μου θυμίζει τον 2005 λίγο μετά την κυκλοφορία του· αυτός ο ουράνιος «χυμός» προσφέρει εκπληκτικό πλούτο και βάθος, παραμένοντας άψογα ισορροπημένος και κομψός. Δυστυχώς, παρήχθησαν λιγότερες από 3.000 κάσες, αλλά αυτό το μνημειώδες, θρυλικό κρασί δεν θα φτάσει την ωριμότητά του πριν περάσουν 8–10 χρόνια και θα έχει μακροζωία 40–50 ετών αν αποθηκευτεί σωστά. Συγχαρητήρια στον Nicolas Thienpont και στον σύμβουλο Stéphane Derenoncourt για την παραγωγή ενός από τα κρασιά της χρονιάς καθώς και ενός από τα σπουδαιότερα νεαρά Bordeaux που έχω δοκιμάσει.

Kunz δείγμα βαρελιού 19: (89% Merlot, 11% Cabernet Franc, 33 hl/ha, 72% Grand Vin) Πλούσιο, διακριτικά μαρμελαδένιο, ισχυρό μπουκέτο, κομπόστα κερασιού, μαρμελάδα φράουλα, γλυκόριζα, σχιστόλιθος. Βελούδινος, πλατύς, φρουτώδης ουρανίσκος με έντονο, γλυκό φρούτο, άφθονες καλές τανίνες, μυώδη δομή, σκοτεινή αρωματική ένταση, μακρύ, ελαφρώς ξηρό τελείωμα. Μπορεί να βελτιωθεί περαιτέρω.

(89% Merlot, 11% Cabernet Franc, 33 hl/ha, 72% Grand Vin) Πλούσιο, λεπτά μαρμελαδένιο και δυναμικό μπουκέτο, κομπόστα κεράσι, μαρμελάδα φράουλα, γλυκόριζα, σχιστόλιθος. Βελούδινος, πλατύς και φρουτώδης ουρανίσκος με έντονο, γλυκό φρούτο, πολλά ποιοτικά τανίνες, μυώδη δομή, σκοτεινή αρωματικότητα, μακρά, ελαφρώς ξηρή επίγευση. Μπορεί να εξελιχθεί περαιτέρω. 17/20 2026 - 2042

Θεωρώ ότι αυτή είναι η εσοδεία όπου ο ευρύτερος κόσμος τελικά πρόσεξε τι συμβαίνει στο Larcis Ducasse. Είναι ακριβές, ελεγχόμενο, σφιχτά δεμένο γύρω από τα φραγκοστάφυλα και τα μύρτιλα, αλλά νιώθεις την ενέργεια που το διαπερνά, μαζί με εσπρέσο, γλυκόριζα, μαύρο τσάι και άφθονες φρέσκες οξύτητες που το αγκυρώνουν στις αργιλοασβεστολιθικές πλαγιές. Ανήκει στη Famille Gratiot-Attmane, με την ομάδα του Nicolas Thienpont να επιβλέπει την οινοποίηση. Μου άρεσε En Primeur και από τότε έχει μόνο βελτιωθεί.

Το Larcis Ducasse 2018 έχει βαθύ πορφυρό-γρανάτο χρώμα. Προσφέρει αρώματα από μαγειρεμένα βατόμουρα, μαρμελάδα boysenberry και ζελέ κόκκινου φραγκοστάφυλου, με νύξεις γραφίτη, γαρίφαλου και καμφοράς. Στο στόμα είναι γεμάτο, σφιχτό και λεπτής υφής, με δεμένο φρούτο και μεταλλικό τελείωμα.

Όμορφη δομή, τέλεια ισορροπία μεταξύ φρούτου και ταννινικής ύλης, φρεσκάδας και φινέτσας: αυτό το cru συνδυάζει στο παρόν (και στο μέλλον) όλα τα χαρακτηριστικά ενός εξαιρετικά ολοκληρωμένου κρασιού. Το διακριτικό αλλά σταθερό φρούτο τονίζει έναν καλοδομημένο ουρανίσκο, αισθησιακό και μεγάλης κομψότητας. Ένα στυλ γεμάτο εκλέπτυνση, που δεν ποντάρει στη δύναμη αλλά προτείνει έναν πιο υπαινικτικό δρόμο. Διαγράφεται μεγάλο δυναμικό παλαίωσης.

Αιματώδες και ζεστό, το 2018 παρουσιάζει μύτη ακόμη σημαδεμένη από το γενναιόδωρο καλοκαίρι, ελαφρώς κονφιτέ και διακριτικά πικάντικη, με νότες μόκας και κακάο. Στο στόμα, όμως, αντανακλάται η τέλεια ωρίμαση των σταφυλιών, στα όρια ανάμεσα στη φρεσκάδα και τη στρογγυλότητα της χρονιάς. Το όμορφο τελείωμα ενσωματώνεται στη μεταξένια υφή της παλαίωσης, διατηρώντας τη αρωματική του λεπτότητα χάρη στα δοχεία των 500 λίτρων.

Πολυπλοκότητα και χαρακτήρας στη μύτη, με νότες αρωματικών βοτάνων και ένα ζωώδες, ελαφρώς μαδεριζέ στοιχείο, καθώς και μαγειρεμένα φρούτα και ψημένα δαμάσκηνα. Στο στόμα, το σύνολο είναι απίστευτα ολοκληρωμένο, απαλό και δομημένο, με γευστική, ορυκτή και φρέσκια επίγευση, ελαφρά σοκολατένια. Ένα άψογα ελεγχόμενο κρασί που κατόρθωσε να αποτυπώσει χωρίς υπερβολές τη δύναμη της εσοδείας του.