Château Larmande 2021

Το 2021 Larmande εξελίχθηκε καλά στο μπουκάλι, αναδύοντας από το ποτήρι νότες από σμέουρα, ροδοπέταλα και δαμάσκηνα. Στον ουρανίσκο είναι μεσαίου έως πλήρους σώματος, απαλό και εκλεπτυσμένο, με πολυεπίπερη και αδιάλειπτη υφή, διαθέτοντας έναν ζωηρό και περιβάλλοντα πυρήνα φρούτου, ώριμες τανίνες και ένα αρωματικό τελείωμα.

Το 2021 Larmande διαθέτει ένα σαφώς καθορισμένο μπουκέτο με βατόμουρο και αγριοφράουλα, μαύρο πιπέρι και κέδρο. Ο ουρανίσκος είναι μεσαίου σώματος με εύκαμπτες τανίνες. Δεν υπάρχει κάτι περίπλοκο εδώ, αλλά είναι φρέσκο, με μια ωραία αιχμή στο τελείωμα. Δεν είναι ένα αξιομνημόνευτο Saint-Émilion, αν και ανταπεξέρχεται καλά στη δύσκολη χρονιά.

Αποξηραμένα άνθη, κόκκινα φρούτα, γλυκόρριζα και μπαχαρικά χαρακτηρίζουν τη μύτη και τον ουρανίσκο. Το κρασί είναι απαλό, άμεσο, μεσαίου σώματος, με πυρήνα από φωτεινά, τραγανά κόκκινα μούρα και μήλα. Έτοιμο προς κατανάλωση με την κυκλοφορία. Πιείτε το μεταξύ 2024–2035.

Σκούρο γρανάτο με στενό πορφυρό χείλος. Κόκκινα κεράσια και άγρια μούρα, βοτανικά-πικάντικα αρώματα και καπνός στο φόντο. Μέτριο σώμα, εκλεκτό φρούτο κερασιού, διακριτικές τανίνες, κάπως χαλαρή δομή· προσφέρει ανεπιτήδευτη απόλαυση στην κατανάλωση.

Με βάση 73% Merlot, 24% Cabernet Franc και το υπόλοιπο Cabernet Sauvignon, το 2021 Château Larmande προσφέρει μια υπέροχη μύτη ώριμων κόκκινων και μπλε φρούτων, καθώς και ρητινώδεις, βοτανικές και ανθικές αποχρώσεις. Με εμφανή ορυκτότητα, μέτριο σώμα και ένα λεπτό, κομψό προφίλ στο στόμα που δίνει έμφαση στη φινέτσα, αυτό το ικανοποιητικό 2021 θα εξελιχθεί για 10–12 χρόνια. Μου αρέσει ήδη από σήμερα, αλλά μην διστάσετε να του δώσετε άφθονο αέρα.

Kunz δείγμα βαρελιού 2022: (91% Merlot, 7% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon, 19 hl/ha, 13% vol. αλκοόλ, παραγωγή 35.000 φιάλες) Βοτανικό, συγκρατημένο μπουκέτο, φράουλες, παλιό ξύλο, βότανα. Σφιχτός, ελαφρύς ουρανίσκος με καλό φρούτο, αμμώδεις τανίνες, ελαφριά αρωματικότητα, αστική δομή, ελαφρύ τελείωμα.

(91% Merlot, 7% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon, 19 hl/ha, 13% alc. vol., παραγωγή 35.000 φιάλες) Βοτανικό, συγκρατημένο μπουκέτο, φράουλες, παλιό ξύλο, βότανα. Σφιχτός, ελαφρύς ουρανίσκος με καλό φρούτο, αμμώδεις τανίνες, ελαφρά αρωματική ένταση, αστική δομή, ελαφρύ τελείωμα. 16/20 2026 - 2038

Υπάρχει φρούτο εδώ και κάποια φρέσκια οξύτητα που δίνει έναν σιελορροϊκό επίγευση, όμως δυσκολεύεται σε συνολική ωριμότητα. Véronique Corporandy σύμβουλος. Χαμηλή απόδοση 19 hl/ha, ασβεστολιθικό και αργιλοαμμώδες τερόουαρ, 40% νέα δρύινα βαρέλια για παλαίωση. Δοκιμάστηκε δύο φορές.

Ένα χαρμάνι από 91% Merlot, 7% Cabernet Franc και 2% Cabernet Sauvignon· το 2021 Larmande έχει βαθύ γρανάτο‑πορφυρό χρώμα. Ξεδιπλώνεται με αρωματικές νύξεις ροδέλαιου και kirsch, ακολουθούμενες από υποδείξεις μαύρου σμέουρου και πεσμένων φύλλων. Στο στόμα, μεσαίου σώματος, είναι βελούδινο, ζωηρό και αρωματικό, με ζωηρή γραμμή και φρουτώδη επίγευση.

Καθαρό και φωτεινό στη μύτη, σαν μια δροσερή ανάσα ορεινού αέρα, αρωματισμένο με μικρά άγρια μούρα που φυτρώνουν σε υψόμετρο. Στο στόμα, το φρούτο είναι άσπιλο, κρυστάλλινο, με εκτυφλωτική καθαρότητα. Η επίγευση ξετυλίγεται σε απολαυστικές νότες μόκας.

Το Larmande 2021 λάμπει για την πολυμορφία και την λεπτότητά του. Μου φαίνεται ακόμη πιο ακριβές και πιο ουσιώδες από το συνηθισμένο, γεγονός που υπογραμμίζει την ικανότητά του να απελευθερώνεται από τη σοδειά: να μην την υφίσταται αλλά να τη ζει! Λαχταριστό και φρουτώδες, το κρασί υποστηρίζει τον λεπτοκαμωμένο χαρακτήρα του. Επιδιώκει αρμονία, δροσιά και σιελόρροια.

Η μύτη είναι φρουτώδης, πικάντικη, με μια λεπτή πιπεράτη νότα, κομψότητα και μια λεπτή, ρασέ δύναμη. Διακρίνονται νότες από σαρκώδες σμέουρο, βιολέτα και, πιο απαλά, πιπέρι Μαδαγασκάρης, σε συνδυασμό με πινελιές από σαρκώδα/ζουμερά μωβ δαμάσκηνα, φρέσκο/σαρκώδες φραγκοστάφυλο, καθώς και λεπτές αποχρώσεις μπαχαρικών. Στο στόμα είναι φρουτώδες και ισορροπημένο, προσφέροντας ζουμερότητα, απαλότητα, μια οξύρρευστη ραχοκοκαλιά, καλή καθοριστικότητα, λεπτή τάση, ακρίβεια, ορθότητα, ενέργεια και μια όμορφη ζωηρή οξύτητα. Αναδεικνύονται νότες από σαρκώδες/ζουμερό βατόμουρο, σαρκώδες/ζουμερό κεράσι και, πιο απαλά, μικρά κόκκινα μούρα πολτοποιημένα, σε συνδυασμό με πινελιές από κρίνο, γραφίτη, ρασέ/terroir ορυκτότητα, καθώς και μια διακριτική νότα από tonka bean και zan (γλυκόρριζα). Καλή επίγευση. Μια διακριτική νότα βανίλιας στο φόντο/επίγευση. Σαπιδώδες. Οι τανίνες προσφέρουν λεπτή απαλότητα. Μια μικρή ευθύτητα στο επίμονο τελείωμα.

Άμεσο και ευθύ, με έναν όμορφο γραμμικό πυρήνα από δροσερά κόκκινα και μπλε φρούτα, αλμυρή ορυκτότητα και υπόγεια νότα γλυκόριζας και βρεγμένης πέτρας. Καλοδομημένο, με μια πινελιά πράσινης πιπεριάς, βοτάνων, φραγκοστάφυλου και μάραθου στον ουρανίσκο. Τελειώνει καθαρό και φρέσκο με μια δροσερή πινελιά πυριτόλιθου.

Σκούρο και ζωηρό χρώμα. Μύτη μέτριας έντασης, με καθαρό και ζωηρό φρούτο. Διακριτική επίθεση, αρωματικό μέσο, πολύ φρουτώδες· το κρασί εξελίσσεται ζουμερό και γευστικό, με ελαφρώς ζωηρό τελείωμα. Μέτριο μήκος. Χαρμάνι: 91% Merlot, 7% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon. Αλκοόλ: 13% - pH: 3,55. Απόδοση: 28 hl/ha.