Château Le Gay 2021

Εκλεπτυσμένο άρωμα, ανθικό, με πολλή πικάντικη ένταση, κόκκινα και σκούρα μούρα, κρέμα. Προσιτός ουρανίσκος, λεπτά φρούτα, λεπτές τανίνες, καλή ισορροπία, ευχάριστο ήδη, αλλά με δομή για τουλάχιστον 15 χρόνια.

Το 2021 Le Gay προσφέρει αρώματα από κεράσια και μούρα με νότα μέντας, πλαισιωμένα από γλυκή καινούρια δρυ, ακολουθούμενα από επίθεση μεσαίου έως πλήρους σώματος, πλατιά και άμεση, που ξεκινά δυνατά πριν πέσει σύντομα σε ένα απότομο, διακριτικά δριμύ τελείωμα.

Ζουμερό και άμεσο, με έναν φιλικό πυρήνα από πάστα βατόμουρου και νότες γλυκόριζας, πλαισιωμένο από τόνους αγκαθιών. Αποκαλύπτει υπόβαθρο από καμένο σκλήθρο, με πινελιές ζεστής γης στο τελείωμα που προσδίδουν εύρος και κράτημα. Merlot και Cabernet Franc. Πιείτε το τώρα έως το 2035. Παρήχθησαν 1.575 κιβώτια.

Εύπλαστο και λεπτό, κομψό, με καλή ενέργεια και εστίαση, ανάλαφρο και λαμπερό με ώριμο φρούτο αλλά και αρκετή δομή που προς το παρόν κυριαρχεί ελαφρώς στο τελείωμα. Τόστι, γλυκόριζα και δρυς με μέντα και αποξηραμένα βότανα· δεν είναι υπερβολικό, απλώς θυμίζει ότι υπάρχει υποκείμενη δύναμη. Λίγο καταλαμβάνεται από το ξύλο αυτή τη στιγμή —συμπιεσμένο και σφιχτό— αλλά αυτό θα μαλακώσει.

Το 2021 Le Gay εκπληρώνει την υπόσχεση που έδειξε en primeur με ένα εκλεπτυσμένο μπουκέτο: κόκκινα μούρα, δασικό υπόστρωμα και μια πινελιά garrigue που αναδύονται με τον χρόνο στο ποτήρι. Ο ουρανίσκος είναι μεσαίου σώματος, με κόκκινο φρούτο τύπου «παστίλια» στην είσοδο, λεπίνες τανίνες και ένα όμορφα συνθεμένο τελείωμα που αποπνέει τρυφερότητα και κομψότητα. Πρόκειται για ένα άρτια δουλεμένο, εξαιρετικά νόστιμο Pomerol. Chapeau!

Βαθύ ρουμπινί κέντρο, μωβ αντανακλάσεις, διακριτική λάμψη στο χείλος. Φρέσκα κόκκινα μούρα του δάσους, νύξεις κερασιού, λεπτές νότες από κερί μέλισσας και γλυκόριζα. Ζουμερό, κομψό, με λεπτή νοστιμιά στον ουρανίσκο, ώριμες, ενσωματωμένες τανίνες, μεταλλικό και φρέσκο με αλμυρό τελείωμα. Καλό δυναμικό παλαίωσης.

Μαύρα σμέουρα, κόκκινα δαμάσκηνα, πικάντικη δρυς και νότες αποξηραμένων λουλουδιών αναδύονται από το 2021 Château Le Gay, ένα Πομερόλ μεσαίου σώματος, υπέροχα ισορροπημένο και κομψό, που ξεχωρίζει για τη λεπτότητα και την κομψότητά του. Διαθέτει υπόβαθρο δρυός, λεπτές τανίνες και εξαιρετικό τελείωμα· είναι ένας πραγματικός γόης που θα επωφεληθεί από 2-4 χρόνια παλαίωσης στη φιάλη και θα εξελίσσεται άνετα για τα επόμενα περίπου 10-15 χρόνια. Δοκιμάστηκε δύο φορές με συνεπείς σημειώσεις.

Kunz δείγμα βαρελιού 2022: (90% Merlot, 10% Cabernet Franc, 35 hl/ha, 13,5% vol. αλκοόλ, παραγωγή 21.000 φιάλες) Πυκνό, βαθύ, βελούδινο, φρουτώδες μπουκέτο: ζελέ φράουλας, μύρτιλα, κέδρος, μαύρο τσάι, σταφίδες, λεπτή γλυκόρριζα. Σφιχτά υφασμένος, διακριτικά δυνατός και κομψός ουρανίσκος με εκλεπτυσμένο, κρεμώδες φρούτο, άφθονες λεπτές τανίνες, συμπυκνωμένη δομή, ποικιλόμορφη και έντονη αρωματική, μακρύ, ισχυρό τελείωμα. Μπορεί να εξελιχθεί περαιτέρω.

(90% Merlot, 10% Cabernet Franc, 35 hl/ha, 13,5% vol. αλκοόλ, παραγωγή 21.000 φιάλες) Πυκνό, βαθύ, βελούδινο, φρουτώδες μπουκέτο: ζελέ φράουλας, μύρτιλα, κέδρος, μαύρο τσάι, κορινθιακή σταφίδα, διακριτική γλυκόριζα. Σφιχτοδεμένος, λεπτά δυναμικός και κομψός ουρανίσκος με λεπτό, κρεμώδες φρούτο, άφθονες λεπτές τανίνες, συμπυκνωμένη δομή, ποικίλη και έντονη αρωματική, μακρά και δυνατή επίγευση. Μπορεί να εξελιχθεί περαιτέρω. 18/20 2029 - 2050

Λεπτό αλλά εκλεπτυσμένο· γλυκάνισος και μάραθο παίζουν με φύλλο ντομάτας και ζουμερό άρωμα βατόμουρου. Έχει τελείωμα που προκαλεί σιελόρροια, αλλά με λιγότερη υπογραφή ονομασίας από το συνηθισμένο. Vignobles Péré-Vergé. Δοκιμάστηκε δύο φορές.

Το Le Gay 2021 έχει μέτριο έως βαθύ χρώμα γρανάτη‑πορφυρού. Προσφέρει ζωηρά αρώματα κόκκινου και μαύρου κερασιού, με υποδόριες νύξεις τριαντάφυλλου, μαύρου πιπεριού και δάσους. Ο ουρανίσκος, μέτριου σώματος, αποδίδει εντυπωσιακή συγκέντρωση δυναμικών μαύρων φρούτων με σφιχτή, ελαφρώς κοκκώδη υφή και καλά δεμένη φρεσκάδα, καταλήγοντας σε μακρά, γήινη επίγευση.

Ένα Pomerol με όμορφο αρωματικό πλούτο, γύρω από έντονες νότες φρέσκων κόκκινων φρούτων (σμέουρο, φραγκοστάφυλο) εμπλουτισμένες με λεπτές ανθικές, κακαώδεις και πικάντικες αποχρώσεις. Πλατύ, μεταξένιο και γενναιόδωρο στο στόμα, υποστηριζόμενο από καλοδουλεμένες τανίνες. Κλάση και στιβαρό δυναμικό.

Το 2021 προσφέρει ένα σκοτεινό προφίλ στο Le Gay. Η μύτη είναι συγκρατημένη, με αρώματα μπαχαρικών, φρέσκων μαύρων φρούτων, papier d’Arménie και εκλεκτού ξύλου. Ωστόσο, στο στόμα γίνεται αντιληπτή η ποιότητα του terroir, με μια ορυκτή και αλμυρή αίσθηση που διαπερνά και επιμηκύνει την επίγευση. Παλαίωση για τουλάχιστον 20 χρόνια.

Φρεσκάδα, απόλαυση και γοητευτικά αρώματα κομπόστας φρούτων και λουλουδιών μπλέκονται με πιο ζεστές νότες. Στο στόμα, η ύλη είναι αρκετά φιλόδοξη, σαρκώδης και βελούδινη. Ακριβές και λεπτό τελείωμα. Ελπίζουμε τα καλύτερα για αυτό το κρασί.

Το Le Gay αποκαλύπτεται με μεγάλη σαφήνεια, με δομημένο και ακριβή τρόπο. Με καλή πυκνότητα, το κρασί παρουσιάζει γοητεία αλλά και σφρίγος. Δόθηκε προφανώς μεγάλη προσοχή στη λεπτότητα και την εκλέπτυνση, μια απόφαση ιδιαίτερα σοφή. Επιτρέπει στο κρασί να εκφράσει τις εξαιρετικές του ικανότητες, ακόμη και σε περίπλοκα πλαίσια. Ένα εκλεπτυσμένο, ακριβές και πειστικό κρασί!

Η μύτη είναι φρέσκια, φρουτώδης και προσφέρει μια ορισμένη ένταση φρεσκάδας και μια όμορφη καθαρότητα. Διακρίνονται νότες από ζωηρό μαύρο φραγκοστάφυλο, μαύρο δαμάσκηνο και, πιο απαλά, ώριμο/ζουμερό κεράσι bigarreau, συνοδευόμενες από πινελιές βατόμουρου, καθώς και λεπτές νύξεις καβουρδίσματος, τόνκα και μια διακριτική νότα καφέ/ευχάριστης πικράδας. Στο στόμα είναι κομψό και φρουτώδες, προσφέροντας φρεσκάδα, όμορφη καθαρότητα, λεπτότητα, κομψότητα, ωραία καθαρότητα και μια λαμπερή φρουτώδη έκφραση. Στο στόμα, το κρασί εκφράζει νότες βιολέτας, μαύρου φραγκοστάφυλου και, πιο απαλά, φρέσκου/σαρκώδους κερασιού, συνοδευόμενες από πινελιές καρδάμου, φρέσκου καπνού, λεπτές νύξεις από μικρά όξινα/φρέσκα φρούτα (ακόμη και τραγανά), καθώς και λεπτές νύξεις γλυκών μπαχαρικών και μια πινελιά μόκα. Οι τανίνες είναι μικρές και μαλακές. Καλή δουλειά στις πικρές νότες στο τελείωμα. Όμορφη φρεσκάδα. Μια διακριτική σφιχτή αίσθηση στο στόμα.

Σκούρο, έντονο και όμορφο χρώμα. Φρουτώδης μύτη, ώριμου ύφους. Μαλακό και γευστικό στόμα, με ελαφρώς πιο τεντωμένο προφίλ από το συνηθισμένο. Προς το παρόν, η οινοποίηση σε ολόκληρα δρύινα βαρέλια επισημαίνει ελαφρά το τελείωμα. Καλή διάρκεια με καλυμμένες τανίνες. Χαράξεις: 90% Merlot, 10% Cabernet Franc. Αλκοολικός τίτλος: 13,5%. Απόδοση: 30 hl/ha. Παραγωγή: περίπου 21.000 φιάλες.

Μαύρα κεράσια, δαμάσκηνα, σοκολάτα, εσπρέσο και λουλούδια ξεπηδούν στη μύτη. Ο ουρανίσκος ισάξιος του αρώματος, με δαμάσκηνα, μαύρα κεράσια, κρεμώδεις τανίνες και νότες σοκολάτας, μαζί με ψημένο δρύινο, γλυκόριζα, μπαχαρικά και μια δροσιστική πινελιά μέντας στο τελείωμα. Το Chateau Le Gay είναι συνήθως ένα κρασί που απαιτεί αρκετή παλαίωση πριν δείξει το καλύτερό του. Όμως, στη σοδειά του 2021, μπορείτε να το απολαύσετε με ευχαρίστηση ήδη μετά από έναν ή δύο χρόνους παλαίωσης. Το κρασί είναι χαρμάνι 90% Merlot και 10% Cabernet Franc και οινοποιείται εξ ολοκλήρου (100%) σε νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια. Πιείτε το 2025–2045.