Château Mouton Rothschild 2022

Στο en primeur αυτό το κρασί ήταν από τα αγαπημένα μου· τώρα, εμφιαλωμένο, αυτή η εντύπωση επιβεβαιώνεται: ένα μεθυστικό άρωμα, ένα μωσαϊκό αρωμάτων που προκαλεί ανατριχίλα, εκθαμβωτικά όμορφο, βαθύ, γεμάτο ευγένεια και έκφραση, με μεγάλο βάθος, βιολέτα, μόκα, μαύρη σοκολάτα· η επίθεση είναι ευθύγραμμη, δυνατή, εξαιρετικά πυκνή στη δομή, με μάζες από άψογα ώριμες τανίνες, μεγαλοπρεπές και με φαινομενικά ατελείωτη επίγευση. Αναμφίβολα ένα από τα καλύτερα κρασιά της χρονιάς.

Το 2022 Mouton Rothschild είναι ένα από τα πιο μυώδη, σχεδόν βίαια δυνατά κρασιά της εσοδείας. Ξεδιπλώνεται στο ποτήρι με αρώματα από σκούρα μούρα, δαμάσκηνα και γλυκιά crème de cassis, αναμεμειγμένα με νύξεις καβουρδισμένου εσπρέσο, μολυβί γραφίτη και βαζελίνη. Είναι γεμάτο, πυκνό και συμπυκνωμένο, με τεράστια αποθέματα τανινών και φρούτου. Χάρμα μείγμα από 92% Cabernet Sauvignon και 8% Merlot που αντιπροσωπεύει το 49% της παραγωγής του κτήματος· ένα εξαίσιο Mouton φτιαγμένο για παλαίωση στην κάβα.

Πικάντικη γλυκόριζα, πικρή σοκολάτα, καπνός, πούρο και γλυκάνισο στη μύτη. Στρογγυλό και λαμπερό, με ζουμερό, λεπτεπίλεπτο φρούτο και βελούδινες τανίνες. Εξαιρετικά συμπυκνωμένο αλλά κομψό, με στρώσεις ωριμότητας, φρεσκάδας και πετρώδους ορυκτότητας. Ελεγχόμενη δύναμη – απαλή υφή αλλά γεμάτη δομή Cabernet. Ξεκινά ζουμερό και κρεμώδες, κατόπιν εκτοξεύεται σε βάθος και μήκος. Γλυκό μαύρο φρούτο συναντά δροσερή, ατσάλινη ορυκτότητα, προσδίδοντας πολυπλοκότητα και καθαρότητα. Μαύρη γλυκόριζα σε κολλώδες τελείωμα. Τολμηρό για Mouton αλλά εξαιρετικό· θα αποδίδει για δεκαετίες. pH 3,68. Παλαίωση 100% σε νέο δρύινο.

Ουάου. Τα αρώματα εδώ είναι εξαιρετικά ολοκληρωμένα: μαύρα φραγκοστάφυλα, άσφαλτος, βιολέτες, μολύβι, άνθη πορτοκαλιάς και μαύρες τρούφες. Μια τέλεια μύτη. Είναι γεμάτο στο στόμα, αλλά συγκρατημένο από μεταξένιες, αδιάκοπες τανίνες που διατρέχουν όλο το κρασί και προσφέρουν σαγηνευτική αίσθηση και επιμονή. Μια χρονιά με ένα από τα υψηλότερα ποσοστά cabernet sauvignon που έχουν υπάρξει. Ένα αρχετυπικό, σπουδαίο Bordeaux χωρίς όρια. Απολαύστε μετά το 2028.

92% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot. Δείγμα από βαρέλι. Κυριαρχεί το Cabernet Sauvignon και αυτό φαίνεται. Υπέροχο άρωμα κάσις με μια πινελιά μπαχαριών. Στον ουρανίσκο πραγματικά συναρπαστικό – απαλό, αισθησιακό αλλά γεμάτο καλοδουλεμένες τανίνες. Αρκετή ανύψωση για να προσφέρει φρεσκάδα καθώς και εναλλαγές φωτός και σκιάς. Ισχυρό και ξεκάθαρα για πολύ μακροχρόνια εξέλιξη. Ένα σύγχρονο 1986; (JL)

Βαθύ σκούρο ρουμπίνι με αδιαφανή πυρήνα, μωβ αντανακλάσεις και διακριτικό φωτισμό στο χείλος. Στη μύτη, ένα πολυδιάστατο μπουκέτο με μούρα του δάσους, εκλεκτό cassis, κεράσι, λεπτές νύξεις γαρύφαλλου και ανατολίτικων μπαχαρικών, και γλυκό καπνό. Στον ουρανίσκο είναι γεμάτο και ζουμερό, με έναν ευχάριστο πυρήνα γλυκύτητας και μεταξένιες αλλά υποστηρικτικές τανίνες που χαρίζουν στο κρασί μεγάλη επίγευση, με μια διακριτική νότα nougat και ορυκτές πινελιές στο τελείωμα· ένα Vin de Garde που είναι ήδη σχεδόν τέλειο σήμερα, αλλά θα συνεχίσει να διευρύνεται αρωματικά. Υποσχόμενες προοπτικές. (1/25, +50, PM).

Εμφιαλωμένο τον Ιούνιο του 2024, το 2022 Château Mouton Rothschild παρουσιάζεται ως ένα κλασικό χαρμάνι 92% Cabernet Sauvignon και 8% Merlot, ωριμασμένο εξ ολοκλήρου σε καινούρια βαρέλια. Απίστευτα συμπυκνωμένο αλλά ταυτόχρονα ανάλαφρο και κομψό, αυτό το μελανόχρωμο κόσμημα προσφέρει συναρπαστικές νύξεις από cassis, γραφίτη, θρυμματισμένη πέτρα και σοκολάτα που κόβουν την ανάσα. Εκφράζει το ώριμο, πολυτελές στιλ της χρονιάς, ενώ συνδυάζει εντυπωσιακή καθαρότητα, άφθονες τανίνες και ένα υπέροχο τελείωμα. Για τους λάτρεις των τεχνικών στοιχείων: 14% αλκοόλ, pH 3,86 και IPT (τανίνες) 76. Η βάθος του φρούτου και η υφή προσφέρουν απίστευτη απόλαυση ήδη από σήμερα, αλλά αξίζει μία δεκαετία παλαίωσης στο μπουκάλι και θα εξελιχθεί για 50–60 χρόνια. Μου θυμίζει έναν συνδυασμό των 2009 και 2010.

92% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, pH 3,89, 14% vol. Ένα μεθυστικό, πολυστρωματικό μπουκέτο εξαιρετικής εκλέπτυνσης: φρεσκοκομμένο βύσσινο, νέκταρ κόκκινου φραγκοστάφυλου, ευγενές άρωμα cassis και μενθόλη. Στη δεύτερη ρινική αντίληψη, αλπικό μύρτιλο, γραφίτης και σοκολάτα γάλακτος. Στον βασιλικό ουρανίσκο, με υφή σαν βελούδο και μετάξι και θαυμάσια μεταξένιες-γλυκές τανίνες, ενώνει με απαράμιλλο τρόπο χορευτική ζωντάνια με εξαιρετικά σαγηνευτική γοητεία και στιλ· είναι το κρασί του Médoc που έκανε αμέσως τον αρχισυντάκτη Giuseppe Lauria να σημάνει το καμπανάκι της ονειρικής βαθμολογίας 20/20. Στο καταρρακτώδες, ατελείωτο τελείωμα με περιγράμματα μαύρων μούρων, βαθιά μπαχαρικά του terroir και επιβλητική στυφότητα. «Η ένταση των παλαιών αμπελιών Cabernet-Sauvignon του Mouton είναι το μυστικό», συνοψίζει χαμογελώντας ο Jean-Emmanuel Danjoy. Μόνο την ανώτατη βαθμολογία μπορεί να λάβει. Για εμάς, είναι ο καλύτερος Pauillac της χρονιάς!

Μελανό δαμασκηνί χρώμα με ζωηρές ιώδεις αντανακλάσεις, βελούδινη υφή, αρώματα λιγότερο εξωστρεφή από του Petit Mouton, αλλά η συγκέντρωση και το βάθος στον ουρανίσκο είναι απολύτως παρόντα, με σκόνη κακάο, ψημένο κόκκο καφέ, πάστα ελιάς, κάσις και πικρή μαύρη σοκολάτα στο τελείωμα καθώς οι τανίνες σφίγγουν, έτοιμες για δεκαετίες. Ισορροπεί λεπτά και προσφέρει μια εξαιρετικά απολαυστική εμπειρία. Χρειάζεται σαφώς πολύ χρόνο πριν προσεγγιστεί: δώστε του πλήρη 10 χρόνια και ακόμη παραπάνω. Ο τρύγος ξεκίνησε την 1η Σεπτεμβρίου, ο πιο πρώιμος από το 1893. Απόδοση 32 hl/ha. pH 3,89, IPT 76, 100% νέο δρύινο. Συνολικός τρύγος από 1 έως 26 Σεπτεμβρίου. Jean-Emanuel Danjoy, διευθυντής. 49% της παραγωγής στο Grand Vin, 27% στο Petit Mouton. 100% νέα βαρέλια για την παλαίωση.

Στη μύτη, είναι σαν να περιπλανιέσαι σε ένα μαγεμένο δάσος, όπου τα άγρια μούρα, ο φλοιός και ο χυμός αναμειγνύονται με νεράιδες και μυστικιστικά πλάσματα, τραβώντας σε ακαταμάχητα στον μαγικό τους κόσμο. Στο στόμα παρουσιάζει εντυπωσιακό εύρος και επίγευση, στέλνοντας μια αδιάκοπη ροή ηδονικού χυμού που τυλίγει τον ουρανίσκο με μια έντονη χάδι. Αγγίζει την τελειότητα! Τέλεια ώριμα και ακριβή μαύρα φρούτα, γραφίτης, βελούδινες τανίνες και μια ακαταμάχητη αλμυρότητα που σε καλεί σε άλλη μια γουλιά.

Η μύτη είναι κομψή, ορυκτή, έντονη, ρασεδάτη, δυνατή και αέρινη, με έναν κόκκο πολύ διακριτικά σφιχτό, έντονο και αέρινο. Διακρίνονται νότες boysenberry, βύσσινου και πιο ελαφρά ζεστών, «ρασεδάτων» χαλικιών, σε συνδυασμό με πινελιές βιολέτας και πυκνών μικρών φρούτων, καθώς και μια νότα γραφενίου, διακριτικές νύξεις μοσχοκάρυδου, μια λεπτή πινελιά γλυκάνισου και σχεδόν μια αίσθηση έγχυσης (σε φρεσκάδα). Το στόμα είναι καλοδουλεμένο, κομψό, ακριβές, βαθύ, αέρινο, σμιλεμένο και προσφέρει φρεσκάδα. Στο στόμα, το κρασί εκφράζει νότες από σαρκώδες/ζουμερό βατόμουρο, λαμπερή μαύρη σταφίδα και πιο ελαφρά κομψά ψημένο σμέουρο και βύσσινο, σε συνδυασμό με πινελιές κομψά ψημένων φρούτων, καθώς και λεπτές νύξεις ρίζας γλυκόριζας, τόνκα/σοκολάτας και καπνού. Οι τανίνες είναι μαλακές, κομψές και μεταξένιες. Καλή επίγευση. Ένα όμορφα σμιλεμένο κρασί, μαλακό, απολαυστικό, βαθύ και άψογα ισορροπημένο, με πολλή επιμέλεια. Υπέροχη επιμονή.

Μαύρο, πορφυρό και λαμπερό χρώμα. Μύτη έντονη, λεπτή, φρουτώδης, καθαρή, σύνθετη. Με την ανάδευση αναδεικνύεται το cassis πάνω σε κρεμώδες υπόβαθρο. Ένα μείγμα φρεσκάδας και ζεστασιάς. Πλατύ στην επίθεση, πλούσιο στη μέση του στόματος, σύνθετο, με μεγαλοπρεπές παράστημα και εξαιρετική δύναμη γεύσης· το κρασί λιώνει στον βαθύ ουρανίσκο, μακρύ και ευγενές. Στο τελείωμα εμφανίζεται ένας άλλος, ατελείωτος κόσμος. Χαρμάνι: 92% cabernet sauvignon, 8% merlot. Αλκοόλ: 14%. Είναι πρωτόγνωρο. pH: 3,89 (στο υψηλότερο μέρος του μέσου όρου). IPT: 76. Χαμηλή απόδοση: 32 hl/ha. Η υψηλότερη βαθμολογία μου για αυτό το cru en Primeur μαζί με το 2016.

Η μύτη τραβά την προσοχή με μια εντυπωσιακή επίδειξη τρούφας, κουτιών πούρων, μπαχαρικών, μαύρων και μπλε φρούτων και αποξηραμένων λουλουδιών. Ωστόσο, ο ουρανίσκος είναι αυτός που κλέβει την παράσταση, με μια επιδεικτική, φλογερή παρουσία κόκκινων και μαύρων φρούτων, ντυμένη με υφή βελούδου και κασμίρ. Το κρασί συνεχίζει να κερδίζει σε ένταση καθώς απλώνεται προς όλες τις κατευθύνσεις στον ουρανίσκο. Το αδιάκοπο τελείωμα διαρκεί πάνω από 60 δευτερόλεπτα και σε παρακινεί να ξαναμυρίσεις και να ξαναδοκιμάσεις για να απολαύσεις ξανά και ξανά την ίδια ευχαρίστηση. Πρόκειται για ένα μελλοντικά θρυλικό κρασί από το Mouton Rothschild. Το χαρμάνι είναι 92% Cabernet Sauvignon και 8% Merlot, με αλκοολικό τίτλο 14%. Απόλαυση από το 2030 έως το 2070.

Αρώματα μαύρης σοκολάτας και μια εξαιρετικά πυκνή ταννική δομή αναδεικνύουν ένα κρασί με μεγάλη συμπύκνωση. Τα μικρά σταφύλια της χρονιάς χαρίζουν στο κρασί ένταση και δύναμη. Θα παλαιώσει για πολλά χρόνια, αλλά μπορεί να καταναλωθεί από το 2029.