Château Pape Clément 2022

Έχει κερδίσει ξεκάθαρα σε έκφραση από το En Primeur· ροδάκινο, εξωτικά φρούτα, πυριτόλιθος· δυνατό και επιβλητικό, με λιπαρότητα, πυκνό πυρήνα φρούτου και εξαιρετικά καλή επίγευση· αντηχεί αλμυρό-πικρό σε λευκό γκρέιπφρουτ.

Απλώνει ένα γοητευτικό μανδύα από πικραμύγδαλο και ζεστή μπριός πάνω σε έναν πυρήνα από lemon curd, λευκό ροδάκινο και μπισκότο shortbread. Διακριτικές νότες από έλαιο γιασεμιού, άνθη κουφοξυλιάς και γλυτσίνες προσθέτουν εύρος μέχρι το τελείωμα, όπου ένας μακρύς, ανεπαίσθητος υπαινιγμός κινίνης μένει βαθιά κρυμμένος. Το λευκό Bordeaux των ηδονιστών. Sauvignon Blanc και Sémillon. Καλύτερο από το 2026 έως το 2032.

Λουλούδια, ανανάς, λευκό ροδάκινο και αγιόκλημα πλημμυρίζουν το άρωμα. Ο ουρανίσκος είναι πλούσιος, γεμάτος, ώριμος, κρεμώδης, ζουμερός, φρουτώδης και κιμωλώδης, με μια δροσερή νότα θαλασσινού αλατιού στο συμπυκνωμένο, μακρύ, στρογγυλό τελείωμα. Το κρασί είναι χαρμάνι 63% Sauvignon Blanc, 35% Sémillon και 2% Muscadelle. Πιείτε το από το 2025 έως το 2037.

Πέταλα τριαντάφυλλου και διατηρημένα λεμόνια καθορίζουν τον χαρακτήρα, με φασκόμηλο, καρύκευμα λευκού πιπεριού, ρίζα γλυκόριζας και ζουμερό τελείωμα. Απολαύστηκε En Primeur και παραμένει μια πραγματικά καλή επιλογή – με τα Sauvignon Gris και Muscadelle να αφήνουν και τα δύο το στίγμα τους. Απόδοση 35 hl/ha, τρύγος 28 Αυγούστου έως 2 Σεπτεμβρίου.

Μια αστραφτερή, πλούσια και γοητευτική μύτη, με αρμονικά ώριμα φρούτα. Ο ουρανίσκος είναι κρεμώδης, πλούσιος, περιβάλλων, ήδη σημειωμένος από διακριτικές εξελιγμένες νότες.

Πόση λεπτότητα και βάθος στο μπουκέτο του Pape Clément 2022. Δεν αναζητά ούτε λάμψη ούτε εξωστρέφεια· αφιερώνεται πολύ περισσότερο στις λεπτομέρειες, στις πολλές γεύσεις που αποκαλύπτει με φινέτσα μέσα από αποχρώσεις γραφίτη και μαύρων μούρων, συμπληρωμένες από μια πινελιά γκαρίγκ. Με καλή πυκνότητα, ο ουρανίσκος ίσως να μην έχει τόσο ανάγλυφο όσο το μπουκέτο, αλλά διαθέτει πλάτος, ενέργεια και μπορεί να υπερηφανεύεται για τις λεπτές πικρές νύξεις που όχι μόνο στηρίζουν το μέσο του στόματος με φρεσκάδα, αλλά και επιμηκύνουν το τελείωμα. Ένα επιβλητικό, ισχυρό και λεπτό κρασί, του οποίου τα στοιχεία πρέπει ακόμα να «δέσουν», αλλά τα ορόσημα έχουν τεθεί. Πολύ καλά τεθειμένα.

Η μύτη είναι αρωματική, καβουρδισμένη και καραμελωμένη. Αρχικά εκφράζει νότες καραμελωμένου φουντουκιού, καβουρδισμένου φουντουκιού, καβουρδισμένου αμυγδάλου, βανίλιας, ακόμη και πραλίνας και καβουρδισμένου ξύλου, μαζί με beurre noisette και κρέμα λεμονιού. Στη συνέχεια εμφανίζονται νότες από ζαχαρωμένα και φρέσκα εσπεριδοειδή (λεμόνια, γκρέιπφρουτ), κίτρινο ροδάκινο, ψημένο πράσινο μήλο, φρεσκοσπασμένο πράσινο μήλο, μια πινελιά μελιού και ψημένου κυδωνιού στο βάθος, άχυρο και κομμένο γρασίδι. Όμορφη ισορροπία ανάμεσα στο γλυκό και το όξινο στη μύτη, με μια γαλακτική, γιαουρτένια νότα. Στο στόμα είναι ζουμερό και ζωηρά οξυδερκές, με διακριτική πικράδα στην επίθεση (γκρέιπφρουτ, λάιμ), ακολουθούν θρυμματισμένο πράσινο μήλο, λευκά άνθη με γλυκιά αίσθηση (ανθός μηλιάς, ακακία) και μια πινελιά φρέσκου και καβουρδισμένου φουντουκιού στο φόντο. Μακρά επίγευση σε πυρηνόκαρπα φρούτα με μια όξινη και πικρή πινελιά γκρέιπφρουτ.

Κίτρινο χρώμα με πράσινες ανταύγειες. Έντονη μύτη με ώριμο φρούτο, λίγο πιο τονισμένη από sauvignon από το σύνηθες. Στόμα με μαλακό και γευστικό σώμα, που γίνεται μεταξένιο στη μέση, και στη συνέχεια το κρασί ανεβαίνει, μακρύ και γλυκόπιοτο. Χαρμάνι: 63% sauvignon blanc, 35% sémillon, 2% muscadelle. Αλκοόλ: 13,9% - pH: 3,28. Απόδοση: 30 hl/ha.

Ένα πληθωρικό κρασί που παραμένει κομψό. Αρώματα από σερινγκά, φλούδα λεμονιού και μια λεπτά μοσχάτη νότα συνθέτουν μια εκλεπτυσμένη μύτη. Στο στόμα δείχνει λάμψη και δυναμισμό, ενώ ταυτόχρονα αποκαλύπτεται ελαφρώς λιπαρό, γεμάτο όγκο και με μεγάλη επιμήκυνση, με αλμυρές και λεμονάτες νότες. Το château τιμά τη φήμη του.