Château Saint-Pierre 2022

Εκφραστικό, με διακριτική βοτανική νότα, αρώματα σκούρων φρούτων και ευγενές ξυλώδες μπαχαρικό· μαλακή επίθεση, λεπτεπίλεπτο φρούτο, πολύ ισορροπημένο και με μεγάλη επίγευση. Ταλαντεύεται ανάμεσα στη μοντερνικότητα και τον κλασικισμό. Πολύ Saint-Julien για τα χρήματα.

Ώριμο και ζωηρό, με αρώματα δαμάσκηνου, cassis και boysenberry που ξεχειλίζουν. Όση καμένη ξύλινη νότα από μηλιά και μαντεμένιο στοιχείο χρειάζεται για να παραμένει εστιασμένο. Πινελιές βιολέτας και γλυκάνισου ακούγονται στο παρασκήνιο. Ένα αποφασιστικά όχι-σεμνό St.-Julien που αποτυπώνει ωραία το προφίλ της εσοδείας. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc και Petit Verdot. Καλύτερο από το 2027 έως το 2040. Δοκιμάστηκε δύο φορές, με σταθερές σημειώσεις. Παραγωγή 6.500 κιβώτια.

Ώριμο και γυαλιστερό, με ζωηρό φρούτο και μεθυστική πικάντικη διάσταση δίπλα σε δροσερή φρεσκάδα. Όμορφο πλαίσιο και δομή, γεμάτο και πλατύ αλλά ελεγχόμενο, με ζουμερή αίσθηση φράουλας φρεσκοκομμένης. Ελαφρώς πουδρέ και ορυκτώδες προς το τελείωμα, παραμένει μια κιμωλώδης πινελιά, αλλά διαθέτει όμορφους δείκτες τερουάρ και μια γενική αίσθηση ήρεμης αυτοπεποίθησης.

Η αρχική έκρηξη από σκούρα κόκκινα μούρα με μαύρα κεράσια, λουλούδια και μπαχαρικά οδηγεί σε μια πληθώρα γλυκών, ώριμων φρούτων στον ουρανίσκο, που ολοκληρώνεται με πολυτελείς, στρογγυλεμένες υφές, εσπρέσο και μια νότα μαύρης σοκολάτας. Το κρασί είναι χαρμάνι 75% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot και 10% Petit Verdot. Απολαύστε το από το 2028 έως το 2050.

Βαθύ σκούρο ρουμπίνι, μωβ αντανακλάσεις, διακριτική λάμψη στο χείλος. Διακριτικό φρούτο δαμάσκηνου, κόκκινα κεράσια στο φόντο, μια πινελιά φλούδας μανταρινιού. Ζουμερό, σφιχτοδεμένο, ώριμα κεράσια, φρέσκια δομή, ορυκτώδες και με μεγάλη διάρκεια, λεπτό φρούτο δαμάσκηνου στο τελείωμα. Δείχνει μήκος και ορισμένο δυναμικό παλαίωσης.

Αρώματα μαύρης σταφίδας, γραφίτη, θρυμματισμένης πέτρας και υγρής βιολέτας αναδύονται από το 2022 Château Saint-Pierre (Saint-Julien), ένα ακόμη βαθύχρωμο, ισχυρό, γεμάτου σώματος Saint-Julien. Προέρχεται από 80% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot και το υπόλοιπο Cabernet Franc και Petit Verdot, και διαθέτει πολυεπίπερη, κομψή αίσθηση στο στόμα, όμορφες τανίνες και εξαιρετικό τελείωμα. Θα σταθεί ανάμεσα στους πραγματικά μεγάλους όχι μόνο αυτού του terroir αλλά ολόκληρου του Médoc.

Υψηλό Cabernet Sauvignon σε μια χρονιά όπου αυτή η ποικιλία ωρίμασε πλήρως, κάτι που αποτυπώνεται στον έντονο αλλά νόστιμο χαρακτήρα του μπλε και μαύρου φρούτου. Κιμώδης κόψη στις τανίνες, έντονα και ζωηρά μπαχαρικά φασκόμηλου και γαρίφαλου, θρυμματισμένοι βράχοι, μελάνι και κραγιόνι.

Η μύτη είναι εξαιρετικής λεπτότητας, εκλεπτυσμένη σαν έναν ανέμελο νεαρό κληρονόμο—λεπτή και χυμώδης. Στο στόμα, η βελούδινη υφή είναι πολυτελής, ταυτόχρονα κρεμώδης και χαϊδευτική, evoking τον πλούτο της σοκολάτας και τη μεθυστική πολυτέλεια της τουμπερόζας.

Το μπουκέτο του Saint-Pierre 2022 αποκαλύπτει ξεκάθαρα την παλαίωσή του, χωρίς αυτή

Μαύρο χρώμα. Έντονη, εκλεπτυσμένη, φρουτώδης και καθαρή μύτη, με ευχάριστα αρώματα μαύρων φρούτων και βανίλιας. Επιμελής υφή από την πρώτη επαφή, γεμάτο, αρωματικό και βελούδινο μέσο στόμα. Αναπτύσσεται προς το τελείωμα, όπου το κρασί ολοκληρώνεται με μακριά επίγευση πάνω σε μεταξένιες τανίνες, με άφθονη γεύση και κομψό άγγιγμα. Υπέροχο! Χαρμάνι: 80% cabernet sauvignon, 12% merlot, 6% cabernet franc, 2% petit verdot. Αλκοόλ: 13,8% – pH: 3,79. Απόδοση: 34 hl/ha.